Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

[Andrey_Orico]

Ну почти Только сахар винограда. дрожжи 1116. На 30 л добавил 1 кг. Виноград не добрал своего сахара. Сколько спирта даст, столько моё. После добавки сахара, сусло стало 20br

[Влад МО Луховицы]

Читал недавно, что самый чистый спирт можно сделать и из гнилого картофеля или опилок, он будет самым дешёвым...

Самый дешёвый спирт из фикалий, Китайки это доказали и с этим не поспоришь, а самая вкусная водка пшеничная с этим тоже не поспоришь! А я за вкусный Вискарь и он тоже из пшеницы) Пробовал кукурузу, там одни низы набраживает. Сейчас стал использовать солод после варки пива, тоже приемлемо, лучше чем в компост вываливать... Аромат зерновых есть!

[Вилли]

Самый дешёвый спирт из фикалий...
Сейчас стал использовать солод....Аромат зерновых есть!

Так я ж не против. Я ж про это и писал.

[Янн]

Случай вам раскажу. Один наш общий знакомый ,сделал из солода замечательную зерновую водку. Делал её на короткой медной колонне . Водка получилась мягенькая , без посторонних вкусов и запохов . Заслали на анализ , там сказали
что это дистилят , а водка это ректификат. Понимаю ,это для нас не о чём ,но всё же. Хорошая водка получается из хорошего спирта. Хороший спирт регламенируется ГОСТом , в котором указывается на допуск примесей,вот статья интересная . https://dzen.ru/media/piem_svoe/kak-del ... 6f29f619f4

[Влад МО Луховицы]

Случай вам раскажу. Один наш общий знакомый ,сделал из солода замечательную зерновую водку. Делал её на короткой медной колонне . Водка получилась мягенькая , без посторонних вкусов и запохов . Заслали на анализ , там сказали
что это дистилят , а водка это ректификат....

Для ректификации на 3х дюймовой колонне, на сколько метров должна быть царга?

[Янн]

Для ректификации на 3х дюймовой колонне, на сколько метров должна быть царга?

От 30 диаметров рекомендуют . У Селиванеко 1 метр,но там распределители флегмы стоят и насадка соответственная . Важен не размер ,а умение.

[Сергей Сорокин (40кин)]

Ректификат из опилок был всегда, но было, конечно же, и другое сырье.

Он и сейчас есть .... называется метиловый (древесный) спирт
водка пахла выдержкой и контактированием с углём.... Ну и уколом в ...опу))))))

[stasalt]

,вот статья интересная

еще интереснее послушать ностальгирующих о водке из СССР тихим зимним вечером в баре " Жигули "

[Влад МО Луховицы]

От 30 диаметров рекомендуют . У Селиванеко 1 метр,но там распределители флегмы стоят и насадка соответственная . Важен не размер ,а умение.

Это мне надо более 2х метров, однако) Узел отбора у меня с распределителем, а что за "насадка соответственная" спн рпг что ли?

[Янн]

Да, это более 2 метров ,без учёта других деталей . Но это рекомендации . Насадка СПН . Надо еще и понимать, что бы увеличить производительность ,мало увеличить диаметр , нужна соответственная мощность нагрева и охлаждения , нужен куб под такую колонну .