Оборудование для виноделия
- Валерий Воронеж
- Завсегдатай
- Сообщения: 861
- Зарегистрирован: 28 июл 2020, 12:42
- Город: Воронеж
- Подпись: Валера
- Откуда: Виноград в Верхнехавском районе
- Благодарил (а): 32 раза
- Поблагодарили: 36 раз
- Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 3117
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 302 раза
- Поблагодарили: 516 раз
Re: Оборудование для виноделия
В данном случае так долго будет.. Соковыжималка Нептун, это как стиральная машина Малютка . Грузишь сверху непрерывно в любом количестве, успевай только убирать жмых и сок. Но отжимки сильно влажные. Конститенция как через тёрку. Очень хорошо отжимаются мешком нейлоновым. Ну косточки только некоторые повреждает. Там терка шайба обычная из нержавейки, вырубленная из листа с высеченными зубчиками. Главное! Отличие от большинства центробежных соковыжималок, нету такого вертикального давления плунжером на тёрку. Вся масса вращаеться между верхней тёркой и нижней, поэтому деликатно получается, косточка проскальзывает На следующий год попробую на винограде.. А то когда в ручную давишь, тоже косточку повреждает, а дробилки у меня нет ...
- Валерий Воронеж
- Завсегдатай
- Сообщения: 861
- Зарегистрирован: 28 июл 2020, 12:42
- Город: Воронеж
- Подпись: Валера
- Откуда: Виноград в Верхнехавском районе
- Благодарил (а): 32 раза
- Поблагодарили: 36 раз
Re: Оборудование для виноделия
Считаю, что слишком много мезги и наличие повреждëнных семечек от яблок, не лучшим образом влияют на качество напитка.
- Евгений Родимин
- Завсегдатай
- Сообщения: 8222
- Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
- Город: Москва, участок в Чеховском районе.
- Подпись: Евгений
- Откуда: оттуда
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 20 раз
Re: Оборудование для виноделия
Это о чём, о вине из яблок? Так оно и вином не считается. Для этого нужна тема "плодово-ягодное виноделие", в лучшем случае.Валерий Воронеж писал(а): ↑09 сен 2021, 10:25 Считаю, что слишком много мезги и наличие повреждëнных семечек от яблок, не лучшим образом влияют на качество напитка.
А для вин из винограда, так это как посмотреть. Если сорт на юге, очень фенольный, излишек мезги может дать излишнюю тельность. Кому-то и понравится. А на севере лишней мезги не бывает, наоборот, применяют "кровопускание".
С поврежденными семечками тоже неоднозначно. Мне приходилось пробовать такие вина. Там присутствует пикантная горчинка. Опять же - дело вкуса и от сорта винограда зависит.
- y_fed
- Завсегдатай
- Сообщения: 2491
- Зарегистрирован: 24 фев 2010, 20:12
- Город: Ефремов
- Подпись: Юрий
- Откуда: Тульская обл. (53,14\38,07; h= 216м)
- Благодарил (а): 80 раз
- Поблагодарили: 207 раз
Re: Оборудование для виноделия
Не, с гарантией я пролетел. Да и хлопотно это. Нашёл всё-таки лоскут сырой резины и завулканизировал пробоину. Но надо будет подварить ещё один слой, а то может порвать гораздо более тонкую заплатку...Elektronik_t писал(а): ↑08 сен 2021, 20:48 Юрий печалька, как говорится это Россия . Быстренько претензию в Градус Хаус, должны решить по гарантии.
Ну и российскую смекалку никто не отменял, в шиномонтаже есть чудесные заплатки, снял защитную пленку, прокатал роликом, и вуаля, камера как новенькая.
В принципе, девайс рабочий, но надо к нему приспосабливаться. Из 4-х ведер уже давленного винограда получилось ведро жмыха и три ведра сока. Для полной загрузки надо ведер пять, а не четыре.
Из недостатков - мелковатый поддон, приходится следить, чтобы не пошло через край.
И да, груша-то "Сделано в Италии" , хоть и с дыркой
- Влад МО Луховицы
- Завсегдатай
- Сообщения: 1538
- Зарегистрирован: 15 май 2019, 14:11
- Город: МО Луховицы
- Подпись: Влад
- Благодарил (а): 27 раз
- Поблагодарили: 74 раза
- y_fed
- Завсегдатай
- Сообщения: 2491
- Зарегистрирован: 24 фев 2010, 20:12
- Город: Ефремов
- Подпись: Юрий
- Откуда: Тульская обл. (53,14\38,07; h= 216м)
- Благодарил (а): 80 раз
- Поблагодарили: 207 раз
Re: Оборудование для виноделия
Это просто у Киевского Белого очень хороший выход сока, ягоды сочные и без слизи.
- Владимир К
- Завсегдатай
- Сообщения: 1649
- Зарегистрирован: 26 май 2010, 23:00
- Город: Москва
- Подпись: Владимир К
- Откуда: Москва, дача г. Истра. координаты участка 55.98 с.ш., 36.80 в.д.
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 11 раз
Re: Виноградное вино из подмосковного винограда
Уважаемые коллеги.
Прикупил на просторах интернета вот такие резиновые колпачки, бывают разных размеров. Себе брал на 19 литровые пластиковые бутыли от кулера. Подошло идеально, налазит на горло с хорошим натягом.
Прикупил на просторах интернета вот такие резиновые колпачки, бывают разных размеров. Себе брал на 19 литровые пластиковые бутыли от кулера. Подошло идеально, налазит на горло с хорошим натягом.
- DmitryX
- Освоившийся
- Сообщения: 249
- Зарегистрирован: 27 май 2017, 19:21
- Город: Санкт-Петербург
- Подпись: Дмитрий
- Благодарил (а): 114 раз
- Поблагодарили: 70 раз
Re: Виноградное вино из подмосковного винограда
И я бы так его надел. Но вот только в видео с какого то сайта продавца, типа мир вин, были показаны три типоразмера таких колпачков и там его наоборот вставлял в горлышко бутыли.
- Владимир К
- Завсегдатай
- Сообщения: 1649
- Зарегистрирован: 26 май 2010, 23:00
- Город: Москва
- Подпись: Владимир К
- Откуда: Москва, дача г. Истра. координаты участка 55.98 с.ш., 36.80 в.д.
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 11 раз
Re: Виноградное вино из подмосковного винограда
Здравствуйте Дмитрий.
Нашел я видео, про которое Вы говорили. Там колпачек конусной формы, а я купил цилиндрические.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 616 гостей