Красень- универсальный сорт винограда
- RISE
- Освоившийся
- Сообщения: 325
- Зарегистрирован: 20 фев 2022, 23:21
- Город: Lipetsk, 52,6031N, 39,5708E
- Подпись: Анатолий
- Благодарил (а): 41 раз
- Поблагодарили: 156 раз
Re: Красень- универсальный сорт винограда
Красень собрал с 22 брикс, сделал примерно 9 литров вина с куста. В прошлом году делал в купаже с Аделью и Отроком...понравилось. Вот в этом году хочу попробовать сделать моно вино, сухое из одного Красеня. Пишут, что из него десертное делают. Попробую...сладкий он и P/H отличное 3.5, но мне кажется, что кислоты не хватает. Вообщем попробую сухое, в крайнем случае потом смешаю с чем-то другим или настою на дубовых вымоченных и прожаренных дубовых брусочках ( опыт есть).
- RISE
- Освоившийся
- Сообщения: 325
- Зарегистрирован: 20 фев 2022, 23:21
- Город: Lipetsk, 52,6031N, 39,5708E
- Подпись: Анатолий
- Благодарил (а): 41 раз
- Поблагодарили: 156 раз
Re: Красень- универсальный сорт винограда
Почитал предыдущие комментарии, пишут, что не вызревает он в нашей полосе. В прошлом году отлично вызрел, в этом да похуже, но и погода сами видите какая. Зато все ягодки, как на подбор и ни одной гнилой, даже намёка нет. Если всё будет хорошо, то посажу второй куст.
- Маршал
- Завсегдатай
- Сообщения: 2728
- Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
- Город: Донецк, ДНР, РФ
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 724 раза
- Поблагодарили: 524 раза
Re: Красень- универсальный сорт винограда
Тут видимо, надо разок заморочиться и проверить титруемую кислотность. Она более показательна, чем рН, который прибором легко определяется. А зная соотношение для этого сорта, можно дальше уже по рН ориентироваться. В любой лаборатории химической бюретка для этого найдется.
Ну и у вас, пожалуй, легко найти виноград с высокой кислотностью для купажа.
У меня укоренившийся кустик Красеня в этом году подрос, укрепился, оставлю его в школке, там теперь другое будет, но он на краю, не мешает. Может сигналочка будет в следующем году уже.
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 1249
- Зарегистрирован: 27 фев 2011, 15:45
- Город: Воронежская обл.
- Подпись: терапевт
- Откуда: Воронежская обл.
- Благодарил (а): 131 раз
- Поблагодарили: 234 раза
Re: Красень- универсальный сорт винограда
Перелит с осадка. Цвет темнобордовый, не прозрачный, блестящий. Ароматика яркая: смородина, вишня. Во вкусе тоже + терн, не много чернослива. Тихое брожение при 17* Сахар на вкус отсутствует. На мой взгляд молодое вино по вкусу и однозначно аромату превосходит свежий виноград
- Евгений Родимин
- Завсегдатай
- Сообщения: 8222
- Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
- Город: Москва, участок в Чеховском районе.
- Подпись: Евгений
- Откуда: оттуда
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 20 раз
Re: Красень- универсальный сорт винограда
Красень покаснел
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 506
- Зарегистрирован: 25 ноя 2020, 06:11
- Город: Mustion Linna
- Подпись: Вячеслав
- Благодарил (а): 8 раз
- Поблагодарили: 40 раз
Re: Красень- универсальный сорт винограда
Да, у меня тоже красивая осенняя расцветка
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 506
- Зарегистрирован: 25 ноя 2020, 06:11
- Город: Mustion Linna
- Подпись: Вячеслав
- Благодарил (а): 8 раз
- Поблагодарили: 40 раз
Re: Красень- универсальный сорт винограда
Хорошо у Красеня зреет лоза. Одна отросла на 3.5м, вызрела на 2.5, рядом растет Зилга, у той лоза вызрела хуже. Одну попробую не укрывать зимой, если получится сделаю его неукрывным с мощной высокой формировкой.
Мне очень нравиться вкус Красеня, мне напоминает вкус черники, сок плотный, густо окрашенный. В МУ один из самых ранних, в начале сентября уже весь съеден.
Мне очень нравиться вкус Красеня, мне напоминает вкус черники, сок плотный, густо окрашенный. В МУ один из самых ранних, в начале сентября уже весь съеден.
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 1249
- Зарегистрирован: 27 фев 2011, 15:45
- Город: Воронежская обл.
- Подпись: терапевт
- Откуда: Воронежская обл.
- Благодарил (а): 131 раз
- Поблагодарили: 234 раза
Re: Красень- универсальный сорт винограда
Красень. Постоянно удивляет в лучшую сторону. Цвет без изменений. Ароматика... Сохраняется черная смородина с тонами жженого сахара или меда. Во вкусе добавилось терпкости с легкой горчинкой(грейп.) Что то типа спелого граната, чернослива с хорошим крепким чаем. В пустом бокале сохраняется аромат свежего меда.
Распределение мест на сегодня: 1. Красень 2. Мукузани 3. Юпитер(просто я к нему привык)
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 506
- Зарегистрирован: 25 ноя 2020, 06:11
- Город: Mustion Linna
- Подпись: Вячеслав
- Благодарил (а): 8 раз
- Поблагодарили: 40 раз
Re: Красень- универсальный сорт винограда
Мне нравиться Красень, в моих условиях чуствует себе очень хорошо. Несмотря на ранние заморозки осенью прошлом году и позднюю весну, лоза вызрела очень хорошо. Во вкусе чуствуется черника и мне нравиться этот вкус.
Первый проснулся этой весной
Первый проснулся этой весной
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Игорь 25
- Завсегдатай
- Сообщения: 1376
- Зарегистрирован: 06 мар 2021, 13:14
- Город: Спасск-Дальний 44.606, 132.815
- Подпись: Игорь
- Благодарил (а): 269 раз
- Поблагодарили: 440 раз
Re: Красень- универсальный сорт винограда
Удалит тройку кустов. В условиях Приморского края ежегодно вместе с созреванием приходит гниль ягод в гроздях (мешки не оденешь), и налетают осы...
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Skoroxvat и 15 гостей