Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!

Аватара пользователя
Вадим Жилин (Florist)
Завсегдатай
Сообщения: 6879
Зарегистрирован: 25 апр 2015, 18:00
Город: Александров Владимирская обл. 56°24′6″N 38°45′19″E
Подпись: Вадим
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 18 раз

Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!

Сообщение Вадим Жилин (Florist) »

Печкин, А я присел на кофе от Тореффакто. Свежеобжаренный. вода родниковая - мягкая. Турка вот хромает.. нержа... надо нормальную купить. Медь есть на 300 мл, но я один пью практически
Мы не выращиваем растения, мы активно мешаем им расти.
Аватара пользователя
Зарипов Радик
Завсегдатай
Сообщения: 3067
Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
Город: 54*28" Республика Башкортостан
Подпись: Радик
Благодарил (а): 370 раз
Поблагодарили: 502 раза

Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!

Сообщение Зарипов Радик »

Скажу сразу.. Я не любитель турок... Две кофемашины.. Одна рожковая, другая полный автомат. С рожковой кофе вкусней. Обжарку предпочитаю выше средней, а вот помол зависит от обжарки.. Чем сильнее обжарка, тем крупнее помол. Растворимый кофе вообще пить не могу. Если еду куда, беру с собой кофейный френч пресс и магазинный молотый кофе. Из сортов всякие в метро и в м видео... Лаватся и. Т.д. Лаватся араматизированное, многие арабики кисляк... Последнее время остановился на жардин милано...Очень понравился.
Аватара пользователя
Пузенко Наталья
Администратор
Сообщения: 57223
Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
Город: Волгоград
Подпись: Наталья Лариасовна
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 1117 раз
Поблагодарили: 1280 раз

Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!

Сообщение Пузенко Наталья »

Сергей Миллерово писал(а): 19 окт 2020, 10:26 а жене BUSHIDO ORIGINAL....
Видимо мы, тетечки, к нему больше расположены :)
Это мой
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Сергей Миллерово
Освоившийся
Сообщения: 293
Зарегистрирован: 05 авг 2019, 20:13
Город: Миллерово
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 6 раз

Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!

Сообщение Сергей Миллерово »

Пузенко Наталья писал(а): 19 окт 2020, 18:29 Видимо мы, тетечки, к нему больше расположены
:D
Аватара пользователя
Зарипов Радик
Завсегдатай
Сообщения: 3067
Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
Город: 54*28" Республика Башкортостан
Подпись: Радик
Благодарил (а): 370 раз
Поблагодарили: 502 раза

Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!

Сообщение Зарипов Радик »

Пузенко Наталья, я такой, только зерновой долго вертел... Потом посмотрел.. Производство Нидерланды. По японским мотивам получается...
Аватара пользователя
Пузенко Наталья
Администратор
Сообщения: 57223
Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
Город: Волгоград
Подпись: Наталья Лариасовна
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 1117 раз
Поблагодарили: 1280 раз

Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!

Сообщение Пузенко Наталья »

Зарипов Радик писал(а): 19 окт 2020, 18:59 Производство Нидерланды. По японским мотивам получается...
Но вкусный и пахнет хорошо- нет кислого привкуса как у других.
Аватара пользователя
wldmir
Виноградарь со стажем
Сообщения: 13150
Зарегистрирован: 18 авг 2009, 21:37
Город: Вне города Азов.
Подпись: Владимир (Семёныч)
Откуда: село
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 301 раз

Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!

Сообщение wldmir »

Пузенко Наталья писал(а): 19 окт 2020, 18:29 Видимо мы, тетечки, к нему больше расположены :)
Мои личные, 50-ти летние, непроизвольные и регулярные наблюдения совпадают с выводами учёных:
ОБОНЯНИЕ. Лишь недавно ученые узнали биологическую причину, объясняющую тот факт, что женщины распознают запахи лучше мужчин. Оказывается, обонятельные центры мозга женщин содержат на 50% больше нейронов, чем эти же области мозга мужчин. Если смотреть с эволюционной точки зрения, то лучшее обоняние могло быть полезным для женщин в выборе партнера для воспроизведения.

ВКУС. Тесная связь между ощущением вкуса и обонянием указывает на то, что женщины и в этом отношении лучше мужчин. Это доказывается исследованиями, результаты которых демонстрируют, что на языке женщин имеется больше вкусовых сосочков (вкусовые рецепторы). Кроме этого, часть женского населения, которая может похвастаться «идеальным» вкусом, в два с лишним раза больше, чем аналогичная группа среди мужчин. Следует отметить, что женщины в детородном возрасте также отличаются обостренными вкусовыми ощущениями.

В частности, женщины намного чаще имеют дело с уборкой, приготовлением пищи, стиркой, что требует развитых ощущений вкуса и запаха.
Аватара пользователя
Пузенко Наталья
Администратор
Сообщения: 57223
Зарегистрирован: 16 дек 2008, 21:34
Город: Волгоград
Подпись: Наталья Лариасовна
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 1117 раз
Поблагодарили: 1280 раз

Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!

Сообщение Пузенко Наталья »

wldmir писал(а): 20 окт 2020, 05:55 Тесная связь между ощущением вкуса и обонянием указывает на то, что женщины и в этом отношении лучше мужчин.
Мы не лучше, мы просто другие
Печкин
Завсегдатай
Сообщения: 772
Зарегистрирован: 19 фев 2018, 10:22
Город: Городище, Рязань. Широта: 54°42'с. ш. / Долгота: 39°35'в. д.
Подпись: Игорь
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Здесь про кофе...кто какой любит и какой вкуснее!

Сообщение Печкин »

Зарипов Радик писал(а): 19 окт 2020, 16:53 многие арабики кисляк.
Многое от воды зависит.
Один и тот же кофе, приготовленный на воде с минерализацией 300ppm и 20ppm имеет совершенно разный вкус. Где вода жестче - вкус нейтральный, горький, без кислинки. Где низкая минерализация - проступает кислинка. Но и аромат гораздо лучше.

Ну а кисляк или нет - это уже вкусовщина. Лично я люблю именно кислинку.
Ответить

Вернуться в «Рецепты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 169 гостей