Малораспространенные сорта винограда,описания

[Маршал]

И у меня очень много такого, что часть грозди практически совсем зеленая, а часть почти созрела. Грешу на почти отсутствующий полив и резкие колебания температурных режимов декадными масштабами.
Сурученский белый ягода начала размягчаться, теперь уже практически не сомневаюсь, что это он. Долго он думал, это уже четыре или пять лет, как черенки от Сильвера пришли. Но возле дома стоит иметь, судя по параметрам, тем более и на вино можно пустить, осталось только вкус попробовать ))

[Elektronik_t]

В этом году просигналил" Степной призёр". С тонелями думаю будет очень ранним, сок сплошные чернила, на вкус спелая черешня +танины в шкурке, в общем то что надо. Наверное даже придётся разбавлять белояголными для лёгкости.

Я себе тоже укоренил Степной призер. Но если у него слишком много чернил мне такая ГФ не подходит, у меня уже есть Красень.

[Маршал]

Надо сначала попробовать, Красень все-таки универсал, отбирался как столовый, а потом стали и на вино использовать. А СП исходно технарь, и у него по стандартной технологии должно хорошо получаться, а Красень специально исследовали, как из него вино лучше делать для лучшего качества, там свои тонкости.

[Elektronik_t]

Надо сначала попробовать, Красень все-таки универсал, отбирался как столовый, а потом стали и на вино использовать. А СП исходно технарь, и у него по стандартной технологии должно хорошо получаться,

Сергей, а у вас СП есть?

а Красень специально исследовали, как из него вино лучше делать для лучшего качества, там свои тонкости.

Где об этом можно прочитать, про тонкости?

[терапевт]

А где можно прочитать описание СП(Степной призер)? Обнаружил видео 1 грозди в горшке на саженце с выводами на 10 лет вперед. Суперранний, суперкрасный, висит воэможно до нового урожая и т.д. Красень имеет описание, регистрацию и т..д.

[Elektronik_t]

А где можно прочитать описание СП(Степной призер)?

В трудах степного опорного пункта Магарача, село Клепинино Красногвардейский район, Крым, видимо пока не изданных. Я так понимаю, пока это гибридная форма, или сортовой брак.

Обнаружил видео 1 грозди в горшке на саженце с выводами на 10 лет вперед. Суперранний, суперкрасный, висит воэможно до нового урожая и т.д.

На Ютубе 3 видео. Вот например такое
с 2.45 минуты

[Маршал]

Где об этом можно прочитать, про тонкости?

СП у меня нет, увы, тут его уже обсуждали когда-то, было описание на 26 стр этой темы. У Резникова в видео хорошая характеристика дана.
Про винификацию Красеня была статья в каком-то из изданий наших институтов. Не могу вспомнить, где на нее натыкался, может на хреновом форуме в статьях, а может и в архивах журналов.

[терапевт]

На 26 стр. информация за 2015 год. За это время Красень по популярности среди универсалов слегка отстает от Юпитера.

[Маршал]

Да, у меня есть знакомый и с тем и другим, как- нибудь доберусь до него, он давно собирался винифицировать Юпитер, может удастся устроить сравнение его с вином из Красеня. Красень как винный сорт помню тоже года с 15-16-го, когда в Верой ездили на открытие винной усадьбы под Таганрогом. Там у человека несколько рядов на участке с ним было, он еще висел, и на нем хозяин показывал как делать вино, точнее давал желающим попробовать поучаствовать в процессе.

[терапевт]

Вина из Юпитера и Красеня совершенно разные по основным критериям. Их обьединяет, на мой взгляд(вкус) недостаток танинов по причине отсутствия косточки. Красень ближе к классике.