Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

[елисеев сергей]

Как и обещал фото о технологии виноделия.

Если я правильно понял, стеллажи для хранения вина сделаны из 10 рамочных магазинных надставок пчелиных ульев?
Вы пчел держите?

Держал. Сейчас не держу.Потеря имунитета на пчелиный яд.

Добавлено спустя 4 минуты 48 секунд:

елисеев сергейЗдравствуйте Сергей. Прочитала вашу тему, очень интересно, особенно по технологии виноделья для нас новичков. Спасибо.
Хотела спросить, как же назвали тот сорт винограда который вы сохранили?

В этом году подготовлен материал на сортоиспытание этой формы.Пока ей присвоен номер№62/1.У меня их три клона и только первый представляет интерес. Пока существуют следующие версии. Памяти Меркуловой,Меркурий,Самарский мускат,Мускатный Меркуловой.Но это не последние версии.В этом сезоне выявлена еще одна универсальная форма пригодная для виноделия. Вино в типе Рислинга. С ув.ЕС.

[Елена Ока]

Сергей! А как у 62/1 со сроками созревания? Понравилась по Вашим отзывам, вот думаю, в Рязани будет представлять интерес для виноделия?

[елисеев сергей]

Сергей! А как у 62/1 со сроками созревания? Понравилась по Вашим отзывам, вот думаю, в Рязани будет представлять интерес для виноделия?

Эта форма относится к раннеспелым сортам. По срокам вызревания она полностью отвечает форме Мадлен Анжевин. В условиях Самары она достигает полной спелости и пригодна для виноделия к 25 августа.Для Рязани-это однозначно хороший сорт-высоких вкусовых качеств ,которые передаются вину изготовленному из него.

[Алекс_63]

По итогам 2014 года:

Теперь для меня пять лучших сортов:
Красные:
1. Августа,
2. Ливадийский черный,
3. Голубок,
4. Рубин Голодриги,
5. Каберне северный.
Сахаро накопитель-Левокумский.

Белые:
1. Цитронный Магарача,
2. Первенец Магарача,
3. Ритон,
4. Шардоне,
5. Бианка
Сахаронакопитель-Кристалл.

Обычно год на год не приходится. Появляются новые, кое-кто дает сбои ...
2015 год, внес свои коррективы?
Каким образом выглядит список любимчиков 2015 года?

[елисеев сергей]

По итогам 2014 года:

Теперь для меня пять лучших сортов:
Красные:
1. Августа,
2. Ливадийский черный,
3. Голубок,
4. Рубин Голодриги,
5. Каберне северный.
Сахаро накопитель-Левокумский.

Белые:
1. Цитронный Магарача,
2. Первенец Магарача,
3. Ритон,
4. Шардоне,
5. Бианка
Сахаронакопитель-Кристалл.

Обычно год на год не приходится. Появляются новые, кое-кто дает сбои ...
2015 год, внес свои коррективы?
Каким образом выглядит список любимчиков 2015 года?

Список не изменился. Пожалуй не нужен совсем Кристалл и Каберне Северный.

[Ильдар]

Я уже семь лет не опрыскиваю виноградник даже профилактически.

К примеру, внешне здоровый Кристалл, дал слабый урожай. Лист зеленый. Болячек не видно, но лоза толком не вызрела. Видимо, он существенно пострадал от милдью и оидиума и зиму может не пережить. В любом случае урожая с него не будет на следующий год. Возможно, что он голодает и землю надо удобрить.
Но, тот же Цитронный Магарача дал отличный урожай, лоза вызрела и на следующий год он будет с
Что посоветуете?

Кристалл дал хороший урожай и лоза вызрела и не болел.Не удобрял.

[елисеев сергей]

Ильдар! Для Казани Кристалл удачный сорт.Надо с ним работать.

[Алекс_63]

Список не изменился.

Посадите Черный Жемчуг (син. мускат) и Ваш список изменится.
По вкусу на уровне Муската Гамбурского, но не болеет, морозостойкость гораздо выше. В вине сохраняет мускат. Ягода мельче чем у Гамбурского. В отличии от последнего, успешно растет в Подмосковье.

[Александр Гречухин]

Список не изменился. Пожалуй не нужен совсем Кристалл и Каберне Северный.

Поясните пожалуйста почему?

[DED]

Тезка, большое спасибо Вам. Очень много полезной и практической информации почерпнул из Ваших - на сегодня - 42 страниц подфорума. Не подскажете свое мнение о техн.сорте Гранатовый - я о нем весьма положительные отзывы прочитал у Курдюмова. В сети нашел дополнительные характеристики, вроде по САТ для Волгограда (виноградник у меня в Волжском - тут даже от Волгограда чуть теплее) подходит.