ФОРУМ ВИНОГРАД

Elektronik_t писал(а): ↑21 окт 2019, 22:58 У кого какие мысли, или замечания о Лозе и Молинаре, поделитесь пожалуйста.

Я на Молинару смотрел , как завороженный. Я имею ввиду фото от Андора. Просто по внешнему виду. Хотел купить. Но пока у меня больше идут яблоки, чем виноград. Посмотрел повнимательней на свою дробилку, и на Этот год решил проблему. В будущем году винограда технического должно быть больше, тогда посмотрим. До 10 ведер винограда буду дробить на своей.

Конечно Молинара тяжелая. Я сварил для неё подставку на колесах (по аналогу фирменной) так. что тоскать не приходится.

Николай из Быково Мск писал(а): ↑20 окт 2019, 00:32 Теперь надо закрепить дрель, чтобы не держать в руках. И еще приспособить 2 шариковых подшипника для оси барабана. В настоящее время там пара скольжения: болт с резьбой и вместо втулки стальная шайба 2 мм. Порнуха та еще.
После доработок будет приличное приспособление. Доведем после осенних работ.

Сказано-сделано. Барабан на подшипниках обещает быть вечным. Дрели тоже ничего не угрожает. К обработке яблок и винограда в 2020 году готов. Для хранения подставка легко отделяется.

МихСаныч писал(а): ↑10 ноя 2019, 23:41 Скорее всего получишь деревянный привкус.

почему тогда нет деревянного привкуса при получении виноградного сока на соковыжымалке ? у меня Нептун семечка не дробится

stasalt писал(а): ↑11 ноя 2019, 08:07 почему тогда нет деревянного привкуса при получении виноградного сока на соковыжымалке ? у меня Нептун семечка не дробится

Возможно. У мелких соковыжималок на центральном диске очень острые зубчики. Диск каленый, высокой твердости. И большая скорость вращения. Косточки разбивают.
Нептун, как и та, о которой говорит Elektronik_t, имеют баран бОльшего диаметра. Работают на мЕньшей скорости. И в основании терка из относительно мягкой нержавейки.

Нептун писал(а): Информация об изделии:

Назначение: Предназначена для получения соков из твёрдых свежих овощей и фруктов (морковь, свекла, яблоки и т. д.), а также вишни, помидоров в домашних условиях.
Наименование изделия: Соковыжималка бытовая, универсальная, электрическая повышенной производительности КАЖИ.332215.001 ТУ

Технические характеристики:

Скорость переработки (яблоки) 120 - 180 кг/час
Производительность (яблоки) не менее 60 л/час
Эффективность отжима 30-55%

О винограде умолчено, да и эффективность, мягко говоря пониже, чем у мелких выжималок...

МихСаныч писал(а): ↑11 ноя 2019, 09:38 О винограде умолчено,

я же написал что специально пробовал виноград, разве существуют другие варианты получения виноградного сока ?

stasalt писал(а): ↑11 ноя 2019, 17:58 я же написал что специально пробовал виноград, разве существуют другие варианты получения виноградного сока ?

Варианты есть. Наилучший вариант получения сока для вина - перемять его, не нарушая целостности косточек и отжать на прессе. Используют мялку и пресс для винограда.

Евгений Родимин писал(а): ↑11 ноя 2019, 18:49 Наилучший вариант получения сока для вина

я писал про сок не для вина , а для питья как сока , я думаю и так понятно что вино на соковыжымалках не кто не делает,так
как нужна не резанная ягода а давленная , нонсенс

Евгений Родимин писал(а): ↑11 ноя 2019, 18:49 целостности косточек и отжать на прессе.

где нибудь видели такое получение сока ? и попробуйте два метода и сравните при употреблении свежего виоградного сока , а так и до утра писать можно ,теоретиков лекторов на вечернюю разминку набегут море

МихСаныч писал(а): ↑11 ноя 2019, 09:38 Нептун, как и та, о которой говорит Elektronik_t, имеют баран бОльшего диаметра. Работают на мЕньшей скорости.

У меня две скорости, на меньшей много сока остается в мякоти винограда. Я пробовала на разных скоростях.

Нашла инструкцию на свою соковыжималку https://mcgrp.ru/files/viewer/24828/57#navigate_bar на странице 57 про виноград

Отправлено спустя 1 час 6 минут 41 секунду:
А вообще я поняла, что от моего винтового пресса надо использовать емкость, штатную конструкцию с винтом выкинуть и сделать станину с домкратом, иначе давить на нем не возможно. И все таки остался вопрос почему белое вино горчит, а красное нет, даже то "вино" которое вообще мезга (с косточками) залитая небольшим количеством воды. Отжималось все одинаково. Может все таки дело не в косточках, а например в дрожжах? Хотя дрожжи тоже одинаковые различие лишь одни для белого вина, другие для красного. Может с количеством дрожжей напортачила? Горчит не сильно, но мне заметно

Andora,
Согласен, виноградодробилка просто танк.
В этом сезоне работал на ней, прикупил)
Есть существенный минус это как на вашем фото дробить в таз. Это ещё те танцы с бубном. Дробилка должна стоят на ёмкости что в данной системе не возможно так как её рот огромен. Или мы должны подставлять ведро. Как в моем случае сделал я.
В итоге работать одно удовольствие.