Пятёрка лучших технических сортов.

[Ляля]

Уважаемые,опытные форумчане-виноделы!Что посоветует посадить- добавить к растущему Маркетту в нашей местности(140 км.от Москвы
Калужская область)?
Леон Мийо или лучше Экспресс Васьковского?
А,может быть,лучше оба?

[Nick041]

А,может быть,лучше оба?

И добавить Солярис для белого .

[Маршал]

[quote=]Акованцев Михаил писал(а):
Купаж (для вина), - несознательное соединение остачи готовых вин. Например, в разных бочках осталось немного разного вина, его сливают в одну бочку, это и есть купаж.[/quote]
Порой очень даже сознательное соединение на винзаводах. Так например, выравнивают качество вина смешивая виноматериал урожая разных лет, чтобы стабилизировать особенности данной марки вина.
Ну а я 10 пожалуй много, мне столько кустов не нужно, но несколько сортов для сепажей хочу подобрать на будущее. Один с высоким сахаром, другой (или тот же первый) с высоким экстрактом(красящие, полифенолы) и еще сорт для аромата. Ну это для основного вина, красного полусухого. В несколько другом соотношении или без сладкого - для шампанизации, ну и в перспективе еще набор для десертного. Возможны и белые варианты. Наметки уже есть. Но хочется по возможности и чтобы были и к/у и не- или полу-укрывные. Так что роем инфу.

[Евгений Родимин]

И добавить Солярис для белого .

Здравствуйте, Николай!
У меня в этом году, в связи с плохой погодой, на беловинных (Цитронный Магарача, Бианка, Кристалл) урожай не вызреет. На высоте только Розовый жемчуг, который хоть и молодой, показывает себя замечательно ко всем невзгодам. В такой год как этот РЖ как раз и вызреет к середине сентября - запасная лошадка.
Хочу спросить:
1. Как себя ведет у Вас Солярис в этом году? Сколько ему лет, на какой почве растет и какой урожай дает?
2. Как Вы делаете вино из Соляриса? Возможно уже где-то сообщали, пожалуйста, дайте ссылку.
Спасибо!

Добавлено спустя 9 минут 43 секунды:

хочу подобрать на будущее... Один с высоким сахаром, другой (или тот же первый) с высоким экстрактом(красящие, полифенолы) ...хочется по возможности и чтобы были и к/у и не- или полу-укрывные. Так что роем инфу.

Хорошо красит Вэлиант. Очень надежен, у меня зимует на шпалере. Правда, во влажную и жаркую погоду может поражаться оидиумом.

[Маршал]

во влажную и жаркую погоду может поражаться оидиумом

Ну у нас такое недолго, в начале лета только, один этот год выбился, лет десять такого не помню, чтобы почти до середины июля поливать не нужно было. А профилактику надо привыкать делать. Спасибо за подсказку, да, как раз сравнение способов выращивания и характеристик сортов севернее и южнее позволяет интерполировать и на нас. Воронеж и Белгород почти такие же, они севернее, но мы на возвышенности, а это как бы сдвигает нас туда, но инсоляция наша остается Цитронный Магарача, думаю должен замечательно пойти в полуукрывном варианте. Сначала, конечно, придется набрать сортов побольше, поварьировать сочетания, попробовать вкус в разные годы, где только места набрать - извечный вопрос

[Евгений Родимин]

Сначала, конечно, придется набрать сортов побольше, поварьировать сочетания, попробовать вкус в разные годы, где только места набрать - извечный вопрос

Я пришел к выводу, что для этой цели надо делать прививки на один куст. А когда они дадут сигналки, можно и сравнивать и отбирать. Экономия места - на порядок.
Сейчас стал пробовать прививки гибридными сеянцами в семядольном состоянии (кстати, метод хорошо опробован вашими земляками), чтобы получить сигналки уже на следующий год. Тут и экономия времени 2-3 года.

[Nick041]

1. Как себя ведет у Вас Солярис в этом году? Сколько ему лет, на какой почве растет и какой урожай дает?
2. Как Вы делаете вино из Соляриса? Возможно уже где-то сообщали, пожалуйста, дайте ссылку.

Евгений здравствуйте,Солярис у меня 2-я вегетация, прошлогоднего укоренения,стоит в ведре в теплице на разгоне,выдал 2 сигналки которые осыпались.Почва 30см плодородный слой дальше глина.В ОГ Кристалл практически от головы,Супага 2 куста, перезимовала хорошо урожай если и будет мизерный.Маркет хоть и сбрасывал и укрывал тоже от головы.Так что про вино могу сказать:"...Молока мы ещё не видали пока..."
Из винных посадил в пристенок в этом году Цитронный Магарача,Монарх,Галант,Лион мийо,ГиС 1-31,Цитронный на прошлые выходные так и стоял с незацветшими кисточками как и ГиС 1-31.Монарх и Галант несколько кисточек зацвели,но думаю что всё оборву.Экспресс ранний и Васьковского-5 тоже от корня,но не укрывал,только снег на сегодня выгнали по 2 лозы чуть больше метра и солнце не весь день,но посмотрим дальше.

[Евгений Родимин]

Спасибо, Николай! Я подумал, раз советуете, уже делали вино.

[Nick041]

раз советуете, уже делали вино.

Мой совет основан на опыте выращивания Даши Норд и Виталия Холкина,они советовали формы для выращивания в наших условиях.Даша Норд ещё хорошо отзывалась о Мускате золотистом россошанском,у меня в этом году сигналки,попробую если вызреет.Вадим Уткин на севере Подмосковья тоже озвучил формы,вот так на информации ото всех и найдём 10-ку технарей для выращивания в условиях Подмосковья .

[Евгений Родимин]

Все сообщения я, конечно, просмотреть не могу. Провел поиск по сайту: "вино", "солярис". Из тех, кто в московском регионе делал вино из Соляриса, нашел только сообщение Талинки. Но и она не пишет - что получилось в итоге.
Я стараюсь с осторожностью относиться к советам, если они не проверены личной практикой. Уже имеется некоторый опыт.