Этого. Ну и когда по вашему белое мускатное можно считать вином?
Виноградное вино из подмосковного винограда
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 3713
- Зарегистрирован: 18 июн 2015, 21:18
- Город: Жуков, Калужская область
- Подпись: Макс
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Re: Виноградное вино из подмосковного винограда
Всё в ОГ с ВУ!!!
- Elektronik_t
- Завсегдатай
- Сообщения: 2822
- Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
- Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
- Подпись: Михаил
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 44 раза
- Поблагодарили: 59 раз
-
- Освоившийся
- Сообщения: 308
- Зарегистрирован: 23 май 2017, 15:18
- Город: Серпухов
- Подпись: Виктор
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Виноградное вино из подмосковного винограда
https://life.ru/t/%D0%B5%D0%B4%D0%B0/93 ... _lokhotron
Более мене молодое вино делают в заводских условиях путем углекислой мацерации. Раньше нового года вино и не стоит рассматривать. Тем более как оно в холодильнике может созреть и развить ароматику? На тонком осадке для вкуса и запаха и держут, а Вы как я понял всё слили, вот и нет ничего в вине.
Более мене молодое вино делают в заводских условиях путем углекислой мацерации. Раньше нового года вино и не стоит рассматривать. Тем более как оно в холодильнике может созреть и развить ароматику? На тонком осадке для вкуса и запаха и держут, а Вы как я понял всё слили, вот и нет ничего в вине.
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 3713
- Зарегистрирован: 18 июн 2015, 21:18
- Город: Жуков, Калужская область
- Подпись: Макс
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Re: Виноградное вино из подмосковного винограда
И что? На заборе тоже написано.9 Вал писал(а): ↑12 ноя 2019, 12:17 https://life.ru/t/%D0%B5%D0%B4%D0%B0/93 ... _lokhotron
Более мене молодое вино делают в заводских условиях путем углекислой мацерации. Раньше нового года вино и не стоит рассматривать. Тем более как оно в холодильнике может созреть и развить ароматику? На тонком осадке для вкуса и запаха и держут, а Вы как я понял всё слили, вот и нет ничего в вине.
Даже в этой статье везде звучит слово вино!!! В общем смысл ваших постов не понятен.
Всё в ОГ с ВУ!!!
- Николаевич
- Освоившийся
- Сообщения: 291
- Зарегистрирован: 04 фев 2013, 20:38
- Город: Пенза
- Подпись: С уважением, Александр
- Откуда: г.Пенза, участок-53*35`1154 сш 43*60`0400вд
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Виноградное вино из подмосковного винограда
Макс, а мускат остался во вкусе или трансформировался?
С уважением, Александр
-
- Освоившийся
- Сообщения: 308
- Зарегистрирован: 23 май 2017, 15:18
- Город: Серпухов
- Подпись: Виктор
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Виноградное вино из подмосковного винограда
Читайте про технологию изготовления вина, особенно азы виноделия, спорить смысла не вижу. Хотите пить вино без выдержки - пейте, на вкус и цвет только не жалуйтесь.
- Вадим Жилин (Florist)
- Завсегдатай
- Сообщения: 6879
- Зарегистрирован: 25 апр 2015, 18:00
- Город: Александров Владимирская обл. 56°24′6″N 38°45′19″E
- Подпись: Вадим
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 16 раз
Re: Виноградное вино из подмосковного винограда
Ну я тоже стараюсь , вот сегодня белое с осадка снял. Супагу под топор, не моё вино. Лабруска... блин. А вот Солярис с друзьями молодцы)
Мы не выращиваем растения, мы активно мешаем им расти.
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 3713
- Зарегистрирован: 18 июн 2015, 21:18
- Город: Жуков, Калужская область
- Подпись: Макс
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 8 раз
- Евгений Родимин
- Завсегдатай
- Сообщения: 8222
- Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
- Город: Москва, участок в Чеховском районе.
- Подпись: Евгений
- Откуда: оттуда
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 20 раз
Re: Виноград Хасанский сладкий
Пробую делать красные сухие вина из разных неприхотливых для Подмосковья сортов. Пока, из Хасанского сладкого - лучше других. Тельности маловато, но я научился исправлять этот недостаток длительной мацерацией мезги или "кровопусканием". Зато, сорт безотказный в любой год.
- юрасов
- Освоившийся
- Сообщения: 293
- Зарегистрирован: 15 фев 2012, 21:50
- Город: Москва
- Подпись: Юрий
- Откуда: Москва ЮВАО дача под Коломной 54.98с.ш38.59в.д
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Виноград Хасанский сладкий
А насколько длительной мацерацией Евгений? Тоже собираюсь посадить Хасанский сладкий в следующем сезоне .Евгений Родимин писал(а): ↑12 ноя 2019, 22:54. Пока, из Хасанского сладкого - лучше других. Тельности маловато, но я научился исправлять этот недостаток длительной мацерацией мезги или "кровопусканием". Зато, сорт безотказный в любой год.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 309 гостей