Дегустация вин.
- Маршал
- Завсегдатай
- Сообщения: 2729
- Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
- Город: Донецк, ДНР, РФ
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 725 раз
- Поблагодарили: 520 раз
Re: Дегустация вин.
Баллы вполне себе на уровне! Такое можно в продажу пускать, так что потенциал местного виноделия позволяет и на промуровень выйти. По сравнению с прошлыми разами по количеству участников, сортовому охвату и общему уровню какая тенденция идет?
Жаль наш человек не смог выбраться, остались без количественной оценки.
Жаль наш человек не смог выбраться, остались без количественной оценки.
- Elektronik_t
- Завсегдатай
- Сообщения: 2822
- Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
- Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
- Подпись: Михаил
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 44 раза
- Поблагодарили: 59 раз
Re: Дегустация вин.
Сергей, на пром уровень выходить пока рано, Москву окружают дачные участки по 4-6 соток!
Сортовой охват в белых сузился и сместился в пару Солярис-Кристалл. Два года назад сортимент был обширнее.
Зато в розовых и в красных появились новые пары и моновина.
- Маршал
- Завсегдатай
- Сообщения: 2729
- Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
- Город: Донецк, ДНР, РФ
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 725 раз
- Поблагодарили: 520 раз
Re: Дегустация вин.
Да, даже местной селекции Обратил внимание, что даже "7 место - Рубин московский + Северная Пальмира - 81 балл", то есть довольно выровненное качество идет и после лидеров оценки.
Ну а концентрация на нескольких сортах, которые более надежно дают высокий результат - следствие климатических ограничений и человеческой психологии. Когда высокий уровень качества станет казаться надежно достигнутым, стандартным, думаю, опять активнее пойдет поиск новых сортов.
- Elektronik_t
- Завсегдатай
- Сообщения: 2822
- Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
- Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
- Подпись: Михаил
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 44 раза
- Поблагодарили: 59 раз
Re: Дегустация вин.
Да, оценки были высокими.
Ну я не знаю, 5 год делаю вина из Голубка и только второй год нет в виноматериале цвели . Никаких дополнительных хим. мероприятий по убийству пленчатых дрожжей не веду, ни на винограднике, ни при работе с виноматериалом. Изменился только тип дрожжей ЧКД.Маршал писал(а): ↑19 мар 2023, 10:55 Ну а концентрация на нескольких сортах, которые более надежно дают высокий результат - следствие климатических ограничений и человеческой психологии. Когда высокий уровень качества станет казаться надежно достигнутым, стандартным, думаю, опять активнее пойдет поиск новых сортов.
- ALEKSANDR KAM
- Завсегдатай
- Сообщения: 621
- Зарегистрирован: 25 июл 2022, 19:58
- Город: Каменск-Уральский ..... широта 56.4, долгота 61.9
- Подпись: Александр
- Благодарил (а): 72 раза
- Поблагодарили: 84 раза
Re: Дегустация вин.
Купил сегодня в. Светофоре бутылочку самого наверное дешевого вина, 147р врод за 0.7.
Почему купил, в составе прочитал знакомое название, один из сортов винограда фиолетовый ранний.
В итоге и вкус и аромат один в один похож на моё экспериментальное вино сезона 2021, что делал из ягод замороженных, ирги и, черной смородины 50 на 50, своих ягод, только у меня сухое вышло и пьется чють пожесче чем это полусладкое.
Почему купил, в составе прочитал знакомое название, один из сортов винограда фиолетовый ранний.
В итоге и вкус и аромат один в один похож на моё экспериментальное вино сезона 2021, что делал из ягод замороженных, ирги и, черной смородины 50 на 50, своих ягод, только у меня сухое вышло и пьется чють пожесче чем это полусладкое.
- Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 3116
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 313 раз
- Поблагодарили: 514 раз
Re: Дегустация вин.
Так и присутствуют в моих некоторых винах хлебные тона и тона выпечки... Передерживаю на осадке... Следующий год чаще буду переливать... Жене не очень нравится... А мне нравится... Вариант ей покупать вино отдельно... Сладкое...
- ALEKSANDR KAM
- Завсегдатай
- Сообщения: 621
- Зарегистрирован: 25 июл 2022, 19:58
- Город: Каменск-Уральский ..... широта 56.4, долгота 61.9
- Подпись: Александр
- Благодарил (а): 72 раза
- Поблагодарили: 84 раза
Re: Дегустация вин.
Сейчас после работы зашёл по пути в кб. Купил бутылочку Азербайджанского вина...
Лично я сколько брал разного вина в разных магазинах, крупных и не очень, но что бы почти шампанское купить это впервые конечно. Т.е вино прозрачное, но с газами и при подсветке бокала их видно поднимающимися на поверхность! Конечно это был "сюрпрайс; не сколько не рассчитывал на такое.
Такое вот вино:
Сразу после налития в бокал, видно хорошую такую пенку :
Кб удивляет, то остатки вина в уксус уходящие, сейчас вот бродящее вино, аля шампанское... наверное пора завязывать с данной сетью!!!
Лично я сколько брал разного вина в разных магазинах, крупных и не очень, но что бы почти шампанское купить это впервые конечно. Т.е вино прозрачное, но с газами и при подсветке бокала их видно поднимающимися на поверхность! Конечно это был "сюрпрайс; не сколько не рассчитывал на такое.
Такое вот вино:
Сразу после налития в бокал, видно хорошую такую пенку :
Кб удивляет, то остатки вина в уксус уходящие, сейчас вот бродящее вино, аля шампанское... наверное пора завязывать с данной сетью!!!
- Маршал
- Завсегдатай
- Сообщения: 2729
- Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
- Город: Донецк, ДНР, РФ
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 725 раз
- Поблагодарили: 520 раз
Re: Дегустация вин.
Это бонусом!
Мне выдали еще одно место нашего КБ (Красное и Белая у нас). Надо заглянуть, посмотреть, что они там предлагают. А то в супермаркетах стремновато обычно, такую дешевку набирают, разве что старые крымские марки так сяк.
Мне выдали еще одно место нашего КБ (Красное и Белая у нас). Надо заглянуть, посмотреть, что они там предлагают. А то в супермаркетах стремновато обычно, такую дешевку набирают, разве что старые крымские марки так сяк.
- Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 3116
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 313 раз
- Поблагодарили: 514 раз
Re: Дегустация вин.
Я давно очень настороженно отношусь к товарам из КБ. Качество упало на особенно Российскую продукцию, запредельно ниже плинтуса. Реально боюсь что то покупать . Ну и в Магнитах и Пятерочках тоже все плохо. Начинаю изучать пиво, которое уже давно не пил... Шашлычный сезон стартовал, к шашлыку нужно что то... Хотя пока Пост и Ураза... Месяц...
- Andrey_Orico
- Завсегдатай
- Сообщения: 3129
- Зарегистрирован: 17 фев 2011, 20:46
- Город: 51.081979, 39.232573 с. Троицкое, средняя САТ 2800-3000
- Подпись: Андрей
- Благодарил (а): 300 раз
- Поблагодарили: 374 раза
Re: Дегустация вин.
Да, уменьшилось качественных вин в сетевых магазинах. Для меня, как и раньше, остается только Метро, для покупки спиртного (не считая своего погребка)Зарипов Радик писал(а): ↑29 мар 2023, 21:05 Я давно очень настороженно отношусь к товарам из КБ. Качество упало на особенно Российскую продукцию, запредельно ниже плинтуса. Реально боюсь что то покупать . Ну и в Магнитах и Пятерочках тоже все плохо. Начинаю изучать пиво, которое уже давно не пил... Шашлычный сезон стартовал, к шашлыку нужно что то... Хотя пока Пост и Ураза... Месяц...
С уважением, Андрей!
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: svist_63, wws, Ивн-Д и 335 гостей