Я конечно то же следил за опытом Фанагории с Платовским. То они его вообще не сделают, то спрячут в BIO logic, не показывая сорт на этикетке. Потом покажут в том же Bio logice, но вместе с Рислингом. Теперь они его в моно делают и все варианты полусухие.
Это говорит о том, что Фанагория с ним, можно сказать, мучается.
Кроме того, на юге Платовский собирается рано, по сухой погоде. Это нивелирует большую часть его недостатков.
Вы кстати видели по настоящему созревший Платовский? В Подмосковье можно долгие годы выращивать Платовский и не знать какой он в спелом виде.
А он, вот такой: