Что касается монофосфата калия, то мы все с вами давно и успешно употребляем его в пищу, хотя многие об этом и не догадываются.
Кроме того, производитель монофосфата несет ответственность за свою продукцию, поэтому всякого рода фантазии и догадки, ни на чем не основанные, здесь не уместны.Фосфаты принимают участие в обеспечении организма энергией, обмене веществ, способствуют важным метаболическим и ферментативным реакциям практически во всех органах и тканях. Также фосфаты калия поддерживают кислотно-щелочное равновесие в организме и играют важную роль в почечной экскреции ионов водорода. Фосфаты калия хорошо всасываются из желудочно-кишечного тракта и перерабатываются организмом. При превышении разумных доз, добавка Е340 может вызывать диарею.
Фосфаты калия являются веществами, препятствующими развитию зубного кариеса, поэтому могут входить в состав зубных паст.
В пищевой промышленности добавка Е340 может использоваться в таких продуктах, как хлебобулочные и кондитерские изделия, безалкогольные напитки, молочная продукция. Фосфаты применяются в качестве солей-плавителей в при производстве плавленых сыров. Добавка Е340 очень часто встречается в растворимых кофейных напитках.
https://gomelhimtorg.by/products/kaliya-monofosfat/-В составе препарата нет никаких вредных веществ. Только 34,2 % (К2О) калия и 51,5% общих фосфатов.