А злаковые вроде бы вообще не подходят винограду для сожительства (ссылку сейчас не вспомню )...
У нас тяжелый суглинок, местами еще и слой глины сантиметров 15 сверху - была раскидана по участку при строительстве, чтобы не вывозить. Поэтому без подготовки растут только березы да ивы с осинами.
Но всего за 2-3 года почва на грядках становится абсолютно другой.
Добавляю все, что есть из органики: рубленые ветки, листья, траву перед каждой посадкой и осенью если успеваю, т.е. в среднем 2 раза в год. Где могла - еще немного песка (оставался со стройки). Еще золу, благо этого добра в избытке. Сажаю или сразу, чуть подсыпав земли или когда смогу. Земля всегда чем-то прикрыта. Даже если сею морковку поверхность еще слегка присыпаю травяной резкой с косилки или измельченными сухими листьями - пробивается потом нормально. А чтобы помочь перегниванию и росту поливаю азотными удобрениями после формировки гряды, иначе слишком долго ждать, пока там станет комфортно растениям. Результаты пока нравятся.
А сидераты... ну им же тоже нужно место/почву подготовить, поливать... нет у меня уже на них ресурсов. Я лучше что-то съедобное посажу. Пока подготовленных мест очень мало, грядочки небольшие, никаких перерывов "на отдых" не делаю, но результаты с каждым годом все-таки лучше.
А минералку я тоже использую: в виде слабых растворов комплексных (акварины) или азотных (в начале сезона). Так что какое это земледелие получается?
Под виноград готовила места по этим же принципам, сверху теперь буду подкладывать всякую органику. Пока с ним все было довольно хорошо, посмотрю, как будет себя чувствовать на следующий год после перегруза в этом году.