Рецепты блюд из винограда. Изюм, кишмиш

Клевер
Освоившийся
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 15 сен 2020, 20:13
Город: Москва
Подпись: ...
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Кишмиш Столетие- американский сорт винограда Centur

Сообщение Клевер »

Dmitrij писал(а): 24 янв 2021, 02:17Долго
Пахнет вкусно, наверное.
Мушки-дрозофиллы не допекают?
Аватара пользователя
Сергей Миллерово
Освоившийся
Сообщения: 293
Зарегистрирован: 05 авг 2019, 20:13
Город: Миллерово
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 6 раз

Re: Рецепты блюд из винограда. Изюм, кишмиш

Сообщение Сергей Миллерово »

Первый раз сделал изюм из Красотка, косточки не вытаскивал-обалденный вкус, очень понравился.
Аватара пользователя
Вишневая Усадьба
Освоившийся
Сообщения: 171
Зарегистрирован: 07 янв 2019, 19:36
Город: Нижегородская обл, пос Гремячий, ш 55.67 д 44.74
Подпись: Ирина
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 0

Re: Пошатовский виноградник- Нижний Новгород

Сообщение Вишневая Усадьба »

Вы писали про изюм =Такие грозди снимала до полного набора сахара на изюм, при сушке даже при изначальных 12 брикс в ягоде вся кислота уходит и изюм сладкий. =

Добрый день! а можно попросить рецепт изюма. Как вы его сушите в нашей полосе, ведь это только сушилка как я понимаю. Вы виноград как то подготавливаете к сушке?
Аватара пользователя
Игорь 25
Завсегдатай
Сообщения: 1352
Зарегистрирован: 06 мар 2021, 13:14
Город: Спасск-Дальний 44.606, 132.815
Подпись: Игорь
Благодарил (а): 261 раз
Поблагодарили: 425 раз

Re: Рецепты блюд из винограда. Изюм, кишмиш

Сообщение Игорь 25 »

Пока самый вкусный изюм из КШ Арсеньевский
Сегодня загрузил в сушилку лоток КШ Цимус на пробу и лоток КШ Юпитер.

и каких обработок перед загрузкой не делаю. Трое суток при установленой температуре 30 градусов (по факту температура поднимается выше) и изюм готов.

К сожалению фото не вставишь.
г. Спасск-Дальний широта 44.606, 132.815
Ответить

Вернуться в «Рецепты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 133 гостя