Дегустация вин.

Аватара пользователя
александр-зеленоград
Модератор
Сообщения: 10403
Зарегистрирован: 04 июн 2009, 22:02
Город: Зеленоград
Подпись: Александр
Благодарил (а): 32171 раз
Поблагодарили: 66811 раз

Re: Дегустация вин.

Сообщение александр-зеленоград » 30 мар 2018, 17:46

Вот сразу чувствуется,что выше дают определения интеллигентные люди...
Но,если копнуть в глубину лет,то получим:

Шмурдяк — что это такое? Выражение «шмурдяк» часто можно услышать в разговорной речи. Самое интересное, что значение этого слова у разных слоев населения несколько отличается. В этой статье мы попробуем разобраться, откуда возник этот жаргонизм и что он означает. - Читайте подробнее на FB.ru: http://fb.ru/article/239989/shmurdyak-- ... iknoveniya
http://fb.ru/article/239989/shmurdyak-- ... iknoveniya
Если вдаваться в тонкости словообразования,то:

жарг., рег. (Украина) суррогатный спиртной напиток; дешёвое (как правило, креплёное) низкокачественное плодово-ягодное вино ◆ Шмурдяк какой-то жрут, бормотуху, Солнцедар, чернила. Михаил Рощин, «Юз и Советский Союз», 1990 г. // «Огонёк», № 41 (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ В прошлом году цены на вино выросли на 40 %. Стоимость бутылки вина с 50―60 рублей поднялась до 100. Причём на прилавках магазинов всё ещё можно найти российский «шмурдяк» по 60, 50 и даже 35 рублей за бутылку. Но это вообще непонятные для меня вина, а вернее, просто какие-то мутные напитки. Александр Зюзяев, Валентина Дружинина, «Полусладкое будет вдвое дороже водки» // «Комсомольская правда», 2007 г.
https://ru.wiktionary.org/wiki/шмурдяк

В общем,как ни крути - это не то,к чему наши форумчане стремятся :yes:

Аватара пользователя
Егерь
Освоившийся
Сообщения: 108
Зарегистрирован: 04 мар 2018, 16:09
Город: Сергиевск
Подпись: Егерь
Благодарил (а): 178 раз
Поблагодарили: 183 раза

Re: Дегустация вин.

Сообщение Егерь » 02 апр 2018, 06:56

Вот так должен выглядеть окончательный дегустационный лист.
Вложения
18699258_773148212848933_7637539649974121954_o.jpg
18699258_773148212848933_7637539649974121954_o.jpg (66.62 КБ) 1068 просмотров

Аватара пользователя
Вадим Жилин (Florist)
Модератор
Сообщения: 4136
Зарегистрирован: 25 апр 2015, 18:00
Город: Александров Владимирская обл. 56°24′6″N 38°45′19″E
Подпись: Вадим
Благодарил (а): 11575 раз
Поблагодарили: 21646 раз

Re: Дегустация вин.

Сообщение Вадим Жилин (Florist) » 13 мар 2019, 12:27

елисеев сергей писал(а):
13 мар 2019, 06:43
А вот так проходила конкурсная дегустация Южных вин гаражных виноделов.
Немного подправлю.


Отправлено спустя 53 минуты 45 секунд:
Сергей, спасибо за видео. Очень интересно и познавательно. Понравилась организация, культура проведения и поведения участников. Очень интересный формат. Организаторы и участники большие молодцы!
А как приятно было услышать свою фамилию)) Мой однофамилец Евгений, успешно участвует в этих форумах.
Мы не выращиваем растения, мы активно мешаем им расти.
мой инстаграм

Аватара пользователя
Пузенко Наталья
Администратор
Сообщения: 46744
Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
Город: Волгоград
Подпись: Наталья Лариасовна
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 28554 раза
Поблагодарили: 92839 раз

Re: Дегустация вин.

Сообщение Пузенко Наталья » 13 мар 2019, 18:14

елисеев сергей писал(а):
13 мар 2019, 06:43
А вот так проходила конкурсная дегустация Южных вин гаражных виноделов.
Сережа, вставляй ролик в сообщение-устала переделывать. удалила сообщение.

Аватара пользователя
Elektronik_t
Завсегдатай
Сообщения: 2064
Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
Подпись: Михаил
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4371 раз
Поблагодарили: 5236 раз

Re: Дегустация вин.

Сообщение Elektronik_t » 08 дек 2019, 00:21

Пару часов назад попробовал Рислинг ЗНМП(Защищенное Наменование Места Происхождения) Аррау-Дюрсо Ссылка 2017 года
Тираж ограничен 10000 бутылок, мне досталась 2917 бутылка :D. Вино сухое, есть небольшая газация.
P_20191207_190745.jpg
P_20191207_190745.jpg (50.28 КБ) 826 просмотров
P_20191207_190824.jpg
P_20191207_190824.jpg (82.63 КБ) 826 просмотров
P_20191207_230330.jpg
P_20191207_230330.jpg (62.8 КБ) 826 просмотров
На VIII Всероссийском Саммите виноделов, «Кубке СВВР — 2018», было признано лучшим белым вином 2018 года, о чем есть наклейка на бутылке, 87/100 баллов, также золото в ежегодном авторском гиде Артура Саркисяна — «Российские вина — 2019», хотелось так сказать посмотреть за что дают медальки и к чему надо стремиться ;). Опишу свои ощущения: Нос: полевые цветы, свежесть лета, Рот- низкая кислотность, немножко зеленого яблока и персика. В целом ничего особенного, своих денег не стоит и с моей точки зрения проигрывает Рислингу из Пятерочки Изображение.

oleg.saratov
Завсегдатай
Сообщения: 1904
Зарегистрирован: 18 янв 2011, 15:45
Город: Саратов
Подпись: Олег
Благодарил (а): 5124 раза
Поблагодарили: 4265 раз

Re: Дегустация вин.

Сообщение oleg.saratov » 08 дек 2019, 09:23

А Рислинг из Пятёрочки под алюминиевой крышкой?
Господа виноделы-дегустаторы алюминиевая крышка о чём-то говорит?

Аватара пользователя
Вадим Жилин (Florist)
Модератор
Сообщения: 4136
Зарегистрирован: 25 апр 2015, 18:00
Город: Александров Владимирская обл. 56°24′6″N 38°45′19″E
Подпись: Вадим
Благодарил (а): 11575 раз
Поблагодарили: 21646 раз

Re: Дегустация вин.

Сообщение Вадим Жилин (Florist) » 08 дек 2019, 10:01

oleg.saratov, ЮАР. Австралия и Новая зеландия, практически вся под такой крышечкой идёт.
Мы не выращиваем растения, мы активно мешаем им расти.
мой инстаграм

Old Dog
Освоившийся
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 31 авг 2019, 08:45
Город: Омск
Подпись: Александр
Благодарил (а): 46 раз
Поблагодарили: 44 раза

Re: Дегустация вин.

Сообщение Old Dog » 08 дек 2019, 10:09

oleg.saratov писал(а):
08 дек 2019, 09:23
Господа виноделы-дегустаторы алюминиевая крышка о чём-то говорит?
Винтовая крышка о качестве вина точно ничего не говорит. Допустим вино из Н.Зеландии и Австралии, причем не дешевое, достаточно часто идет с винтовой пробкой, например мой любимый шираз Красный Барон. Если ничего не путаю, то вино с винтовой пробкой, в отличии от вина с корковой не предназначено для долгого хранения.

Алексей_Темрюк
Освоившийся
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 13:59
Город: Темрюк
Подпись: Алексей
Благодарил (а): 65 раз
Поблагодарили: 101 раз

Re: Дегустация вин.

Сообщение Алексей_Темрюк » 08 дек 2019, 20:08

Австрийский Цвайгельт тоже под винтовой крышкой:
Изображение
Правда на наш Цвайгельт вино мало похоже, ароматика больше похожа на Каберне совиньон, но очень приглушённая, сделано очень качественно, но видимо с этим качеством вся прелесть и своеобразие Цвайгельта остались на фильтрующих элементах винодельни...
С уважением, Алексей Богданов.

Аватара пользователя
Анна Петухова
Завсегдатай
Сообщения: 586
Зарегистрирован: 28 июл 2016, 23:17
Город: Москва, участок Волоколамский р-н
Подпись: Анна
Откуда: Москва
Благодарил (а): 755 раз
Поблагодарили: 1073 раза

Re: Дегустация вин.

Сообщение Анна Петухова » 08 дек 2019, 20:57

Может я не расслышала или не поняла в видео, но поясните, что такое мышь в вине?
широта56,15, долгота 35,72

Ответить

Вернуться в «Вино, виноделие»