Вино в домашних условиях

[Александр54]

А судьи кто????? почитай? они сами то пишут о своем опыте? Критиковать значительно легче,чем напрячься и написать свои наработки.Сергей Борисович! не дело бояться критики,на это и есть форум,что бы узнать свои ошибки(если они есть таковыми) и узнать что то новое.Посмотри на АЛЕКСЕЯ БОЙКО! Ну просто молодчина,делится своим опытом,отстаивает свою точку зрения! НИКОГО НЕ БОИТСЯ! Очень уважаю таких мужиков!

[Сергей Борисович]

А судьи кто????? почитай? они сами то пишут о своем опыте? Критиковать значительно легче,чем напрячься и написать свои наработки.Сергей Борисович! не дело бояться критики,на это и есть форум,что бы узнать свои ошибки(если они есть таковыми) и узнать что то новое.Посмотри на АЛЕКСЕЯ БОЙКО! Ну просто молодчина,делится своим опытом,отстаивает свою точку зрения! НИКОГО НЕ БОИТСЯ! Очень уважаю таких мужиков!

И всё таки я подожду, может быть обстановка на форуме будет более благоприятной .
А вообще для вина у меня сейчас растут: Кристалл, Саперави Северный, Мариновский, Платовский, К.М. Уникальный, Мурведр. Если у кого есть опыт изготовления не сухого вина из этих сортов, пожалуйста, поделитесь. Обещаю быть только благодарным .
С уважением
Сергей Борисович.

[Валерий Васильевич]

Кому не нравиться предлагаю не читать , и тем более в такой форме не критиковать! Алексей молодец! Пишет, как ОН делает, и я читаю с удовольствием и поддерживаю.

Да правильно Александр пишет. Азы надо знать.
А это, что пишет сдесь Бойко, уже все им написано в теме "Вино в домашних условиях" (причем довольно спорные приемы) и чем отличается она от этой?. Да ничем. Одно дублирование и всеобщий "базар".Большую часть занимает общий треп ни о чем, а где же понятная техлогоия для начинающего? так сказать рукодство к действию и ликбез...легко находимый и читаемый?
Эта тема так же, как и уже существующая, зарастет флудом и так же будет труднодоступна в поисках "истины"

Пишите Алексей, а мы ВАС оценим

И что мешает "ценить" в теме про "Домашнее виноделие"?

[анатолий2]

Добрый день.
Валерий Васильевич, в теме "Домашнее виноделие" мешают 98стр. абсолютного беспорядка.
Александр. Речь идет именно об обмене личным опытом, если Вам нужны научные ссылки и научные термины (непонятные 90% обычных людей), обращайтесь к
научной литературе.
Алексей описал и показал в фотографиях как он делает ДОМАШНЕЕ вино. Понятнее не может быть. Напишите и вы о своей технологии (на понятном языке) и все
будут только благодарны.
А пока для вас господа критики существует только два мнения, одно ваше, а второе неправильное. Хотелось бы, что бы подобный бардак закончился на 1стр..
Если в теме будут только рецепты,вопросы и ответы, без ехидных комментариев, то она будет содержательной и интересной как для начинающих, так и для опытных ДОМАШНИХ виноделов.
Валерий Васильевич, если Вы откроете тему "плодово-ягодное вино (не из винограда)", это будет очень интересно.

С уважением Анатолий.

[Alex84]

Добрый день.
Валерий Васильевич, в теме "Домашнее виноделие" мешают 98стр. абсолютного беспорядка.
Александр. Речь идет именно об обмене личным опытом, если Вам нужны научные ссылки и научные термины (непонятные 90% обычных людей), обращайтесь к
научной литературе.
Алексей описал и показал в фотографиях как он делает ДОМАШНЕЕ вино. Понятнее не может быть. Напишите и вы о своей технологии (на понятном языке) и все
будут только благодарны.
А пока для вас господа критики существует только два мнения, одно ваше, а второе неправильное. Хотелось бы, что бы подобный бардак закончился на 1стр..
Если в теме будут только рецепты,вопросы и ответы, без ехидных комментариев, то она будет содержательной и интересной как для начинающих, так и для опытных ДОМАШНИХ виноделов.
Валерий Васильевич, если Вы откроете тему "плодово-ягодное вино (не из винограда)", это будет очень интересно.

С уважением Анатолий.

Анатолий полностью с вами согласен,я сам вино никогда не делал,хочу попробовать сделать,но читая данную тему не возможно выбрать для себя подходящий рецепт

[soleg]

Дубовые терки-отличная идея!
Большое спасибо.
Такую конструкцию можно в серию запускать

[Пузенко Наталья]

Немного дам информации источник Здесь

[Николаич]

Алексей описал и показал в фотографиях как он делает ДОМАШНЕЕ вино. Понятнее не может быть. Напишите и вы о своей технологии (на понятном языке) и все
будут только благодарны.
А пока для вас господа критики существует только два мнения, одно ваше, а второе неправильное. Хотелось бы, что бы подобный бардак закончился на 1стр..
Если в теме будут только рецепты,вопросы и ответы, без ехидных комментариев, то она будет содержательной и интересной как для начинающих, так и для опытных ДОМАШНИХ виноделов

Полностью согласен с Анатолием!
Может быть есть смысл выделить тему "Рецепты домашних виноградных вин", в которой давались бы только рецепты приготовления именно домашних вин, без возможности их обсуждения и без каких либо комментариев, потому что найти рецепт на форуме очень тяжело, а тем более тот рецепт, который вас конкретно интересует. Вот сейчас пытаюсь найти рецепт приготовления муската в домашних условиях и не могу. Обрывки, да есть, а полной технологии с подробным описанием условий, соотношений и сроков различных технологических этапов от сбора и до розлива в бутылки найти не могу.
Не надо критиковать или дополнять. Считаешь, что размещенный кем-то рецепт, чем-то недостаточно хорош, напиши свой, опиши полностью свою технологию, но без комментариев. Тот, кому эта технология понравится, кому она подойдет по требуемым условиям, использует её и скажет спасибо.

[Вера Бова]

Может быть есть смысл выделить тему "Рецепты домашних виноградных вин", в которой давались бы только рецепты приготовления именно домашних вин, без возможности их обсуждения и без каких либо комментариев, потому что найти рецепт на форуме очень тяжело, а тем более тот рецепт, который вас конкретно интересует.

Полностью поддерживаю. Давайте так- первый из виноделов, кто решится поделиться с нами своим рецептом приготовления вин и настоек - открывайте тему. А дальше уже дело техники. Все последующие сообщения с драгоценными для нас рецептами помогу добавить в тему. Буду благодарна каждому форумчанину за помощь в таком живом вопросе.

[Ярыгин Леонтий]

Тогда и рецепт надо писать "от корки до корки", чтобы потом не было мучительно больно от задаваемых вопросов.