ФОРУМ ВИНОГРАД

Мой султан меня поразил своими соцветиями уже выдал на второй год.Вот думаю оставить на пробу или нет хоть половину кисти .Рост у него сильный,можно сказать запредельный .У меня рошфор и султан всех перегнали.Что посоветуете?

Здравствуйте, уважаемые виноградари!

Кому-нибудь удалось попробовать к-ш Черный султан на недавней выставке МОИП ?

Мне удалось... И сорт этот показался мне одним из самых вкусных черных кишмишей (да и вообще из всех оставшихся на тот момент бессемянников).

Сравнивал я вкус, консистенцию и плотность грозди с такими черными бессемянными сортами, как: Кишмиш Потапенко, Подарок Шарова, Памать Домбковской, Бессемянный Потапенко. Несмотря на обилие этих сортов, все-таки на мой взгляд Черный султан обошел их и по вкусу (он по-настоящему сладкий с субъективно низкой кислотностью), и по консистенции ягоды (плотная, не слизистая и не жидкая), и по сложению грозди (средне рыхлая).

Из более светлоягодных - сравнивал с РПС и Сомерсетом. Ч.султан мне пришелся не менее вкусным, чем РПС (т.к. во вкусе Ч.султана наверно чуть больше благородной виниферы) и немного вкуснее Сомерсета. Причем по моему общему впечатлению РПС обгоняет Ч.султана лишь величиной ягод и гроздей, но все же не вкусом. Сначала мне показалось, что на одной чаше весов с Ч.султаном можно было бы поставить Сомерсет сидлис, но у последнего немного плотнее кожица, менее плотная мякоть и вкусовой букет чуть попроще.

Несмотря на то, что выращена эта гроздь Ч.султана была в южном Подмосковье, высокий сахар и низкая кислотность наводят на мысль, что даже не совсем дозрелый, сорт может быть вкусным, а значит, перспективным чуть ли не на севере средней полосы...
Растет ли он у кого-нибудь севернее Москвы в ОГ? Какие впечатления, в частности, по трудному 2017 году?

Ivan_S писал(а): ↑23 сен 2018, 13:03 Несмотря на то, что выращена эта гроздь Ч.султана была в южном Подмосковье, высокий сахар и низкая кислотность наводят на мысль, что даже не совсем дозрелый, сорт может быть вкусным, а значит, перспективным чуть ли не на севере средней полосы...

Добрый вечер. У этого куста была некоторая льгота - козырек из п/к и редкий полив через трубу. Там же с ним вместе растет Дублянский (сахар 25 брикс замеряли на выставке) и Венус. Вот по Венусу был момент, когда на этом кусте сахар дошел уже примерно до 20 (точно не помню, можете найти в теме Сомерсета точные данные на дату сообщения), а в другом месте на Венусе было только 15 брикс. Так что думаю, что у этих кустов более комфортные условия. К тому же там северо-западный угол участка с хоть и продуваемым, но все-таки забором. А что касается размеров грозди - так это только сигналки прошлогодней посадки, причем выращены в стесненных условиях (там 4 куста вместе под этим козырьком).
Мне важно, что этот кишмиш еще и совсем без костей, нет даже заметных рудиментов на разрезе, как и у Венуса в моих условиях, а значит в случае чего его всегда можно высушить или сварить, лишь бы лоза нормально зрела...

Евгения, большое спасибо за отклик. А в каких числах К.ч.султан стал у Вас вкусным в этом году ? (попытаюсь прикинуть требуемую САТ)

Извините, не веду записей, так что не могу подсказать. Но не в числе первых это точно. Наверное,ближе к сентябрю. Мне показалось, что у него довольно долго кислота сохранялась, а я кислое очень не люблю, поэтому мне все кажется недозревшим и не вкусным даже при высоком сахаре, если не ушла кислота. А вообще слишком мало пока наблюдений, я ж его только в прошлом году посадила, а развитие у него было не особо мощное, не то что у Дублянского, посаженного с ним вместе.

Попробую прикинуть... К началу сентября 2018 в моих краях САТ составила около 2200. А на юге области обычно бывает на 200...300 градусов больше. Получается в нынешний теплый год Кишмиш Черный султан созрел у Janny ближе к именно ранним сортам (САТ 2400...2500). А если учесть САТ, добавляемую козырьком, то на севере Подмосковья ИМХО может оказаться и ближе к ранне-средним.

Из переписки с Татьяной узнала, что Черный Султан созревает раньше, чем РПС в наших условиях (мы с ней почти соседи).

Janny писал(а): ↑17 янв 2019, 12:26 Из переписки с Татьяной узнала, что Черный Султан созревает раньше, чем РПС в наших условиях (мы с ней почти соседи).

Вот мужу кинула контрольный вопрос- что раньше созревает у нас. Думали- думали, наверное в одно примерно время... Другое дело что РПС нагружен всегда побольше.

Пузенко Наталья писал(а): ↑17 янв 2019, 17:33 Другое дело что РПС нагружен всегда побольше.

Наталья, а почему нагрузка разная?

Janny писал(а): ↑17 янв 2019, 17:59 Наталья, а почему нагрузка разная?

Женя, разное состояние кустов. У меня ЧС был поврежден сильно, а РПС живет и радуется жизни. Но ЧС и грузится меньше - у него грозди поменьше чем у РПС