Вино в домашних условиях
- Александр54
- Завсегдатай
- Сообщения: 1081
- Зарегистрирован: 05 окт 2010, 20:43
- Город: Старобельск
- Подпись: Александр
- Откуда: УКРАИНА ЛУГАНСКАЯ ОБЛ, г.СТАРОБЕЛЬСК
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Крепкое виноградное вино в домашних условиях
А судьи кто????? почитай? они сами то пишут о своем опыте? Критиковать значительно легче,чем напрячься и написать свои наработки.Сергей Борисович! не дело бояться критики,на это и есть форум,что бы узнать свои ошибки(если они есть таковыми) и узнать что то новое.Посмотри на АЛЕКСЕЯ БОЙКО! Ну просто молодчина,делится своим опытом,отстаивает свою точку зрения! НИКОГО НЕ БОИТСЯ! Очень уважаю таких мужиков!
- Сергей Борисович
- Освоившийся
- Сообщения: 281
- Зарегистрирован: 16 мар 2009, 20:00
- Город: г. Ахтубинск Астрах.
- Подпись: Сергей Борисович
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Крепкое виноградное вино в домашних условиях
И всё таки я подожду, может быть обстановка на форуме будет более благоприятной .Александр54 писал(а):А судьи кто????? почитай? они сами то пишут о своем опыте? Критиковать значительно легче,чем напрячься и написать свои наработки.Сергей Борисович! не дело бояться критики,на это и есть форум,что бы узнать свои ошибки(если они есть таковыми) и узнать что то новое.Посмотри на АЛЕКСЕЯ БОЙКО! Ну просто молодчина,делится своим опытом,отстаивает свою точку зрения! НИКОГО НЕ БОИТСЯ! Очень уважаю таких мужиков!
А вообще для вина у меня сейчас растут: Кристалл, Саперави Северный, Мариновский, Платовский, К.М. Уникальный, Мурведр. Если у кого есть опыт изготовления не сухого вина из этих сортов, пожалуйста, поделитесь. Обещаю быть только благодарным .
С уважением
Сергей Борисович.
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 1466
- Зарегистрирован: 20 фев 2009, 03:03
- Город: .
- Подпись: ...
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Крепкое виноградное вино в домашних условиях
Да правильно Александр пишет. Азы надо знать.Дмитрий01 писал(а):Кому не нравиться предлагаю не читать , и тем более в такой форме не критиковать! Алексей молодец! Пишет, как ОН делает, и я читаю с удовольствием и поддерживаю.
А это, что пишет сдесь Бойко, уже все им написано в теме "Вино в домашних условиях" (причем довольно спорные приемы) и чем отличается она от этой?. Да ничем. Одно дублирование и всеобщий "базар".Большую часть занимает общий треп ни о чем, а где же понятная техлогоия для начинающего? так сказать рукодство к действию и ликбез...легко находимый и читаемый?
Эта тема так же, как и уже существующая, зарастет флудом и так же будет труднодоступна в поисках "истины"
И что мешает "ценить" в теме про "Домашнее виноделие"?Пишите Алексей, а мы ВАС оценим
- анатолий2
- Освоившийся
- Сообщения: 85
- Зарегистрирован: 14 дек 2011, 21:32
- Город: Мелитополь
- Подпись: Анатолий Николаевич
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Крепкое виноградное вино в домашних условиях
Добрый день.
Валерий Васильевич, в теме "Домашнее виноделие" мешают 98стр. абсолютного беспорядка.
Александр. Речь идет именно об обмене личным опытом, если Вам нужны научные ссылки и научные термины (непонятные 90% обычных людей), обращайтесь к
научной литературе.
Алексей описал и показал в фотографиях как он делает ДОМАШНЕЕ вино. Понятнее не может быть. Напишите и вы о своей технологии (на понятном языке) и все
будут только благодарны.
А пока для вас господа критики существует только два мнения, одно ваше, а второе неправильное. Хотелось бы, что бы подобный бардак закончился на 1стр..
Если в теме будут только рецепты,вопросы и ответы, без ехидных комментариев, то она будет содержательной и интересной как для начинающих, так и для опытных ДОМАШНИХ виноделов.
Валерий Васильевич, если Вы откроете тему "плодово-ягодное вино (не из винограда)", это будет очень интересно.
С уважением Анатолий.
Валерий Васильевич, в теме "Домашнее виноделие" мешают 98стр. абсолютного беспорядка.
Александр. Речь идет именно об обмене личным опытом, если Вам нужны научные ссылки и научные термины (непонятные 90% обычных людей), обращайтесь к
научной литературе.
Алексей описал и показал в фотографиях как он делает ДОМАШНЕЕ вино. Понятнее не может быть. Напишите и вы о своей технологии (на понятном языке) и все
будут только благодарны.
А пока для вас господа критики существует только два мнения, одно ваше, а второе неправильное. Хотелось бы, что бы подобный бардак закончился на 1стр..
Если в теме будут только рецепты,вопросы и ответы, без ехидных комментариев, то она будет содержательной и интересной как для начинающих, так и для опытных ДОМАШНИХ виноделов.
Валерий Васильевич, если Вы откроете тему "плодово-ягодное вино (не из винограда)", это будет очень интересно.
С уважением Анатолий.
- Alex84
- Освоившийся
- Сообщения: 190
- Зарегистрирован: 10 мар 2012, 12:24
- Город: Воронеж
- Подпись: Алексей
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Крепкое виноградное вино в домашних условиях
анатолий2 писал(а):Добрый день.
Валерий Васильевич, в теме "Домашнее виноделие" мешают 98стр. абсолютного беспорядка.
Александр. Речь идет именно об обмене личным опытом, если Вам нужны научные ссылки и научные термины (непонятные 90% обычных людей), обращайтесь к
научной литературе.
Алексей описал и показал в фотографиях как он делает ДОМАШНЕЕ вино. Понятнее не может быть. Напишите и вы о своей технологии (на понятном языке) и все
будут только благодарны.
А пока для вас господа критики существует только два мнения, одно ваше, а второе неправильное. Хотелось бы, что бы подобный бардак закончился на 1стр..
Если в теме будут только рецепты,вопросы и ответы, без ехидных комментариев, то она будет содержательной и интересной как для начинающих, так и для опытных ДОМАШНИХ виноделов.
Валерий Васильевич, если Вы откроете тему "плодово-ягодное вино (не из винограда)", это будет очень интересно.
С уважением Анатолий.
Анатолий полностью с вами согласен,я сам вино никогда не делал,хочу попробовать сделать,но читая данную тему не возможно выбрать для себя подходящий рецепт
- soleg
- Завсегдатай
- Сообщения: 886
- Зарегистрирован: 31 авг 2009, 12:06
- Город: Рязань
- Подпись: Олег...
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Оборудование для виноделия
Дубовые терки-отличная идея!
Большое спасибо.
Такую конструкцию можно в серию запускать
Большое спасибо.
Такую конструкцию можно в серию запускать
- Пузенко Наталья
- Администратор
- Сообщения: 57549
- Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
- Город: Волгоград
- Подпись: Наталья Лариасовна
- Откуда: Волгоград
- Благодарил (а): 1026 раз
- Поблагодарили: 1467 раз
- Николаич
- Освоившийся
- Сообщения: 471
- Зарегистрирован: 08 ноя 2011, 16:42
- Город: Ростов-на-Дону
- Подпись: Валерий
- Откуда: Ростов-на-Дону
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Вино в домашних условиях
Полностью согласен с Анатолием!анатолий2 писал(а):Алексей описал и показал в фотографиях как он делает ДОМАШНЕЕ вино. Понятнее не может быть. Напишите и вы о своей технологии (на понятном языке) и все
будут только благодарны.
А пока для вас господа критики существует только два мнения, одно ваше, а второе неправильное. Хотелось бы, что бы подобный бардак закончился на 1стр..
Если в теме будут только рецепты,вопросы и ответы, без ехидных комментариев, то она будет содержательной и интересной как для начинающих, так и для опытных ДОМАШНИХ виноделов
Может быть есть смысл выделить тему "Рецепты домашних виноградных вин", в которой давались бы только рецепты приготовления именно домашних вин, без возможности их обсуждения и без каких либо комментариев, потому что найти рецепт на форуме очень тяжело, а тем более тот рецепт, который вас конкретно интересует. Вот сейчас пытаюсь найти рецепт приготовления муската в домашних условиях и не могу. Обрывки, да есть, а полной технологии с подробным описанием условий, соотношений и сроков различных технологических этапов от сбора и до розлива в бутылки найти не могу.
Не надо критиковать или дополнять. Считаешь, что размещенный кем-то рецепт, чем-то недостаточно хорош, напиши свой, опиши полностью свою технологию, но без комментариев. Тот, кому эта технология понравится, кому она подойдет по требуемым условиям, использует её и скажет спасибо.
С уважением! Валерий
- Вера Бова
- Завсегдатай
- Сообщения: 9743
- Зарегистрирован: 10 окт 2012, 22:10
- Город: Таганрог
- Подпись: Вера
- Откуда: Таганрог, Ростовская область
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Вино в домашних условиях
Полностью поддерживаю. Давайте так- первый из виноделов, кто решится поделиться с нами своим рецептом приготовления вин и настоек - открывайте тему. А дальше уже дело техники. Все последующие сообщения с драгоценными для нас рецептами помогу добавить в тему. Буду благодарна каждому форумчанину за помощь в таком живом вопросе.Николаич писал(а):Может быть есть смысл выделить тему "Рецепты домашних виноградных вин", в которой давались бы только рецепты приготовления именно домашних вин, без возможности их обсуждения и без каких либо комментариев, потому что найти рецепт на форуме очень тяжело, а тем более тот рецепт, который вас конкретно интересует.
- Ярыгин Леонтий
- Завсегдатай
- Сообщения: 531
- Зарегистрирован: 29 дек 2011, 03:25
- Город: Будённовский район Ставропольский край
- Подпись: Леонтий
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Вино в домашних условиях
Тогда и рецепт надо писать "от корки до корки", чтобы потом не было мучительно больно от задаваемых вопросов.
С уважением, Леонтий !
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Александр27 и 606 гостей