Московский клуб виноградарей

[Алексей К.]

Вчера на семинаре рассказывал о технологии изготовления розового вина из Амурского Потапенко.

[Igormin]

Вчера на семинаре рассказывал о технологии изготовления розового вина из Амурского Потапенко.

Спасибо за видео Алексей. Очень позновательно
А как можно вступить в клуб и своевременно получать информацию о событиях в клубе?

[Вадим Жилин (Florist)]

Жаль, что в мой рабочий день

[Владимир К]

Жаль, что в мой рабочий день

Вадим! А у меня весь этот клубный сезон в рабочий день

[Алексей К.]

Спасибо за видео Алексей. Очень позновательно
А как можно вступить в клуб и своевременно получать информацию о событиях в клубе?

Нужно приехать, написать заявление, следующее мероприятие будет 9 марта, будет очередная встреча с Денисом Руденко. Дегустация будет проходить в Аксио-центре. Ближе к мероприятию напишу подробней. Если что, свяжитесь со мной.

[Алексей К.]

Вот такая регистрационная форма

Регистрационный лист.jpg

Все демократично

[Вадим Жилин (Florist)]

Наконец-то заседание Московского клуба совпало с моим выходным днем. Кто не знает, напоминаю, 9 марта 2019 в Аксио-центр на ул. Большая грузинская дом 32, состоится очередное заседание клуба. В повестке дня лекция Дениса Руденко о топовых винах мира, дегустация вина членов Клуба, день рождения Клуба. Повезу два образца своего вина, придётся приехать пораньше, так как организаторы высказали просьбу ко всем членам клуба, приехать немного пораньше 11ч15м – 11ч30м, чтобы не спеша зарегистрировать образцы вина . Принимать, регистрировать, и вести записи будут два человека. Особенно интригует формат слепой дегустации . Образцы вина в режиме «слепая дегустация» подготовят следующим образом. Обернут фольгой. Подпишут: для белых Б-1, Б-2, Б-3, красное К-1, К-2, К-3, и десертные Д-1, Д-2, Д-3. и занесут в ведомость. Оценивать будет Денис Руденко по 100 бальной шкале Паркера. В качестве бонуса Денис пообещал , что принесет «топовую» бутылочку из категории - «гран крю».
С нетерпением ожидаю 9 марта, чтобы встретиться с коллегами.

[MaxL]

Вадим, Алексей.
А можно присоединиться?

И вопрос по образцам вина, в каком виде можно предоставить? Например если я утром открою бутылку, проверю что вино не испорченно, можно уже открытую бутылку принести?

[Алексей К.]

К сожалению, количество посадочных мест ограниченно, в приоритете естественно члены клуба. На сколько я знаю, мест уже нет. Я узнаю, если все же будет возможность принять участие, напишу Вам в личку. Касательно вина, если вы откроете и отольете, к моменту дегустации вино успеет частично окислиться. Как вариант, открыть, понюхать и обратно закрыть.

[Вадим Жилин (Florist)]

Вчера состоялось очередное заседание Московского клуба виноградарей. Собралось очень много народу, как говорят в таких случаях, аншлаг. Сидели на приставных стульчиках.

Начало мероприятия ознаменовалось награждением, если можно так сказать, коллег, чьи вина получили в январе от Дениса Руденко 80+. Такой чести удостоились: Александр Квасов, Алексей Калугин, Геннадий Митрофанов и Виталий Холкин.

Далее, мы прослушали лекцию Дениса Руденко о топовых винах мира, даже попробовали 4 вина высокой категории, но лукавить не буду, одно (Франция) мне откровенно не понравилось. Из всех 4 образцов скоротать вечерок взял бы последний образец.

Совершенно искренне пытался различать тона и оттенки, но видимо мой рабоче-крестьянский нос, пока научился чётно находить только признаки уксусного скисания, плохой микробиологии и лабруски.
На фото один из образцов. 2011 год. Круть… для меня пока остался непонятым.

Мне, как бывшему учителю, было откровенно жалко Дениса и обидно за его труд, потому что его лекция постоянно прерывалась громкими выкриками одной импозантной дамы, которая всем своим видом пыталась показать, что в школе, в которой Денис учился, она преподавала. Да и галдёж ,с обсуждение ряда товарищей своих житейских проблем, утомлял.
Показалось всем забавным и возможно знаковым, что организатор мероприятия очень похож, на одного из самых известных виноделов мира.

После лекции долгожданная дегустация. Образцов очень много.

Слепая она была достаточно условной и по бутылкам можно было понять, чьё вино и по громким выкрикам из зала “’Это моё”.
Да , милая женщина, мы все услышали и запомнили, что ваше вино из Каберне совиньон и Каберне кортис, вы сделали из винограда, который выращен в подмосковье. Только вот из-за этой постоянно транслируемой информации, мы совершенно не слышали Дениса. Постоянно дёргали Евгения Родимина, который вел свою статистику, но и он, в конце концов не выдержал и забыл блокнот в зале.
Мне показалось, что эта шумная обстановка очень нервировала Дениса и он просто был выжат, как лимон. Это возможно сказывалось на оценке вин.
Мои вина из покупного винограда были оценены в 78 балов. Денис подробно озвучил все недочёты, которые на его взгляд имеют место быть. Я сделал выводы и вынашиваю думы, для их исправления в новом сезоне. Вино из своего винограда, было оценено в 75 баллов. Все его огрехи я знаю сам, они совпали с разбором от Дениса. Большое спасибо Олене Непомнящей, что уделила мне время и дала ряд рекомендаций по тем формам, которые я использую для винификации.
В заключении Денис сказал такую вещь, «Что вы упорствуете в создании красных вин из подмосковного винограда, уже все давно поняли, что только белое вино у нас может дать стабильно хороший результат». Да, это так, но вот не трогают меня абсолютно белые вина, хотя и исполненные очень хорошо. Буду и дальше разбивать лоб.
В заключении хочу сказать, что был рад встрече со своими новыми и старыми друзьями. Большое спасибо Виктору за организацию мероприятия.