ФОРУМ ВИНОГРАД

%D0%B4https://polzaivredno.ru/sera-polza-i-vr ... cheloveka/ Вот

Ниже я процитировал часть пугалок СерАлекса. Рассчитаны они уж на совсем дремучих людей, к счастью у нас на форуме тяжело с такой целевой аудиторией. Зачем все это воинствующее невежество?
Сергей, все уже поняли Ваш уровень "знаний" в отношении современных, как крупных винодельческих предприятий, так и небольших виноделен.
Все уже поняли что Вы не любите сухие вина и в принципе белые.

Ну нравится Вам сладенькое, когда сахар забивает вкус и аромат ягоды и маскирует пороки и болезни вина - ну ради бога. Делайте и пейте, не забывая конечно что главный яд в вине это этанол.
Но не надо здесь устраивать митинг и навязывать свои фобии.

СерАлекс писал(а): ↑31 авг 2019, 13:54 Мне запах ада не подходит. Я планирую райский уголок . Я хочу всем виноградарям и виноделам искренне пожелать пережить и свой виноград и своё вино.

СерАлекс писал(а): ↑04 сен 2019, 18:52 Но каждому своё. Кому удобней и яды

СерАлекс писал(а): ↑30 авг 2019, 16:30 а не сделать алкогольный продукт определённого цвета и запаха( про вкус промолчу).

СерАлекс писал(а): ↑29 авг 2019, 14:31 Пиросульфит калия относится к пищевым добавкам, опасным для здоровья человека.

СерАлекс писал(а): ↑28 авг 2019, 16:52 А удивляет меня то, что люди не боятся слова -пиросульфит натрия. На тарной этикетке с этим ... написано " ядовитое вещество". ... А вино без мезги- это мертвая вода в винограде весь вкус в косточках и кожуре. Да и не только у него. Причём часто многие рассуждающие о пользе только сухого вина, пьют именно такую мертвую воду.

СерАлекс писал(а): ↑28 авг 2019, 21:39 Скажу лишь ,что не применяю эти консерванты. Это яды которые останавливают любые процессы в вине.
...
Мой пост предназначен для тех в ком ещё можно запустить инстинкт самосохранения
...
вино в котором, есть диоксид серы, никогда не будет осадка, сколько бы оно не отстояло на полке магазина. у меня его можно каждый год фильтровать. Поэтому мое вино живое , а в магазине мертвая вода.

BlackKnight писал(а): ↑05 сен 2019, 08:47 Ниже я процитировал часть пугалок СерАлекса. Рассчитаны они уж на совсем дремучих людей, к счастью у нас на форуме тяжело с такой целевой аудиторией. Зачем все это воинствующее невежество?

Думаю, скрытую дискуссию я выиграл. Вы перешли на оскорбления.
Желаю Вам и вашему вину никогда не портится. Меньше общайтесь с невежеством , а то вдруг заразитесь неправильными идеями.
В моей философии все что создаёт природа имеет право на несовершенство и пороки в момент развития. Видно в вашей все что создано человеком должно быть идеально, и для этого и создаются эталоны вкуса , запаха и цвета. А соответственно и рецепты к ним .

СерАлекс, Безусловно, вы выиграли. Спасибо за вашу информацию, мы все непременно задумаемся.

СерАлекс писал(а): ↑05 сен 2019, 11:54 Вы перешли на оскорбления.

Нет Сергей, я Вас не оскорблял, я высказал свою оценочную точку зрения на суть Ваших страшилок.

И только в качестве ответа на Ваши слова, в адрес неограниченного круга форумчан, которые по Вашим словам делают не вино, а мертвую воду с "определенным" вкусом и запахом;не переживут свое вино если немедленно к Вам не прислушаются;лишены чувства самосохранения и т.д..

p.s. "не судите, да не судимы будете".

СерАлекс, "Горе от ума":
.......не велика беда
Что выпьет лишнего мужчина;
Ученость-вот чума! Ученость-вот причина!
А. Грибоедов.
Заметьте-не знания, а "ученость".

BlackKnight писал(а): ↑04 окт 2019, 08:49 Я Вам по секрету скажу, что в соответствии с действующим ГОСТ 32030-2013 Вина столовые и виноматериалы столовые, то что Вы пытаетесь преподнести как свое первое вино и тем более второе - вином не является.
А уж как это назвать брагой, бодягой или бормотухой - вопрос второй.

можно подробнее где я не вписался в данный гост , домашнего виноделия и прежде чем на себя примерять мантию председателя суда следовало бы свое засветить по гоСту прежде чем делать свежий замес и в упор не вижу слово брага
в гостах если можно то подчеркнуть


3.3 столовое вино: Вино с объемной долей этилового спирта от 8,5% до 15% и общей объемной долей этилового спирта не более 15%, изготовленное в результате полного или неполного спиртового брожения целых или дробленых ягод свежего винограда или виноградного сусла, с добавлением или без добавления сусла виноградного концентрированного и (или) сусла виноградного концентрированного ректификованного.

3.4 сухое столовое вино: Вино, изготовленное в результате полного спиртового брожения целых или дробленых ягод свежего винограда или виноградного сусла.

BlackKnight писал(а): ↑05 окт 2019, 20:36 Вы видите здесь слова: с добавлением сахара?

а где про него указано и если не запрещено то разрешено , такое чувство что с пионером общаюсь далеким от виноделия еще тут напишите что весь виноград Московии выше 22 Брикс

stasalt писал(а): ↑05 окт 2019, 21:15

а где про него указано и если не запрещено то разрешено , такое чувство что с пионером общаюсь далеким от виноделия еще тут напишите что весь виноград Московии выше 22 Брикс

Если про поваренную соль не написано, значит тоже можно?

BlackKnight, stasalt, Коллеги, поспокойнее. Опять будут говорить, что виноделы самый склочный народ. Давайте тут всё таки новичков учить будем, а не бриксами меряться. Я всё переношу в тему о вине и не только.

Отправлено спустя 4 минуты 6 секунд:
Re: О вине и не только

stasalt писал(а): ↑05 окт 2019, 21:15 напишите что весь виноград Московии выше 22 Брикс

https://forum.vinograd7.ru/viewtopic.ph ... 30#p499135
Экспресс только набрал 24-25 . остальное 22 предел мечтаний.