Виноградарство в Орле

Аватара пользователя
Валентина Ивановна
Завсегдатай
Сообщения: 822
Зарегистрирован: 04 янв 2011, 23:55
Город: Орёл
Подпись: Валентина Ивановна
Откуда: г.Орёл
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 17 раз

Re: Виноградарство в Орле

Сообщение Валентина Ивановна »

Вчера в Орле прошёл МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ ОТКРЫТЫЙ КОНКУРС ВИН СЕВЕРНЫХ РЕГИОНОВ.Мероприятие посетило более 70 человек. На конкурс были предоставлены вина виноделов из Орла,Курска,,Мценска(Орлов.обл.),Воронежа,Белгорода,Шебекино(Белгородской обл.),Липецка,Тулы,Москвы.
Аватара пользователя
Пузенко Наталья
Администратор
Сообщения: 51267
Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
Город: Волгоград
Подпись: Наталья Лариасовна
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 486 раз
Поблагодарили: 1330 раз

Re: Виноградарство в Орле

Сообщение Пузенко Наталья »

Валентина Ивановна писал(а): 08 мар 2020, 21:24 Вчера в Орле прошёл МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ ОТКРЫТЫЙ КОНКУРС ВИН СЕВЕРНЫХ РЕГИОНОВ.
Валентина Ивановна, а итоги какие у него?
Аватара пользователя
Валентина Ивановна
Завсегдатай
Сообщения: 822
Зарегистрирован: 04 янв 2011, 23:55
Город: Орёл
Подпись: Валентина Ивановна
Откуда: г.Орёл
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 17 раз

Re: Виноградарство в Орле

Сообщение Валентина Ивановна »

Не могу вставить таблицы-не получается.

Отправлено спустя 13 минут 43 секунды:
Итоги МЕЖРЕГИОНАЛЬНОГО ОТКРЫТОГО КОНКУРСА ВИН СЕВЕРНЫХ РЕГИОНОВ в Орле :
Белые сухие вина
1.Герасименко А.В.(Воронеж) –Ркацители
2.Свивальнева Н.А.(Москва) –Солярис+Бьянка
3.Холкин В.Н.(Москва) –Кристалл
Приз зрительских симпатий-Улаев А.В.(Орёл)-Дружба

Красные сухие вина
1.Бабенко В.Н.(Орёл) –Мукузани
2.Семенихин Д.В.(Курск)-Мукузани
3.Выставкин А.А.(Орёл)-Мукузани+Регент
3.Выставкин А.А.(Орёл)-Рубин АЗОС+Монарх+Каберне Кортис
3.Плахов В.М.(Орёл)-Пино Мичуринский+Один+Маркетт
Приз зрительских симпатий –Исаев А.Ю.(Тула)-Каберне Кортис
+Каберне Дорса
Аватара пользователя
эСАа
Освоившийся
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 26 ноя 2016, 20:09
Город: Орел
Подпись: Сергей (Александрович)
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Виноградарство в Орле

Сообщение эСАа »

Несколько фотографий с прошедшей 7 марта 2020 года дегустации в Орле.
1 Регистрация участников.JPG
1 Регистрация участников.JPG (87.01 КБ) 3575 просмотров
2 Регистрация участников.JPG
2 Регистрация участников.JPG (65.66 КБ) 3575 просмотров
Вложения
3 Дегустационная комиссия.JPG
3 Дегустационная комиссия.JPG (65.37 КБ) 3549 просмотров
Мечтаю о лете
Аватара пользователя
эСАа
Освоившийся
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 26 ноя 2016, 20:09
Город: Орел
Подпись: Сергей (Александрович)
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Виноградарство в Орле

Сообщение эСАа »

Подведение итогов дегустации белых и красных вин в Орле 7 марта 2020 года Дмитрием Ковалевым.

Последний раз редактировалось Пузенко Наталья 11 мар 2020, 19:28, всего редактировалось 1 раз.
Причина: Вставка видео
Мечтаю о лете
Аватара пользователя
Пузенко Наталья
Администратор
Сообщения: 51267
Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
Город: Волгоград
Подпись: Наталья Лариасовна
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 486 раз
Поблагодарили: 1330 раз

Re: Виноградарство в Орле

Сообщение Пузенко Наталья »

Интересный отзыв о конкурсе оставил Виталик Холкин на ФБ
О конкурсе вин северных виноделов, прошедшем 7 марта 2020 года, в Орле.
Конкурс очень понравился.

Формат: только молодые вина и только из своего винограда - мне очень импонирует. Жаль не было отдельной категории розовых вин. Я бы выставил вино в этой категории, видно было и по количеству внеконкурсных, розовых вин, что эта категория востребована.

Очень умно сделали с определением победителей в разряде зрительских симпатий.
Баллы по каждому вину никто не считал, они были только для самого дегустатора. Каждый в конце выбирал одно вино, в каждой категории, которое ему больше всего понравилось и выписывал номер этого вина на титульную страницу.

На мой взгляд в идеале, можно было выписывать первые три понравившиеся вина и награждать так же первые три. Для многих оценка коллег, не менее важная чем оценка профессионалов.

Из белых мне очень понравилось вино из Пино Гри Котова Ю.С. из Липецка. Его я поставил у себя на первое место.
Хорошее, сбалансированное, очень технически чистое вино получилось у моей землячки Свивальневой Н.А., я это вино доставлял на конкурс и уже во время дегустации понял что оно будет впереди моего, аромата в нем было больше.
Из пяти Цитронных Магарача, больше всего понравилось вино Котова Ю.С. из Липецка, его я бы поставил на общее 2-ое место. Оно сохранило очень яркий аромат и светлый не окисленный цвет, только небольшая горчинка указывало на то что терпены уже начали свое неизбежное превращение.

Ркацители Герасименко А.В. из Воронежа запомнилось очень хорошей, но не излишней кислотой, вероятно оно может иметь потенциал для выдержки.

Понравился аромат и сбалансированность в вине Шагиева С.Г. из Белгорода - "Купаж цветочный".

Я собирался вести на конкурс ассамбляж составленных из моновин Кристалла и Соляриса. Но к сожалению Солярис не осветлился и не был готов к конкурсу.
Пришлось везти один Кристалл, который был слабоградусный ~ 9 %об, и на мой взгляд ему недоставало аромата. Но по цвету прозрачности, балансу в вкусе - все было в порядке, следов окисленности так же не было.

Свое вино по итогам дегустации видел 5-6, 3-ему, призовому место я был очень приятно удивлен. Но подтвердился вывод о том, что при современной технологии, совершенно не обязательно проводить шаптализацию белого вина, доводя кол-во сахара до величин позволяющих получать “эталонные” 12 %об. Вино оно для удовольствия от дегустации, а не для быстрого опьянения значительными градусами.


По красным я на первое место поставил вино из "Мукузани+Регент" Александра Выставкина.
Не оставило равнодушным меня и двоих представителей профессионального жури, вино Исаева А.Ю. из Тулы (Каберне Кортис+Памяти Гальвера) - вино с очень мощными, но жестковатыми танинами.
Интересным мне показалось вино из подвяленного винограда, Амароне, Шишканова А.В из Белгорода.
Опять понравилось вино из Рондо, в данном случае - Лаврова С.И. из Белгорода.

Как всегда много было вина из Мукузани. Кроме занявшего первое место, мне понравилось это вино от Семенихина Д.В. из Курска (заняло 2-ое место) и вино моего земляка, главы Московского клуба виноградарей Сидорцов Н.Н. Вино у него получилось легкое и чисто выполненное, но конечно по танинам и аромату оно уступало более "южным" образцам. Но наверно это пока самое удачное Подмосковное Мукузани, которое я пробовал. Эксперты из жури его так же вполне благосклонно оценили.
1.png
1.png (448.2 КБ) 3491 просмотр
2.png
2.png (307.02 КБ) 3491 просмотр
3.png
3.png (373.58 КБ) 3491 просмотр
Еще раз поздравляю Виталия с достойной наградой!
И нашу Надю Свивальневу!!!
Молодцы!! Всех, принявших участие в конкурсе- поздравляю с хорошо проведенным мероприятием!
За это сообщение автора Пузенко Наталья поблагодарили (всего 2):
Маршалserg 58
Рейтинг: 6.25%
Аватара пользователя
Валентина Ивановна
Завсегдатай
Сообщения: 822
Зарегистрирован: 04 янв 2011, 23:55
Город: Орёл
Подпись: Валентина Ивановна
Откуда: г.Орёл
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 17 раз

Re: Виноградарство в Орле

Сообщение Валентина Ивановна »

На Ютуб выложено видио
За это сообщение автора Валентина Ивановна поблагодарили (всего 2):
Elektronik_tМаршал
Рейтинг: 6.25%
Аватара пользователя
Маршал
Завсегдатай
Сообщения: 1258
Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
Город: Донецк, ДНР
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 324 раза
Поблагодарили: 276 раз

Re: Виноградарство в Орле

Сообщение Маршал »

На следующей неделе едем в Орел, в НИИ селекции плодовых. А виноград у них есть? Есть там какое-то бюджетное жилье поблизости? А то нас Русцентр довозит, но на месте бросает в свободное плаванье ))
Аватара пользователя
Маршал
Завсегдатай
Сообщения: 1258
Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
Город: Донецк, ДНР
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 324 раза
Поблагодарили: 276 раз

Re: Виноградарство в Орле

Сообщение Маршал »

Занимаются, оно конечно не совсем профильное у них, но там специалисты сначала как хобби это дело вели, и даже книгу издали. И там у товарища Жданова интересные мысли по иммунитету высказаны. Теперь и коллекцию в институте собирают. И дегустацию мне устроили, пока в основном плодово-ягодных вин, я как-то к этому вопросу поверхностно относился, а там оказывается институтом разработаны технологии, и результат очень даже впечатляет, опробовали красно и черно смородиновое, сливовое, крыжовниково, ну и виноградное. Несмотря на дикую смесь никаких последствий не воспоследствовало. Из крыжовника вообще обалденное белое вино, и не поймешь, что это не виноград. Ладно, остальное потом, опять спать хоца ))
За это сообщение автора Маршал поблагодарили (всего 2):
Крошка ЦахесОльга979
Рейтинг: 6.25%
Аватара пользователя
Крошка Цахес
Завсегдатай
Сообщения: 753
Зарегистрирован: 27 окт 2018, 20:15
Город: Кострома 57.77 с.ш. 40.92 д.
Подпись: кр. Цахес
Благодарил (а): 449 раз
Поблагодарили: 316 раз

Re: Виноградарство в Орле

Сообщение Крошка Цахес »

Маршал писал(а): 16 апр 2022, 14:30 Ладно, остальное потом, опять спать хоца ))
Дегустация прошла успешно)
интересно, как они с крыжовником так удачно поборолись
За это сообщение автора Крошка Цахес поблагодарили (всего 2):
МаршалОльга979
Рейтинг: 6.25%
Ответить

Вернуться в «Центральная часть России»