Страница 10 из 11

Re: Изюминка для Новогоднего стола! Только для Ваших рецепто

Добавлено: 31 дек 2011, 22:58
Пузенко Наталья
Andrzej , я попробую тебе его сфоткать- правда только на телефоне так как у меня фотоаппарат не работает пока....
Свинину взяли на завтра- будем пробовать.

Re: Изюминка для Новогоднего стола! Только для Ваших рецепто

Добавлено: 01 янв 2012, 08:49
sat1936
Наталья Лариасовна,хочу попробывать это блюдо,но не поняла,его надо запекать в духовке,или жарить на конфорке? Показано жарить,а написано запекать.Как надо?
С уважением С.А.

Re: Изюминка для Новогоднего стола! Только для Ваших рецепто

Добавлено: 01 янв 2012, 11:17
Алексей Бойко
sat1936 писал(а):Наталья Лариасовна,хочу попробывать это блюдо,но не поняла,его надо запекать в духовке,или жарить на конфорке? Показано жарить,а написано запекать.Как надо?
С уважением С.А.
Я тоже готовил сазана с грибами. В прозрачной гусятнице и в духовке. На довольно сильном огне. Сразу крышка была закрытой, а затем смазал грибы еще слоем сметаны( :pardon: ) и крышку открыл. Огонь еще усилил. Пока грибы чуть подрумянились. В общей сложности получилось где то около часа - приготовление.
Очень вкусно! Только надо было чуть больше перца положить.

Re: Изюминка для Новогоднего стола! Только для Ваших рецепто

Добавлено: 01 янв 2012, 11:43
Пузенко Наталья
Алексей Бойко писал(а):Я тоже готовил сазана с грибами. В прозрачной гусятнице и в духовке. На довольно сильном огне. Сразу крышка была закрытой, а затем смазал грибы еще слоем сметаны( :pardon: ) и крышку открыл. Огонь еще усилил. Пока грибы чуть подрумянились. В общей сложности получилось где то около часа - приготовление.
Очень вкусно! Только надо было чуть больше перца положить.
Вот и еще одна рыбная душа! Я так думаю, что в прошлой жизни я была котом, ну или кошкой. Рыба для меня это все!
Но я переперчила..... :oops:

Re: Изюминка для Новогоднего стола! Только для Ваших рецепто

Добавлено: 01 янв 2012, 12:47
Сергей Сорокин (40кин)
Пузенко Наталья писал(а):
Алексей Бойко писал(а):Я тоже готовил сазана с грибами. В прозрачной гусятнице и в духовке. На довольно сильном огне. Сразу крышка была закрытой, а затем смазал грибы еще слоем сметаны( :pardon: ) и крышку открыл. Огонь еще усилил. Пока грибы чуть подрумянились. В общей сложности получилось где то около часа - приготовление.
Очень вкусно! Только надо было чуть больше перца положить.
Вот и еще одна рыбная душа! Я так думаю, что в прошлой жизни я была котом, ну или кошкой. Рыба для меня это все!
Но я переперчила..... :oops:
Да какой же стол без рыбы
DSCN4958.JPG
Мой сом в кляре, Уже почти съеден.

Re: Изюминка для Новогоднего стола! Только для Ваших рецепто

Добавлено: 01 янв 2012, 13:29
Andrzej
sat1936 писал(а):Наталья Лариасовна,хочу попробывать это блюдо,но не поняла,его надо запекать в духовке,или жарить на конфорке? Показано жарить,а написано запекать.Как надо?
С уважением С.А.
Только запекать!
У меня горшок с двумя электрическими грелками в середине - одна в крышке, а вторая на дне.
Его я показал на фотографии.
Вместо горшка можно печь в духовке.

перца и соли даём мало. Только во вкус.

Re: Изюминка для Новогоднего стола! Только для Ваших рецепто

Добавлено: 01 янв 2012, 13:34
Andrzej
Алексей Бойко писал(а):Я тоже готовил сазана с грибами. В прозрачной гусятнице и в духовке. На довольно сильном огне. Сразу крышка была закрытой, а затем смазал грибы еще слоем сметаны( :pardon: ) и крышку открыл. Огонь еще усилил. Пока грибы чуть подрумянились.
Это совсем изменяет вкус рыбы и не будет чувствовать вкуса пекущихся грибов. :(
Грибы не испекутся в сметане. Я так ещё никогда не делал.

Re: Изюминка для Новогоднего стола! Только для Ваших рецепто

Добавлено: 01 янв 2012, 15:25
Алексей Бойко
Andrzej писал(а): Это совсем изменяет вкус рыбы и не будет чувствовать вкуса пекущихся грибов. :(
Грибы не испекутся в сметане. Я так ещё никогда не делал.
Анджей, прошу прощения за нарушение рецепта, но... о вкусах не спорят. У меня жена тоже была против сметаны. Меня спасло только то, что она такие блюда не ест.
Получилось очень неплохо, я доволен. Жаль, я не сделал фото. Верхушки грибов как раз слега подрумянились - в самый раз. А кусочки рыбы просто вкуснющие!!!
Просто грибы в сметане - тоже очень сильная вещь. Сначала зажарить грибы на сковородке, и в конце добавить сметану. Слегка прожарить - вкуснятина!!!

Re: Изюминка для Новогоднего стола! Только для Ваших рецепто

Добавлено: 01 янв 2012, 16:34
sat1936
Большое спасибо,Andrzej,за пояснение!С Новым годом,Вас!Здоровья и изобилия всех благ!!!
С уважением С.А.

Re: Изюминка для Новогоднего стола! Только для Ваших рецепто

Добавлено: 01 янв 2012, 16:36
Andrzej
Алексей Бойко писал(а): Анджей, прошу прощения за нарушение рецепта, но... о вкусах не спорят.
Алекс ничего не случилось. :)
Я уже сказал жене и она возможно когда-то тоже сделает в сметане? :?
Благодаря Тебе Алекс - она выучит что-то новое. :yes: