Мало у нас белых в лесу, и то не в лесу, а в подлеске, 3-5 белых на человека за весь поход пешком, 3 часа примерно. Одни подосиновики, ну и свинушки с маслятами которые я не собираю .
Грибы
- Elektronik_t
- Завсегдатай
- Сообщения: 2816
- Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
- Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
- Подпись: Михаил
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 27 раз
- Поблагодарили: 38 раз
Re: Грибы
- Чистякова Екатерина
- Завсегдатай
- Сообщения: 1450
- Зарегистрирован: 26 окт 2013, 20:15
- Город: г. Москва
- Подпись: Екатерина
- Откуда: дача-г.Чехов (шир.55,18; дол.37,52)
- Благодарил (а): 6 раз
- Поблагодарили: 0
Re: Грибы
Я сегодня по дождю с собакой погуляла по краюшку леса, грибы разные....пошли на жареху. 9 разновозрастных белых, из 4 молоденьких супчик сварила, вкуснятина! Тоже грибников полно поблизости с дачами, а далеко идти нет желания. Есть у нас народ, кто дома строит на вырученные деньги от продажи грибов, но у них места пристреленные и далеко от дач.
Да, покушали плотненько грибков и хватит...больше не хочется. Хотя белые, как у МахL на фото, посушить на зиму было бы отлично!
Да, покушали плотненько грибков и хватит...больше не хочется. Хотя белые, как у МахL на фото, посушить на зиму было бы отлично!
- пенсионер42
- Завсегдатай
- Сообщения: 1753
- Зарегистрирован: 13 июл 2015, 07:09
- Город: Москва
- Подпись: Галина1702
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Грибы
А за что маслята в немилость впали? Ладно свинушки, я их тоже не собираю. А маслятки, мммм... Очень вкусненькие.
Не всегда говори то, что знаешь, но всегда знай, что говоришь.
- Чистякова Екатерина
- Завсегдатай
- Сообщения: 1450
- Зарегистрирован: 26 окт 2013, 20:15
- Город: г. Москва
- Подпись: Екатерина
- Откуда: дача-г.Чехов (шир.55,18; дол.37,52)
- Благодарил (а): 6 раз
- Поблагодарили: 0
Re: Грибы
Галина, а ты счищаешь со шляпки масляную пленку?Маслята вроде с молоком. Их вымачивать надо, а то горчить будут... или пленка горечь дает
- Вик
- Завсегдатай
- Сообщения: 2280
- Зарегистрирован: 01 ноя 2012, 20:15
- Город: Завидово
- Подпись: садовод со стажем
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 35 раз
Re: Грибы
Вопрос к Галине, но я тоже отвечу.Чистякова Екатерина писал(а): ↑18 июл 2019, 10:27 Галина, а ты счищаешь со шляпки масляную пленку?Маслята вроде с молоком. Их вымачивать надо, а то горчить будут... или пленка горечь дает
Маслёнок, особенно осенний, один из моих любимых грибов. Плёнку со шляпки, у осенних маслят плёнку и под шляпкой, всегда удаляю. Удаляется она легко. Молоко на срезе никогда не выделяется и вымачивать их не нужно. Сразу можно и жарить, и варить. Грибы вкусные.
С уважением, Виктор!
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 3712
- Зарегистрирован: 18 июн 2015, 21:18
- Город: Жуков, Калужская область
- Подпись: Макс
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Грибы
Маслята не вымачивают. Кожицу можно не снимать, если внешний вид не пугает.Чистякова Екатерина писал(а): ↑18 июл 2019, 10:27 Галина, а ты счищаешь со шляпки масляную пленку?Маслята вроде с молоком. Их вымачивать надо, а то горчить будут... или пленка горечь дает
Юбки конечно надо снять, но они есть не на все видах.
Всё в ОГ с ВУ!!!
- пенсионер42
- Завсегдатай
- Сообщения: 1753
- Зарегистрирован: 13 июл 2015, 07:09
- Город: Москва
- Подпись: Галина1702
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Грибы
Раньше я пленку счищала, особенно если грибы мариновать собиралась. Уж больно красиво в банке смотрятся. А теперь, когда не до маринования, я пленку не счищаю. Гриб замечательный: очистил и сразу на сковородку. Да и супчик можно сварить. НИКАКОГО ВЫМАЧИВАНИЯ! Раньше, когда в Жуковском жила, в Елкино специально за маслятами ездила. Так что, Катерина, советую пересмотреть свое отношение к маслятам.Чистякова Екатерина писал(а): ↑18 июл 2019, 10:27 Галина, а ты счищаешь со шляпки масляную пленку?Маслята вроде с молоком. Их вымачивать надо, а то горчить будут... или пленка горечь дает
Не всегда говори то, что знаешь, но всегда знай, что говоришь.
- Elektronik_t
- Завсегдатай
- Сообщения: 2816
- Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
- Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
- Подпись: Михаил
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 27 раз
- Поблагодарили: 38 раз
Re: Грибы
Конечно из за пленки, а потом на руки посмотришь, шо ты делал Миша , к тому же, когда есть выбор что собрать: масленок, или подосиновик, выбор у меня, конечно падёт на подосиновик. В общем наварил литров 5-6, а если бы собирал маслята то 20 наверное, но и упал бы усталости .
- Elektronik_t
- Завсегдатай
- Сообщения: 2816
- Зарегистрирован: 04 окт 2012, 11:49
- Город: участок д. Зайцево, Серпуховской район, Московская область
- Подпись: Михаил
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 27 раз
- Поблагодарили: 38 раз
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: @nn@, Агапыч, Андрей 71, Антрикан, Elektronik_t, Med, Ольга Вас., Ольга979, VladN, Дмитрий_, Зарипов Радик, Маршал, шУра73, Эльвира_N и 316 гостей