Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х условиях.

александр чумичев
Завсегдатай
Сообщения: 1961
Зарегистрирован: 22 авг 2009, 16:45
Город: Борисоглебск
Подпись: Александр
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х услови

Сообщение александр чумичев »

Косточки с вишни тоже не удаляю, хотя если исходить чисто химико технологически- то надо. Все таки амигдалин спиртом экстрагируется. Ликерность напитка зависит от количества схара. Стакан сахара на 3 литра ягод по моему оптимально. Очень вкусна малиновая наливка, и лечебная к тому ж, можно вместо аспирина глотать :D Удивила облепиховая, думал, что жирком заплывет, ан нет, и цвет и вкус и дух живой ягоды. Чем, кстати эти напитки еще и хороши, сохраяется ягодный аромат. Поэтому почти без труда можно определить первоисточник. Ну и подкупает естессно натуральность продукта, без ароматизаторов и красителей. Но это конечно, если не учитывать сам растворитель :D
Аватара пользователя
Пузенко Наталья
Администратор
Сообщения: 57223
Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
Город: Волгоград
Подпись: Наталья Лариасовна
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 1117 раз
Поблагодарили: 1279 раз

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х услови

Сообщение Пузенко Наталья »

Я так с малиной делала- очень вкусно получалось, но кажется пропорции другие делала, сахара больше клала.
Аватара пользователя
Сухонос Сергей
Завсегдатай
Сообщения: 2240
Зарегистрирован: 05 апр 2013, 14:48
Город: Москва - Кашира
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х услови

Сообщение Сухонос Сергей »

И всеми нелюбимая Альфа в таком варианте.....женщины говорят, что очень вкусно.
Медведи, встречавшие людей в тайге, уверены, что люди живут на деревьях
Аватара пользователя
ВладиМир казак
Завсегдатай
Сообщения: 873
Зарегистрирован: 20 май 2009, 15:20
Город: Ст. Старочеркасская Ростовская область, Аксайский район
Подпись: ВладиМир
Откуда: ст. Старочеркасская(Ростовская область)
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х услови

Сообщение ВладиМир казак »

Сухонос Сергей писал(а):И всеми нелюбимая Альфа в таком варианте.....женщины говорят, что очень вкусно.
Виноград водкой заливать? :shock: Интересно, надо попробывать. Может даже мускатные сорта использовать......
Водка, правда, дороговата.....
С Уважением, ВладиМир
Аватара пользователя
Пузенко Наталья
Администратор
Сообщения: 57223
Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
Город: Волгоград
Подпись: Наталья Лариасовна
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 1117 раз
Поблагодарили: 1279 раз

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х услови

Сообщение Пузенко Наталья »

Говорят что повысилась цена после нового года- не знаю, еще не покупала.
Аватара пользователя
ВладиМир казак
Завсегдатай
Сообщения: 873
Зарегистрирован: 20 май 2009, 15:20
Город: Ст. Старочеркасская Ростовская область, Аксайский район
Подпись: ВладиМир
Откуда: ст. Старочеркасская(Ростовская область)
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х услови

Сообщение ВладиМир казак »

Пузенко Наталья писал(а):Говорят что повысилась цена после нового года- не знаю, еще не покупала.
Обещают снизить цену рублей на тридцать. Самая дешёвая будет стоить не 220 руб., а примерно 190.
Заводы-производители жалуются, что меньше стали пить :D
С Уважением, ВладиМир
Аватара пользователя
sanserg
Завсегдатай
Сообщения: 1586
Зарегистрирован: 25 дек 2008, 21:09
Город: Славянск-на-Кубани
Подпись: Санников Сергей
Откуда: Краснодарский край
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х услови

Сообщение sanserg »

ВладиМир казак писал(а): Водка, правда, дороговата.....
.......??? Володя, имея виноградник покупать водку.... купи лучше емкость для брожения и самогонный аппарат :)
Кто хочет - тот работает. Кто не хочет - ищет причину.
R6DDF (Ex CALL UD6AJW)
Аватара пользователя
ВладиМир казак
Завсегдатай
Сообщения: 873
Зарегистрирован: 20 май 2009, 15:20
Город: Ст. Старочеркасская Ростовская область, Аксайский район
Подпись: ВладиМир
Откуда: ст. Старочеркасская(Ростовская область)
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х услови

Сообщение ВладиМир казак »

sanserg писал(а):
ВладиМир казак писал(а): Водка, правда, дороговата.....
.......??? Володя, имея виноградник покупать водку.... купи лучше емкость для брожения и самогонный аппарат :)
Есть в планах :yes: Мы все новогодние праздники провели с друзьями и СЭМом :) Мне понравился. Друг перегоняет его трижды. Не жадничая удаляет "хвосты" и "головы" и добавляет "приправы"....перец, хрен и т.п. Даже не ожидал, что приятно будет употреблять. Но меру нужно знать ;) ... во всём....
С Уважением, ВладиМир
Аватара пользователя
wldmir
Виноградарь со стажем
Сообщения: 13149
Зарегистрирован: 18 авг 2009, 21:37
Город: Вне города Азов.
Подпись: Владимир (Семёныч)
Откуда: село
Благодарил (а): 70 раз
Поблагодарили: 299 раз

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х услови

Сообщение wldmir »

ВладиМир казак писал(а):...Заводы-производители жалуются, что меньше стали пить :D
Снизилась реализация/продажа. На это жалуются заводы ...? :unknown:
Аватара пользователя
ВладиМир казак
Завсегдатай
Сообщения: 873
Зарегистрирован: 20 май 2009, 15:20
Город: Ст. Старочеркасская Ростовская область, Аксайский район
Подпись: ВладиМир
Откуда: ст. Старочеркасская(Ростовская область)
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х услови

Сообщение ВладиМир казак »

wldmir писал(а):
ВладиМир казак писал(а):...Заводы-производители жалуются, что меньше стали пить :D
Снизилась реализация/продажа. На это жалуются заводы ...? :unknown:
Ну, конечно Семёныч, на это! Кто ж пить то меньше будет в нашей стране? Только язвенники ;) Мой тесть, к сожалению, не высыхает :(
С Уважением, ВладиМир
Ответить

Вернуться в «Вино, виноделие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Виталий68-2, Зарипов Радик, шУра73 и 108 гостей