Виноградник Вадима Жилина на северной окраине Александрова.

[Вадим Жилин (Florist)]

Анна, давайте всё таки эти вопросы решать в профильной теме. С ходу такие мысли.
1. Сомневаюсь , что вы занимаетесь ректификацией. Скорее всего у вас дистиллятор, обычный прямоток.
2. Важное значение имеет качество исходного сырья. Я своё обязательно снимаю с дрожжевого осадка.
3. Скорость отбора. Один из ключевых моментов. При ректификации не могу сказать, не моя компетенция, а при дистилляции чем медленнее идёт отбор тем выше качество продукта. Головы отбирают капельно 1 капля в секунду. Скорость отбора регулируют силой нагрева .
Если вы греете на полном газу, у вас и всяка кака летит в продукт.
4. Использование дополнительных хитростей: сухопарники, царги, медь и прочее, позволят получать годный продукт даже с первой перегонки. Хотя сообщество считает, что сначала делаем сырец, а потом второй перегон. Тут кому что надо получить и варианты возможны.
P.S Это моё скромное мнение и далее настоятельно прошу перенести данную дискуссию в профильную тему.

[Вадим Уткин]

Тренер, привет. Надо посоветоваться, да и вообще мало общаемся..
Я тут оставлял с Амурских Шатилова маленькую бутылочку на долив послемдекантажа, так прикинь её уже нет. Получилось вкусней Чарли во много раз.
Но я про другое сидят у меня эти бедолаги Рубины Б, твое мнение шансов нет совсем..
Собрался по периметру метров 30 соседских заборов сделать капитальную шпалеру с буром Серёгиным высотой 2.30 , там ужемрастут большенькие Шатиловцы, а вот дальше лежат отборные Экспрессы, Шатиловцы и Денисовский? Про Рондо не говори он у меня без ваших плёнок даже не окраситься:) Как думаешь может поменять Леон на Экспресс и Денисовский добавить и будет нам счастье? Я просто на пасынках в ноябре сравнил Денисовский и Леон.
У Денисовского косточки , как маковые зернышки м чёрнные вкус ярковинный, С у Леона две или три костомахи и вкус сладкая водичка. Вот и думай.

[Вадим Жилин (Florist)]

Тёзка привет).ход мысли мне нравится. Рубин я отдал. Взяли люди добрые в теплицу. Там они себя покажет.стоит ли менять Леон на Денисовский, это тебе решать. То что ты рассказываешь, вполне к этому способствует. У меня так же стоит бутылочка для долива из Рондо, Леон и прочих моих , так прикинь она цела. Ждёт совместной дегустации нашего узкого круга, оценки и сравнения.

[Inna_art]

Добрый день! Хочу выразить благодарность Вадиму Жилину за полученные от него черенки винограда! У меня есть небольшой опыт заказа черенков на форуме, но такой сервис и качество я встречаю впервые! Уже получая посылку, я поняла, что ко мне приехали отличные 3х-почковые черенки. Так оно и оказалось. А некоторые были и 4х-почковые! А еще Вадим положил подарочек, что тоже очень приятно))) За сортность я даже не сомневаюсь.
Вадим, спасибо Вам! Здорово, что на форуме стало одним ответственным и порядочным человеком больше!

[Сергей101]

...За сортность я даже не сомневаюсь...

И это правильно.
Я заезжал к Вадиму, когда он занимался обрезкой винограда и заготовкой черенков. Если Вадим обрезал один куст, то пока он не запакует лозы для черенков с этого куста и не отнесет их к ближе к месту будущего хранения, он не начинает обрезку следующего куста. Времени, конечно, у него уходит больше, но зато потом, наверное, приятно читать вот такие отзывы ))):

Здорово, что на форуме стало одним ответственным и порядочным человеком больше!

[Вадим Жилин (Florist)]

Добрый вечер, ну вот и я к зиме готов) осталось только в теплицы укрыться и да у нас сейчас идёт снег)

[Николайка]

Добрый вечер, ну вот и я к зиме готов) осталось только в теплицы укрыться и да у нас сейчас идёт снег)

Щёрт поберри, а у меня ещё 16 кустов не укрыто.... бегу... убегаю.

[Николайка]

Успел... Лучший метеоролог Вадим Жилин..., а то бы так за рюмкой чая и зиму проспал.

[Вадим Жилин (Florist)]

Добрый вечер, в плане эксперимента попробовал поиграться с недозрелыми концами побегов винограда и вот что получилось.
Леон Мийо концы были совсем зелёные.



П-33 вызрел практически до кончиков и картина совсем другая, но такая это канитель по сравнению с обычным весенним укоренением черенков.... разве что чуть времени экономит. вот теперь мучайся всю зиму... холь и лелей...

[Александр Цалый]

Вчера, 29.11 заезжали к Вадиму за черенками винограда по предварительной договоренности. До Александрова доехали быстро и без приключений. Приключения начались в Александрове. Навигатор завел в тупик и наотрез отказывался показывать другой маршрут. Звонок к Вадиму спас ситуацию и мы благополучно прибыли на место. Оказывается, что навигатор всех заводит в тот тупичок.
Вадим заботливо пригласил в дом и предложил с дороги чай и кофе. Пока пили чай, он рассказал историю города Александрова. И разные старинные легенды про Ивана Грозного.
Вадим показал свой винный погреб - святая святых. В погребе поддерживается постоянная температура. На полках стоят бочки с готовым вином и вино текущего года. Жаль, что мне не довелось попробовать этих напитков, так как был за рулем. Больше повезло моей жене, которая их дегустировала.
Больше всего ей понравилось вино 50 / 50 изабелла с молдовой. Так же в погребе оказалось несколько бутылок чачи. Одна из них была презентована мне в подарок.
После этого Вадим показал нам свой участок. Вдоль дорожек посажены туи и розы. Вдоль дома виноград. Все розы и виноград уже укрыт на зиму. Участок двухуровневый. В верхней части находится вход в дом, гараж, новые теплицы. А на нижнем длинный пруд, который мороз сковал молодым ледком, а также еще одна виноградная теплица.

11.png

На по следок Вадим дал в подарок черенков. Мы поблагодарили хозяина за радушный прием и тронулись в путь.
Домой приехали уже смеркалось. После дороги была продегустирована подаренная бутылочка чачи. Спиртовой запах полностью отсутствует. Вкус мягкий оставляет ягодное послевкусие. Бутылочка улетела не заметно.

22.png

Огромное спасибо Вадиму за радушный прием и гостеприимство.