Доброго дня, тёзка!сошнин юра писал(а):1.Полностью вызревать до 1 сентября и быть сладкими.
Позвольте поделиться своими наблюдениями. Я чуть севернее, но полагаю, что и в Липецке всё же основная масса даже ранних сортов будет набирать достойные кондиции ближе к середине сентября. Тем более, если не выборочно "щипать", а резать целыми гроздями. Разумеется, очень сильно на сроки созревания влияет не только погода (САТ) конкретного сезона, но и, в не меньшей степени, нагрузка. Да и вкус ягод даже при коричневых косточках очень сильно варьирует от сезона к сезону. И ещё я заметил, что сроки вызревания многих сортов с возрастом кустов отнюдь не сокращаются, а скорее наоборот. Пока не нашёл объяснения такой тенденции, но навскидку причинами могут быть: накопление инфекционного фона (в частности, по оидиуму), ухудшение проводимости многолетних рукавов, освоение корнями более глубоких и холодных горизонтов.
С сортами/формами тоже не всё выявляется в первые плодоношения. Особенно новинки селекции могут принести разочарования. Так что товарный виноградник на наших широтах - задачка нетривиальная.
С уважением, Юрий.