Сорта пригодные для хранения. Методы хранения винограда.

Лушие 10-и сортов, лучшие белые и черные сорта, лучшие кишмиши, , сорта для хранения и др.
Ответить
Инженер
Новичoк
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 02 мар 2014, 14:08
Город: Брест
Подпись: Николай
Благодарил (а): 22 раза
Поблагодарили: 41 раз

Re: Сорта пригодные для хранения. Методы хранения винограда.

Сообщение Инженер » 18 янв 2018, 18:58

Еще в этот список можно добавить Валентин Андроновский( как минимум до конца января ) ; Мария - Магдалена ( до Рождества) ; Бежевый ( до Нового года ) ; и Низина.( пока изучаю) .

Аватара пользователя
АЛ_197
Модератор
Сообщения: 183
Зарегистрирован: 25 ноя 2017, 11:34
Город: Москва
Подпись: Анжела
Откуда: Дача по Чеховым
Благодарил (а): 312 раз
Поблагодарили: 332 раза

Re: Сорта пригодные для хранения. Методы хранения винограда.

Сообщение АЛ_197 » 18 янв 2018, 19:46

Инженер писал(а):Еще в этот список можно добавить Валентин Андроновский( как минимум до конца января ) ; Мария - Магдалена ( до Рождества) ; Бежевый ( до Нового года ) ; и Низина.( пока изучаю) .
Николай, как вкус у них, сильно изменился, есть можно?
А Низина еще лежит?
С уважением, Анжела.

Аватара пользователя
RaimisPlu
Освоившийся
Сообщения: 76
Зарегистрирован: 18 ноя 2015, 23:13
Город: Plungė, 55° 54' N, 21° 50' E
Подпись: Raimis
Откуда: Литва
Благодарил (а): 65 раз
Поблагодарили: 324 раза

Re: Сорта пригодные для хранения. Методы хранения винограда.

Сообщение RaimisPlu » 18 янв 2018, 23:56

Добрый вечер. Персмотрел всю тему (благо страниц не так много) и ни кто не упомянул про мох сфагнум. Ни кто не пробовал хранить виноград во мху? Про это мне упомянул один опытный виноградарь из Литвы, говорят очень хорошо и долго держытся. Сам когда нибудь обязательно попробую, но это через несколько лет, когда винограда будет больше (вот в прошлом году только три второгодки кустика ягодами побаловали, так что про хранение думать пока не приходится). А вот с яблоками экспериментирую: у меня подвал сухой и чуть тепловатый, так вот просто в ящиках хранимые яблоки уже начинают подвяливать, а во мху - будто только что с яблони. Конечно более точьный результат будет виден весной, но пока радует... Также несколько черенков положыл в мох - плесени и гнилей нет, влажность есть, весной будет видно как укоренится.

Аватара пользователя
Евгений Родимин
Завсегдатай
Сообщения: 4591
Зарегистрирован: 28 янв 2013, 10:40
Город: Москва, участок в Чеховском районе.
Подпись: Евгений
Откуда: оттуда
Благодарил (а): 3272 раза
Поблагодарили: 13830 раз
Контактная информация:

Re: Сорта пригодные для хранения. Методы хранения винограда.

Сообщение Евгений Родимин » 19 янв 2018, 00:12

RaimisPlu писал(а):Добрый вечер. Персмотрел всю тему (благо страниц не так много) и ни кто не упомянул про мох сфагнум. Ни кто не пробовал хранить виноград во мху?
Да, это мысль!
Ведь мох обладает антимикробными свойствами. Значит предохранит ягоды от гнилей. Но, чтобы ягоды не усыхали, наверное, мох должен быть влажным :?:
Об этом не сказано

Аватара пользователя
RaimisPlu
Освоившийся
Сообщения: 76
Зарегистрирован: 18 ноя 2015, 23:13
Город: Plungė, 55° 54' N, 21° 50' E
Подпись: Raimis
Откуда: Литва
Благодарил (а): 65 раз
Поблагодарили: 324 раза

Re: Сорта пригодные для хранения. Методы хранения винограда.

Сообщение RaimisPlu » 19 янв 2018, 01:09

Евгений Родимин писал(а):Да, это мысль!
Ведь мох обладает антимикробными свойствами. Значит предохранит ягоды от гнилей. Но, чтобы ягоды не усыхали, наверное, мох должен быть влажным :?:
Об этом не сказано
Да, мох использую влажный (пока на яблоках экспериментирую) и чтобы он не высыхал слишком быстро держу всё в сахарном мешке (в роде полипропиленовый он, но думаю тут ясно о чём речь). Это из за того, что подвал у меня очень сухой, сначала яблоки сложыл в овощные ящики слоями с мхом, так за пару недель мох высох. Увлажнил мох и переместил всё в мешок, в роде норм. По идее такой мешок пропускает немножко воздуха, вроде как "дышыт", надеюсь всё будет нормально. И конечно именно из за антисептическик свойств решил применить мох, а потом уже услышал предложение (как бы подтверждение моих мыслей) и виноград хранить.

Аватара пользователя
Евгений Родимин
Завсегдатай
Сообщения: 4591
Зарегистрирован: 28 янв 2013, 10:40
Город: Москва, участок в Чеховском районе.
Подпись: Евгений
Откуда: оттуда
Благодарил (а): 3272 раза
Поблагодарили: 13830 раз
Контактная информация:

Re: Сорта пригодные для хранения. Методы хранения винограда.

Сообщение Евгений Родимин » 19 янв 2018, 09:58

RaimisPlu писал(а):Это из за того, что подвал у меня очень сухой, сначала яблоки сложыл в овощные ящики слоями с мхом, так за пару недель мох высох. Увлажнил мох и переместил всё в мешок, в роде норм..
Сейчас в продаже имеются различные пластиковые контейнеры с крышками. Они должны быть удобны.

Аватара пользователя
Сильвер
Завсегдатай
Сообщения: 1076
Зарегистрирован: 03 мар 2015, 15:58
Город: Таганрог, Ростовская область
Подпись: Азимыч
Благодарил (а): 4167 раз
Поблагодарили: 4583 раза

Re: Сорта пригодные для хранения. Методы хранения винограда.

Сообщение Сильвер » 19 янв 2018, 20:07

Лет 10 назад пробовал хранить грозди винограда в запаянных и окуренных серой полиэтиленовых пакетах. Грозди Шахтёра пролежали в подвале до середины февраля. расходовали по мере наступления праздников, на стол. Может лежали бы и дольше, но с наступлением февральских оттепелей попёрли мыши и всё надкусили, как в анекдоте. Ягоды были хорошего качества. Вот только пои любом способе хранения не допускать в погреб мышу-злодейку.
Каталог 2017-2018 г С уважением, Азимыч.

Аватара пользователя
Сильвер
Завсегдатай
Сообщения: 1076
Зарегистрирован: 03 мар 2015, 15:58
Город: Таганрог, Ростовская область
Подпись: Азимыч
Благодарил (а): 4167 раз
Поблагодарили: 4583 раза

Re: Сорта пригодные для хранения. Методы хранения винограда.

Сообщение Сильвер » 21 янв 2018, 04:47

RaimisPlu писал(а): Ни кто не пробовал хранить виноград во мху?
К сожалению у нас мох Сфагнум не растёт :unknown: . Но прикинул какие растения у нас имеются в изобилии, выделяющие фитонциды и обладающие защитными свойствами от болезнетворных грибков. На вскидку получился не плохой списочек; Полынь, Пижма, Бузина, Мята, Грецкий орех. Из хвойников Туя и можжевельники. Если поискать, то думаю найдётся и ещё. К тому же они ещё обладают и оппугивающими свойствами от насекомых и грызунов. Надо будет попробовать :?
Каталог 2017-2018 г С уважением, Азимыч.

Аватара пользователя
Николай 2
Освоившийся
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 03 окт 2016, 05:36
Город: Рязань
Подпись: Николай
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 45 раз

Re: Сорта пригодные для хранения. Методы хранения винограда.

Сообщение Николай 2 » 21 янв 2018, 07:45

Сильвер писал(а):
RaimisPlu писал(а): Ни кто не пробовал хранить виноград во мху?
К сожалению у нас мох Сфагнум не растёт :unknown: . Но прикинул какие растения у нас имеются в изобилии, выделяющие фитонциды и обладающие защитными свойствами от болезнетворных грибков. На вскидку получился не плохой списочек; Полынь, Пижма, Бузина, Мята, Грецкий орех. Из хвойников Туя и можжевельники. Если поискать, то думаю найдётся и ещё. К тому же они ещё обладают и оппугивающими свойствами от насекомых и грызунов. Надо будет попробовать :?
Мысль хорошая, но полынь и хвойники сразу надо отбросить, потому как запах полыни не самый притягательный ингредиент во вкусе винограда.
Ну и насчёт влаги всё это и само сохнет хорошо и будет "подсушивать" виноград, наверно. :?
Потом - плесень на мхе действительно не видел, а вот по весне она попадалась и на полыне, и на мяте, и даже на сосновых лапах. Речь конечно идет о зимовке на земле под снегом.
Остаётся бузина (чёрная?), да и в целлофановом пакете. К тому же её много.
Про грецкий орех, просто ничего сказать не могу... А вот с бузиной сам заинтересовался, благодаря Вам. Надо будет купить по весне самый не "хранящийся" виноград и попробовать на предмет плесени в холодильнике с бузиной.

Аватара пользователя
АЛ_197
Модератор
Сообщения: 183
Зарегистрирован: 25 ноя 2017, 11:34
Город: Москва
Подпись: Анжела
Откуда: Дача по Чеховым
Благодарил (а): 312 раз
Поблагодарили: 332 раза

Re: Сорта пригодные для хранения. Методы хранения винограда.

Сообщение АЛ_197 » 21 янв 2018, 12:37

Обновленный список сортов/ГФ для длительного хранения:
- Алекса
- Антоний великий- до начала декабря
- Анюта (Крайнова)
- Ася
- Атаман Павлюк
- Бежевый - до Нового года
- Валек
- Валентин (Андронова)- до конца января
- Валентина
- Венус
- Евдоким
- Кодрянка - до начала января
- Кубань
- Ланселот
- Мария Магделина - до Рождества
- НАЗОС
- Низина
- Новый подарок Запорожью
- Памяти Негруля- до начала января
- Подарок Запорожью- до начала декабря
- Подснежник
- Рождественский
- Рубиновый юбилей
- Самородок
- Талисман- до начала января.
С уважением, Анжела.

Ответить

Вернуться в «Рейтинги сортов»