Интересные варианты. Я честно говоря о них не слышал.Дмитрий Миткалев писал(а): ↑13 июл 2023, 18:23
После экскурсии по саду удалось продегустировать квас и напиток из виноградных листьев. И узнать рецепт их изготовления.
Рецепт простой. Нарезаем свежих, необработанных химией, пасынков , усиков и т. п. Нарезаем их помельче , закладываем плотно в кастрюлю и заливаем крутым кипятком. Сутки настаиваем , затем сливаем через сито. Можно пить сразу, как напиток. Вкуснее, если добавить сахару, половину чайной ложки на стакан. Если делать квас, то на 3 литра засыпать около 1 грамма обычных пекарских дрожжей и и две столовых ложки сахару. Настаиваем при комнатной температуре. Через два дня готов квас с приятным вкусом. Но цель сообщения не только в рецепте. Дело в том, что я просил нашего пресс -атташе Дмитрия разместить сообщение на этой странице, чтобы рассказать, что деятельность нашего клуба не замыкается на узком общении его членов. Мы пытаемся , в пределах своих знаний и опыта, анализировать почему в этом сезоне почти у всех виноградарей нашего региона были проблемы с пробуждением после зимовки. Для чего предыдущее заседание нашего клуба в начале июня было проведено в расширенном варианте с приглашением опытных коллег- виноградарей нашего города. Обсуждение прошло интересно и были определены ( по нашему мнению) причины происшедшего. Главное в резком изменении климатических условий в последние два года, а мы действовали по сложившемуся шаблону. Если у читателей форума будет интерес и администрация будет не против, изложим наши наблюдения и выводы на этой странице. Давайте оживим общение и дискуссии на этой странице. Также клуб участвует в общественной жизни города и региона. Пользуясь случаем информирую, что 17 сентября проведём ставший уже традиционным * Праздник Винограда*. Он пройдёт в садовом центре *Астра*. По просьбе депутатов аграрного комитета областной Думы, в целях популяризации местных плодовых и продуктов их переработки и возможного в перспективе импортозамещения, он пройдёт в формате выставки - ярмарки. Приглашаем всех виноградарей нашего региона принять в ней участие. Докажем, что виноград , (и не только) , может расти в нашем регионе.
Спасибо за отклик. Но у нас в регионе, согласно общепринятому после обсуждения мнению, основная причина несколько другая. Мы подробно изложим её через несколько дней. Ждём ещё комментариев от коллег виноградарей.ValentinaN писал(а): ↑14 июл 2023, 08:21 У меня схожая была ситуация с пробуждением винограда весной, но я знаю причину этого = земля без снега сильно промёрзла и повредила корни - лозы у многих сортов пошли от корнегого штампа.
Да никак. Тупо садовый туалет закрывала. Съедалась птицами, так как даже в те времена, когда виноградом мы были не избалованы, есть её никто не хотел.
Сейчас этот форум просматривают: Виктор садит и 439 гостей