ФОРУМ ВИНОГРАД

Может кому-то будет интересно посмотреть на устройство виноградников в Германии (Баден-Вюртемберг, Неккарзульм). Снимал во время прогулки по местному винограднику

Ещё немного общих видов а вот на заднем плане завод Ауди

Конечно тут в основном технари из которых я помню Троллингер, но вот прайс из местного семейного кафе, где сами и производят и готовят всё. А бутылочку-другую Мускателлера или т.п. можно купить в замке неподалёку

Янн писал(а): ↑24 фев 2017, 14:24 Десертное уже будет Зилга , Вэлиант и Загадка Шарова

Добрый день Янн . А не поделитесь рецептиком десертного из Зилга , Вэлиант и Загадка Шарова ? Буду Вам бесконечно благодарен. С уважением Сергей.

СЕРГЕЙ conoplya писал(а): ↑19 май 2019, 20:06 А не поделитесь рецептиком десертного из Зилга , Вэлиант и Загадка Шарова ? Буду Вам бесконечно благодарен. С уважением Сергей.

Янн :Не поделюсь Зилгу - удалил, Вэлиант-удалил ,Загадка Шарова - старый куст погиб ,а два новых ещё маленькие. Мечты ,мечты о ваша сладость! Мечты прошли ..... Ну в общем как то так.

Янн писал(а): ↑19 май 2019, 22:40 Не поделюсь Зилгу - удалил, Вэлиант-удалил ,Загадка Шарова - старый куст погиб ,а два новых ещё маленькие.

Жаль,что не поделитесь ! Ведь опыт не про--еш и не потеряешь. Он годами набирается. Вот и я ни разу за свою жизнь вина не делал. А вот один товарищ из г.Сумы написал мне вот такой рецептик - Вино из вэлианта делал по классической схеме - по \ красному \.Мецерация - 3 дня. В этом году хочу попробовать сделать по \белому\.то есть поставить на брожение сразу после выжимки.Учитывая, что сок очень насыщенный, можно попробовать. В последние два года делаю вино купажирую Вэлиант и Регент - неплохо получается. Делаю на ЧКД Lalvin EC 1118 .мне эти дрожжи нравятся. пожалуй и все.Может кому пригодится. С уважением Сергей.

Здравствуйте любители изабеллы...у меня сосед очень пожилой уже ..но какое вкусное винишко он из неё милой делает)) я просто вкусней ничего не пивал..и воду добавляет и сахар..но вкус бомба..делает очень мало..мне совсем молодого давал зимой полторашку..я его вечером по стаканчику по глоточку смаковал...никаких хвалёных технологий...а такой приятный напиток..вот так..а магазинное из супер-пупер сортов в рот не возьмёшь..

ф и г а р о, вино из Изабеллы можно по разным рецептам делать, понятно, что есть классические вкусы вина, но с другой стороны, если вкус нравится, то почему нет... Хотя строго говоря это все винные напитки и их изготовление обусловлено тем , какой в наличии виноград и с какими характеристиками. Шикарные ликерные вина с острова Самос мы в наших северных регионах никогда, наверное, не сделаем.

ф и г а р о писал(а): ↑22 июл 2019, 18:40 Здравствуйте любители изабеллы...у меня сосед очень пожилой уже ..но какое вкусное винишко он из неё милой делает)) я просто вкусней ничего не пивал..и воду добавляет и сахар..но вкус бомба..делает очень мало..мне совсем молодого давал зимой полторашку..я его вечером по стаканчику по глоточку смаковал...никаких хвалёных технологий...а такой приятный напиток..вот так..а магазинное из супер-пупер сортов в рот не возьмёшь..

Ну и пусть делает! Каждому свое.!!!Зачем гадать на кофейной гуще.Надо просто делать,пробовать.

елисеев сергей писал(а): ↑23 июл 2019, 05:32 Ну и пусть делает! Каждому свое.!!!Зачем гадать на кофейной гуще.Надо просто делать,пробовать.

я то само собой форумов начитался и приобрел понимание того что вредную Изабелу не выращивать не пить нельзя...ну если только сосед угостит..уж больно вкусно делает..Мерло с противным вкусом кожи ..с моей точки зрения .. тихо курит в стороне