Технология приготовления вина для начинающих виноделов

[леонидыч]

Это на 1 литр????? Или на 20 литровый баллон??

это уже будет ликер на 1 литр.

[BlackKnight]

Интересно, любопытно, как и кто "спалил контору" и через какое время?

Тут дело в том, что конторой которое поощряло фальсификат, было правительство.
А запалили в прямом и переносном смысле, виноделы, которых во Франции было и слава богу есть, больше чем много.

Опубликовал в своей теме свою статью по этому поводу, с продолжением в следующем посте..
В 1906-1907-ом году в Лангедоке и Французской Каталонии случилось форменное восстание. В его апогее активных демонстрантов насчитывалось 600-800 тысяч! Демонстрации проходили мирно. Хотя лозунги были радикальные:
"Да здравствует натуральное вино!
Долой сахар!
Война виноделам-мошенникам!
Если вы не прислушаетесь к нам, наши бочки будут служить для новых баррикад!"

Правительство решает подавить восстание силой! На подавление было брошено 22 пехотных и 12 кавалерийских полков!

[Volterra21]

Подскажите пожалуйста, может ли ординарное вино иметь категорию doc?

[Andrey_Orico]

Подскажите пожалуйста, может ли ординарное вино иметь категорию doc?

Конечно. Это ж просто оценка вина в Испании. DOC - высшая оценка.

[Сладков Виктор]

Доброе утро всем.
В этом году планирую первый раз использовать пиросульфит калия (или какой другой его аналог)
И конечно куча вопросов. Где купить? Как вносить? и тд. В интернете много чего написано (что порой противоречат друг другу)
У меня вот тот такая табличка есть.
Посоветуйте где можно почитать за это? Спасибо

[леонидыч]

Доброе утро всем.
В этом году планирую первый раз использовать пиросульфит калия (или какой другой его аналог)
И конечно куча вопросов. Где купить? Как вносить? и тд. В интернете много чего написано (что порой противоречат друг другу)
У меня вот тот такая табличка есть.
Посоветуйте где можно почитать за это? Спасибо

А чего здесь можно советовать?
В таблице даны все дозы ПСК (пиросульфита калия) в зависимости от массы и рН виноградного сока.
Берите и пользуйтесь.

[Сладков Виктор]

А чего здесь можно советовать?
В таблице даны все дозы ПСК (пиросульфита калия) в зависимости от массы и рН виноградного сока.
Берите и пользуйтесь.

Это я и хотел узнать рабочая ли таблица или нет. Просто много видео роликов и многие противаречят друг другу. Если таблица верна, это просто замечательно. А купить лучше в спец магазине или прост в аптеке? Или пофигу где?

[леонидыч]

Это я и хотел узнать рабочая ли таблица или нет. Просто много видео роликов и многие противаречят друг другу. Если таблица верна, это просто замечательно. А купить лучше в спец магазине или прост в аптеке? Или пофигу где?

все равно где,от этого ПСК другим не будет.

[Nick041]

Таблица рабочая,но в нижней части про переливы надо поменять местами красные и белые.

[Сладков Виктор]

Таблица рабочая,но в нижней части про переливы надо поменять местами красные и белые.

Верно?