Грибы

[МихСаныч]

В нашем углу еловые рыжики и настоящие грузди встречаются редко.

Уж не знаю. Читали-читали... Рыжие с прозеленью... В еловых посадках...
Но вкус гадкий.

[Вадим Жилин (Florist)]

Но вкус гадкий.

Ну не знаю... меня этой осенью угощали знакомые, весьма прилично. (солёненькие)

[МихСаныч]

Попробуем, сравним.

[Аргун]

Уж не знаю. Читали-читали... Рыжие с прозеленью... В еловых посадках...
Но вкус гадкий.

Правильно еловый рыжик тощий, хрупкий - у шляпки верх зеленоватый. низ рыжий растет в молодом ельнике.
Сосновый рыжик-весь рыжий, толстая шляпка диаметром до 15-17см, толстая и более плотная. у обоих видов очень приятный запах.
Оба относятся к грибам 1категории как белый и настоящий груздь.

[Тамара58]

Что-то совсем мало про грузди пишут. Наверное, не совсем знают, что это за гриб. В Зауралье - это один из самых любимых грибов для заготовок. Называют, правда,его по - местному: 1)сухой груздь - самый сладкий, пока его моешь (а это трудно), все ножки пооткусываешь: и сырые сладкие; 2)полусухой груздь очень похож на сухой строением, но горчит; 3) сырой груздь похож на рыжики с бахромчатым краем, только белый и горький,шел только на засолку; 4) чернушка (черный груздь) - его у нас редко кто собирал; 5) молоканка (выступает на ножке молочко, не знаю как по-научному называется, но в Подмосковье встречается часто), его практически не собирал никто - нужно было его долго вымачивать, варить, короче, невкусный.
Так вот сухой груздь ценился больше всего, даже больше белых, подберезовиков, подосиновиков, а их у нас тоже было много. Из него варили суп, жарили, лепили пельмени мммм ,использовали в пирогах, солили, мариновали. Мама высылала нам целые посылки соленых грибов, они тут же съедались соседями, родственниками, друзьями, которые, попробовав однажды, ждали эти грибы больше нас, можно было их заправить раст. маслом, или кетчупом, или майонезом - кому что больше нравится. Так что зря вы, друзья, игнорируете грузди настоящие: хрустящие, душистые, одним словом, объедение!

[Хуторянка]

Тамара,вот именно в нашей местности растет всего 2 вида груздя-осиновый груздь(очень массово) это который как я понимаю у Вас под номером 5.Собирают его массово,но мне тоже не нравится.Еще есть груздь дубовый-на рыжик похож.Бывает довольно редко,только когда прошел очень хороший дождь и только когда жарко.Но тогда черви его просто атакуют.Да и в это время белых много-хочется их успеть переработать. У меня мечта сосновые рыжики пособирать,но за ними ехать аж км 250-300.Говорят,что жареные со сметаной и просто соленые -за уши не оттянешь!

[Владимир Силков]

Ежеви́к (или ежовик) гребе́нчатый (лат. Hericium erinaceus) — гриб семейства герициевых порядка сыроежковых.

Это он ???

Да, это гриб-лапша, найденный мной был немного пошире. Трутовики на Кубани тоже берут, но красные, называют Огонёк. Грузди мало кто берёт, очень горькие, самый лучший здесь груздь осиновый, настоящий не встречается. Вымачиваю неделю в проточной воде, потом солим. Однажды из Лаго Наки привёз ведро белянок ( волнушка белая ), вспомнил вкус сибирских грибов: солили грузди белые и жёлтые с мохнатым краем, волнушки, белянки. Сухой груздь брали редко. Как-то из под Горячего Ключа привёз корзину чёрной лисички (вороночник рожковидный) всё его сосед по даче хвалил. Пожарили, вкусный, но суховат. Отправили на сушку. Рецепт: ложку сушёных размолоть в кофемолке на порошок, замочить на 15мин. в воде, взбить 3-4 куриных яйца с молоком, вылить на разогретую сковородку. Масло лучше сливочное, посыпать зелёным лучком и укропом. В ресторанах Европы порошок из сушёного вороночника используют в соусах вместо трюфеля, посетители об этом даже не догадываются

[пенсионер42]

вороночник

Ничего себе! У нас вороночник - экзотика! А тут целую корзину.

[Сергeев Н.Г.]

у нас есть аквариум с рыбками вёдер на 5. Стоит он уже лет 7 на тумбочке. И только вчера жена обнаружила, что воды в аквариуме стало меньше. Как всегда, виноватыми в этом оказались все члены семьи кроме неё и даже друг. Посмотрели внешний вид аквариума он целый. Пощупали внизу. Влага есть. Убрали рыбок, вылили воду из аквариума. Перенесли аквариум на свободное место. начали искать причину утечки воды.Обратил внимание на то, что вдоль задней стенки аквариума идет полоска в 2-3 мм отложения солей потому, что за задней стенкой аквариума образовалась волна клеёнки, которая удерживала воду.
Причина утечки оказалась в том, что задняя стенка аквариума бала плохо приклеена к нижнему стеклу. В результате микроскопической щели вода годами сочилась из аквариума. Щель заделали.
Когда осматривал тумбочку, то увидел в щели между фанерой и боковой деревянной планкой что то растёт. Вытащил, пригляделся - оказалось 2 малюсеньких грибочка типа летних опят.
Аквариум поставили на место. Грибочки выбросил в мусорку.
И только через час сообразил, что это будет интересно и другим людям. Грибочки достал, и сфотографировал.
Представляю их Вам в доказательство того, что грибы могут расти и в домашних условиях на тумбочке.
Не нашёл способа вставить фото.

[Пузенко Наталья]

Представляю их Вам в доказательство того, что грибы могут расти и в домашних условиях на тумбочке.

У нас в кильчеваторе растут грибы.