Кайнары это у нас называют открытые жареные типа ватрушек, с мясом. В Татарстане называют перемячи, как-то так, а наши татары кайнарами кличут. Если то же самое, но в духовке, то беляши. Хотя встречала в инете, что и жареные в масле беляшами называют. Местный диалект, видимо.
Верочка, а тесто как замешивали- что клали туда?
Наташа, вот рецепт. Муки больше не добавляй, если только при разделке, тесто должно быть не забито, мягкое, но легко раскатываться. Эта дозировка идеальна для хлебопечки, в последнее время делаю тесто в ней.Вера К. писал(а): ↑30 окт 2020, 13:17 Вот и рецепт, испробован 100500 раз, рекомендую:
для теста - 250 мл молока, 70 гр слив масла, 2 ст.л. раст масла, 3 яйца, 100 гр сахара, полчайной л соли, 650 гр муки, 2 ч.л. сух дрожжей ( ложка от хлебопечки) или 25-30 гр свежих. Иной раз вместо слив масла с растительным кладу маргарин, пересчитав граммы. Это на плюшки- ватрушки
Наташа, посмотри на рынке у торговцев или в ларьках там же. Обычно делят большую упаковку, заворачивают в бумагу как конфеты, "палочка" около 100грамм.Пузенко Наталья писал(а): ↑02 ноя 2020, 10:15 у нас свежие дрожжи днем с огнем не сыскать. У вас они есть в магазинах
Да можно и без весов, граненый стакан молока, масло тоже от пачки кусок отрезать, на части поделить. Вот муку не люблю на глаз класть, надо постоянно частями вымешивать, чтобы вовремя остановиться, не забить тесто. Но тоже возможно, есть мерные стаканы.
Я у нас все обходила - нетПолянина Екатерина писал(а): ↑03 ноя 2020, 17:36 Наташа, в пятерочке и в магнитах продают у нас,на холодных полках надо смотреть рядом с молочкой.
Наверное тогда в субботу к вам приеду в город. Дай точный адрес где продаются.Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 216 гостей
