Я на Молинару смотрел , как завороженный. Я имею ввиду фото от Андора. Просто по внешнему виду. Хотел купить. Но пока у меня больше идут яблоки, чем виноград. Посмотрел повнимательней на свою дробилку, и на Этот год решил проблему. В будущем году винограда технического должно быть больше, тогда посмотрим. До 10 ведер винограда буду дробить на своей.Elektronik_t писал(а): ↑21 окт 2019, 22:58 У кого какие мысли, или замечания о Лозе и Молинаре, поделитесь пожалуйста.
Оборудование для виноделия
- Николай из Быково Мск
- Старожил (Ушел навсегда)
- Сообщения: 1854
- Зарегистрирован: 13 ноя 2015, 12:13
- Город: Быково, Московская область
- Подпись: Николай Никифорович
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Оборудование для виноделия
- Сластунин
- Новичoк
- Сообщения: 5
- Зарегистрирован: 21 окт 2019, 12:13
- Город: Балаково Саратовская обл.
- Подпись: Алексей
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Оборудование для виноделия
Конечно Молинара тяжелая. Я сварил для неё подставку на колесах (по аналогу фирменной) так. что тоскать не приходится.
- Николай из Быково Мск
- Старожил (Ушел навсегда)
- Сообщения: 1854
- Зарегистрирован: 13 ноя 2015, 12:13
- Город: Быково, Московская область
- Подпись: Николай Никифорович
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
- stasalt
- Завсегдатай
- Сообщения: 2376
- Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
- Город: Ростов
- Подпись: stasalt
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Вопросы новичков по виноделию
почему тогда нет деревянного привкуса при получении виноградного сока на соковыжымалке ? у меня Нептун семечка не дробится
- МихСаныч
- Старожил (Ушел навсегда)
- Сообщения: 3829
- Зарегистрирован: 10 янв 2017, 09:46
- Город: Москва, Александров Владимирская обл.
- Подпись: МихСаныч
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Вопросы новичков по виноделию
Возможно. У мелких соковыжималок на центральном диске очень острые зубчики. Диск каленый, высокой твердости. И большая скорость вращения. Косточки разбивают.
Нептун, как и та, о которой говорит Elektronik_t, имеют баран бОльшего диаметра. Работают на мЕньшей скорости. И в основании терка из относительно мягкой нержавейки.
О винограде умолчено, да и эффективность, мягко говоря пониже, чем у мелких выжималок...Нептун писал(а): Информация об изделии:
Назначение: Предназначена для получения соков из твёрдых свежих овощей и фруктов (морковь, свекла, яблоки и т. д.), а также вишни, помидоров в домашних условиях.
Наименование изделия: Соковыжималка бытовая, универсальная, электрическая повышенной производительности КАЖИ.332215.001 ТУ
Технические характеристики:
Скорость переработки (яблоки) 120 - 180 кг/час
Производительность (яблоки) не менее 60 л/час
Эффективность отжима 30-55%
- stasalt
- Завсегдатай
- Сообщения: 2376
- Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
- Город: Ростов
- Подпись: stasalt
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Вопросы новичков по виноделию
я же написал что специально пробовал виноград, разве существуют другие варианты получения виноградного сока ?
- Евгений Родимин
- Завсегдатай
- Сообщения: 8222
- Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
- Город: Москва, участок в Чеховском районе.
- Подпись: Евгений
- Откуда: оттуда
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 20 раз
Re: Вопросы новичков по виноделию
Варианты есть. Наилучший вариант получения сока для вина - перемять его, не нарушая целостности косточек и отжать на прессе. Используют мялку и пресс для винограда.
- stasalt
- Завсегдатай
- Сообщения: 2376
- Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
- Город: Ростов
- Подпись: stasalt
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Вопросы новичков по виноделию
я писал про сок не для вина , а для питья как сока , я думаю и так понятно что вино на соковыжымалках не кто не делает,так
как нужна не резанная ягода а давленная , нонсенс
где нибудь видели такое получение сока ? и попробуйте два метода и сравните при употреблении свежего виоградного сока , а так и до утра писать можно ,теоретиков лекторов на вечернюю разминку набегут море
- Анна Петухова
- Завсегдатай
- Сообщения: 592
- Зарегистрирован: 28 июл 2016, 23:17
- Город: Москва, участок Волоколамский р-н
- Подпись: Анна
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Вопросы новичков по виноделию
У меня две скорости, на меньшей много сока остается в мякоти винограда. Я пробовала на разных скоростях.
Нашла инструкцию на свою соковыжималку https://mcgrp.ru/files/viewer/24828/57#navigate_bar на странице 57 про виноград
Отправлено спустя 1 час 6 минут 41 секунду:
А вообще я поняла, что от моего винтового пресса надо использовать емкость, штатную конструкцию с винтом выкинуть и сделать станину с домкратом, иначе давить на нем не возможно. И все таки остался вопрос почему белое вино горчит, а красное нет, даже то "вино" которое вообще мезга (с косточками) залитая небольшим количеством воды. Отжималось все одинаково. Может все таки дело не в косточках, а например в дрожжах? Хотя дрожжи тоже одинаковые различие лишь одни для белого вина, другие для красного. Может с количеством дрожжей напортачила? Горчит не сильно, но мне заметно
широта56,15, долгота 35,72
-
- Освоившийся
- Сообщения: 53
- Зарегистрирован: 17 ноя 2019, 21:41
- Город: Сочи
- Подпись: Роман
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Оборудование для виноделия
Andora,
Согласен, виноградодробилка просто танк.
В этом сезоне работал на ней, прикупил)
Есть существенный минус это как на вашем фото дробить в таз. Это ещё те танцы с бубном. Дробилка должна стоят на ёмкости что в данной системе не возможно так как её рот огромен. Или мы должны подставлять ведро. Как в моем случае сделал я.
В итоге работать одно удовольствие.
Согласен, виноградодробилка просто танк.
В этом сезоне работал на ней, прикупил)
Есть существенный минус это как на вашем фото дробить в таз. Это ещё те танцы с бубном. Дробилка должна стоят на ёмкости что в данной системе не возможно так как её рот огромен. Или мы должны подставлять ведро. Как в моем случае сделал я.
В итоге работать одно удовольствие.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Semrush [Bot], svist_63, Ивн-Д и 337 гостей