Красень- универсальный сорт винограда

Аватара пользователя
RISE
Освоившийся
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 20 фев 2022, 23:21
Город: Lipetsk, 52,6031N, 39,5708E
Подпись: Анатолий
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 96 раз

Re: Красень- универсальный сорт винограда

Сообщение RISE »

Изображение Красень собрал с 22 брикс, сделал примерно 9 литров вина с куста. В прошлом году делал в купаже с Аделью и Отроком...понравилось. Вот в этом году хочу попробовать сделать моно вино, сухое из одного Красеня. Пишут, что из него десертное делают. Попробую...сладкий он и P/H отличное 3.5, но мне кажется, что кислоты не хватает. Вообщем попробую сухое, в крайнем случае потом смешаю с чем-то другим или настою на дубовых вымоченных и прожаренных дубовых брусочках ( опыт есть).
Аватара пользователя
RISE
Освоившийся
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 20 фев 2022, 23:21
Город: Lipetsk, 52,6031N, 39,5708E
Подпись: Анатолий
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 96 раз

Re: Красень- универсальный сорт винограда

Сообщение RISE »

Почитал предыдущие комментарии, пишут, что не вызревает он в нашей полосе. В прошлом году отлично вызрел, в этом да похуже, но и погода сами видите какая. Зато все ягодки, как на подбор и ни одной гнилой, даже намёка нет. Если всё будет хорошо, то посажу второй куст.
Аватара пользователя
Маршал
Завсегдатай
Сообщения: 2680
Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
Город: Донецк, ДНР, РФ
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 592 раза
Поблагодарили: 486 раз

Re: Красень- универсальный сорт винограда

Сообщение Маршал »

RISE писал(а): 07 окт 2022, 23:36 и P/H отличное 3.5, но мне кажется, что кислоты не хватает.
Тут видимо, надо разок заморочиться и проверить титруемую кислотность. Она более показательна, чем рН, который прибором легко определяется. А зная соотношение для этого сорта, можно дальше уже по рН ориентироваться. В любой лаборатории химической бюретка для этого найдется.
Ну и у вас, пожалуй, легко найти виноград с высокой кислотностью для купажа.
У меня укоренившийся кустик Красеня в этом году подрос, укрепился, оставлю его в школке, там теперь другое будет, но он на краю, не мешает. Может сигналочка будет в следующем году уже.
терапевт
Завсегдатай
Сообщения: 1188
Зарегистрирован: 27 фев 2011, 15:45
Город: АННА
Подпись: терапевт
Откуда: Воронежская обл.
Благодарил (а): 133 раза
Поблагодарили: 221 раз

Re: Красень- универсальный сорт винограда

Сообщение терапевт »

терапевт писал(а): 07 сен 2022, 20:18 Сегодня снят ... Дробление. Сахар в обьеме 21%. Lalvin bourgovin RS 212.
Перелит с осадка. Цвет темнобордовый, не прозрачный, блестящий. Ароматика яркая: смородина, вишня. Во вкусе тоже + терн, не много чернослива. Тихое брожение при 17* Сахар на вкус отсутствует. На мой взгляд молодое вино по вкусу и однозначно аромату превосходит свежий виноград
Аватара пользователя
Евгений Родимин
Завсегдатай
Сообщения: 8222
Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
Город: Москва, участок в Чеховском районе.
Подпись: Евгений
Откуда: оттуда
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 23 раза

Re: Красень- универсальный сорт винограда

Сообщение Евгений Родимин »

Красень покаснел
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
masala
Завсегдатай
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 25 ноя 2020, 06:11
Город: Mustion Linna
Подпись: Вячеслав
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 68 раз

Re: Красень- универсальный сорт винограда

Сообщение masala »

Да, у меня тоже красивая осенняя расцветка
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
masala
Завсегдатай
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 25 ноя 2020, 06:11
Город: Mustion Linna
Подпись: Вячеслав
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 68 раз

Re: Красень- универсальный сорт винограда

Сообщение masala »

Хорошо у Красеня зреет лоза. Одна отросла на 3.5м, вызрела на 2.5, рядом растет Зилга, у той лоза вызрела хуже. Одну попробую не укрывать зимой, если получится сделаю его неукрывным с мощной высокой формировкой.
Мне очень нравиться вкус Красеня, мне напоминает вкус черники, сок плотный, густо окрашенный. В МУ один из самых ранних, в начале сентября уже весь съеден.
терапевт
Завсегдатай
Сообщения: 1188
Зарегистрирован: 27 фев 2011, 15:45
Город: АННА
Подпись: терапевт
Откуда: Воронежская обл.
Благодарил (а): 133 раза
Поблагодарили: 221 раз

Re: Красень- универсальный сорт винограда

Сообщение терапевт »

терапевт писал(а): 09 окт 2022, 16:10 Перелит с осадка. Цвет темнобордовый, не прозрачный, блестящий. Ароматика яркая: смородина, вишня. Во вкусе тоже + терн, не много чернослива......
Красень. Постоянно удивляет в лучшую сторону. Цвет без изменений. Ароматика... Сохраняется черная смородина с тонами жженого сахара или меда. Во вкусе добавилось терпкости с легкой горчинкой(грейп.) Что то типа спелого граната, чернослива с хорошим крепким чаем. В пустом бокале сохраняется аромат свежего меда.
Распределение мест на сегодня: 1. Красень 2. Мукузани 3. Юпитер(просто я к нему привык)
masala
Завсегдатай
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 25 ноя 2020, 06:11
Город: Mustion Linna
Подпись: Вячеслав
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 68 раз

Re: Красень- универсальный сорт винограда

  • Цитата
  • 20230424_162640.jpg<\/div>","SIGNATURE":"","EDITED_MESSAGE":"","EDIT_REASON":"","DELETED_MESSAGE":"","DELETE_REASON":"","BUMPED_MESSAGE":"","MINI_POST_IMG":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435<\/span>","POST_ICON_IMG":"","POST_ICON_IMG_WIDTH":"","POST_ICON_IMG_HEIGHT":"","POST_ICON_IMG_ALT":"","ONLINE_IMG":"\u041d\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0442\u0438<\/span>","S_ONLINE":false,"U_EDIT":"","U_QUOTE":".\/posting.php?mode=quote&p=598623&sid=623a3a23118299a0f7dacee5bc6c3272","U_INFO":"","U_DELETE":"","U_SEARCH":"","U_PM":"","U_EMAIL":"","U_JABBER":"","U_APPROVE_ACTION":".\/mcp.php?i=queue&p=598623&redirect=.%2Fviewtopic.php%3Ft%3D1769%26start%3D150%26sid%3D623a3a23118299a0f7dacee5bc6c3272%26p%3D598623%23p598623&sid=623a3a23118299a0f7dacee5bc6c3272","U_REPORT":"","U_MCP_REPORT":"","U_MCP_APPROVE":"","U_MCP_RESTORE":"","U_MINI_POST":".\/viewtopic.php?p=598623&sid=623a3a23118299a0f7dacee5bc6c3272#p598623","U_MINI_POST_VIEW":".\/viewtopic.php?p=598623&sid=623a3a23118299a0f7dacee5bc6c3272&view=show#p598623","U_NEXT_POST_ID":"598629","U_PREV_POST_ID":"585204","U_NOTES":"","U_WARN":"","POST_ID":"598623","POST_NUMBER":159,"POSTER_ID":"66452","MINI_POST":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435","S_HAS_ATTACHMENTS":false,"S_MULTIPLE_ATTACHMENTS":false,"S_POST_UNAPPROVED":false,"S_CAN_APPROVE":"0","S_POST_DELETED":false,"L_POST_DELETED_MESSAGE":"","S_POST_REPORTED":false,"S_DISPLAY_NOTICE":true,"S_FRIEND":false,"S_UNREAD_POST":false,"S_FIRST_UNREAD":false,"S_CUSTOM_FIELDS":true,"S_TOPIC_POSTER":false,"S_FIRST_POST":false,"S_IGNORE_POST":false,"L_IGNORE_POST":"","S_POST_HIDDEN":false,"S_DELETE_PERMANENT":false,"QR_POST_TIME":"1682409337","THANK_ALT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: ","THANK_ALT_SHORT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c","THANKS_IMG":"fa-thumbs-o-up","COND":false,"THANKS":false,"THANK_MODE":"thanks","THANKS_LINK":".\/viewtopic.php?f=59&p=598623&thanks=598623&to_id=66452&from_id=1&sid=623a3a23118299a0f7dacee5bc6c3272","THANK_TEXT":"\u0417\u0430 \u044d\u0442\u043e \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430 ","THANK_TEXT_2":" \u043f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 (\u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 0):","THANKS_FROM":"\u043e\u0442","POSTER_RECEIVE_COUNT":"68 \u0440\u0430\u0437","POSTER_GIVE_COUNT":"4 \u0440\u0430\u0437\u0430","POSTER_RECEIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/66452\/false?sid=623a3a23118299a0f7dacee5bc6c3272","POSTER_GIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/66452\/true?sid=623a3a23118299a0f7dacee5bc6c3272","S_IS_OWN_POST":false,"S_POST_ANONYMOUS":false,"THANK_IMG":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: masala<\/span>","THANKS_POSTLIST_VIEW":"1","THANKS_COUNTERS_VIEW":"1","S_ALREADY_THANKED":false,"S_REMOVE_THANKS":"1","S_FIRST_POST_ONLY":"0","POST_REPUT":"","S_THANKS_POST_REPUT_VIEW":true,"S_THANKS_REPUT_GRAPHIC":"0","THANKS_REPUT_GRAPHIC_TEXT":"","S_GLOBAL_POST_THANKS":false,"U_CLEAR_LIST_THANKS_POST":".\/viewtopic.php?f=59&p=598623&list_thanks=post&sid=623a3a23118299a0f7dacee5bc6c3272","S_MOD_THANKS":"0","S_ONLY_TOPICSTART":false,"THANKS_POST_VIEW_GUESTS":true,"THANKS_POST_VIEW_ROBOTS":false,"PROFILE_GOROD_IDENT":"gorod","PROFILE_GOROD_VALUE":"Mustion Linna","PROFILE_GOROD_VALUE_RAW":"Mustion Linna","PROFILE_GOROD_CONTACT":"","PROFILE_GOROD_DESC":"","PROFILE_GOROD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_GOROD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_GOROD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_GOROD_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"PROFILE_PODPIS_IDENT":"podpis","PROFILE_PODPIS_VALUE":"\u0412\u044f\u0447\u0435\u0441\u043b\u0430\u0432","PROFILE_PODPIS_VALUE_RAW":"\u0412\u044f\u0447\u0435\u0441\u043b\u0430\u0432","PROFILE_PODPIS_CONTACT":"","PROFILE_PODPIS_DESC":"","PROFILE_PODPIS_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PODPIS_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_PODPIS_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_PODPIS_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":8,"S_ROW_COUNT":8,"S_BLOCK_NAME":"postrow","custom_fields":[{"PROFILE_FIELD_IDENT":"gorod","PROFILE_FIELD_VALUE":"Mustion Linna","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"Mustion Linna","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":2},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"podpis","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0412\u044f\u0447\u0435\u0441\u043b\u0430\u0432","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0412\u044f\u0447\u0435\u0441\u043b\u0430\u0432","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_LAST_ROW":true,"S_NUM_ROWS":2}],"S_NUM_ROWS":10} -->

Сообщение masala »

Мне нравиться Красень, в моих условиях чуствует себе очень хорошо. Несмотря на ранние заморозки осенью прошлом году и позднюю весну, лоза вызрела очень хорошо. Во вкусе чуствуется черника и мне нравиться этот вкус.
Первый проснулся этой весной
20230424_162640.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Игорь 25
Завсегдатай
Сообщения: 1352
Зарегистрирован: 06 мар 2021, 13:14
Город: Спасск-Дальний 44.606, 132.815
Подпись: Игорь
Благодарил (а): 255 раз
Поблагодарили: 424 раза

Re: Красень- универсальный сорт винограда

Сообщение Игорь 25 »

Удалит тройку кустов. В условиях Приморского края ежегодно вместе с созреванием приходит гниль ягод в гроздях (мешки не оденешь), и налетают осы...
Ответить

Вернуться в «К»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 272 гостя