Найдено 2095 результатов

MaxL
19 окт 2016, 18:40
Форум: Рейтинги сортов
Тема: Технические сорта винограда средней и северной части России
Ответы: 1162
Просмотры: 215285

Re: Технические сорта винограда средней и северной части Рос

Florist писал(а):
MaxL писал(а):Даже 22 брикс кислоты очень много для вина.
Наверное имели ввиду сахара?
Даже при 22 брикс кислоты очень много.
MaxL
19 окт 2016, 17:51
Форум: Рейтинги сортов
Тема: Технические сорта винограда средней и северной части России
Ответы: 1162
Просмотры: 215285

Re: Технические сорта винограда средней и северной части Рос

Точные цифры не помню, но оригинатор заявляет спелость это 25-26 брикс.

Даже 22 брикс кислоты очень много для вина.
MaxL
19 окт 2016, 10:38
Форум: Москва и Подмосковье
Тема: Виноград в Подмосковье
Ответы: 10539
Просмотры: 1811280

Re: Виноград в Подмосковье.

Я тоже думаю посадить СС в теплице, даст это очень ранний урожай.
MaxL
17 окт 2016, 22:34
Форум: Москва и Подмосковье
Тема: Виноградник и не только от MaxL
Ответы: 159
Просмотры: 43015

Re: Виноградник и не только от MaxL

В субботу заморозки прибили почти весь не укрытый виноград, последний живой лист на Маркетте http://savepic.ru/11847184m.jpg Вот так выглядит динамика вызревания лозы http://savepic.ru/11830800m.jpg На мой взгляд всё вызрело хорошо, жду в следующем году первый нормальный урожай. Готов к укрытию на з...
MaxL
17 окт 2016, 21:58
Форум: Вино, виноделие
Тема: Вопросы новичков по виноделию
Ответы: 2716
Просмотры: 333187

Re: Вопросы новичков по виноделию

Да, гидрозатвор именно такой. Жидкость немного смещена, но совсем не булькает, ну или я не вижу. Раньше раз в 5-10 минут булькало. Значит так и должно быть, я правильно понял? Так и должно быть. Я думаю через неделю можно снимать с осадка и выносить на холод на осветление, но главное все действия б...
MaxL
17 окт 2016, 01:46
Форум: Москва и Подмосковье
Тема: Виноград в Подмосковье
Ответы: 10539
Просмотры: 1811280

Re: Виноград в Подмосковье.

У меня на юго юго западе заморозки были. На Маркете остался один не тронутый лист). Вэлиант и Альфа все прибиты заморозком Укрытые агроспаном почти все целы, за исключением Лиепаяс Дзинтарс и Соляриса, это прибиты полностью. Странно. В поликарбонате виноград весь цел, помидоры и перцы частично побит...
MaxL
17 окт 2016, 00:00
Форум: Каталоги саженцев винограда, куплю-продам
Тема: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)
Ответы: 1389
Просмотры: 257087

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)

Добрый вечер.
Ищу черенки Маршал Фоша.
MaxL
16 окт 2016, 23:49
Форум: Вино, виноделие
Тема: Вопросы новичков по виноделию
Ответы: 2716
Просмотры: 333187

Re: Вопросы новичков по виноделию

Согласен с Вадимом! и еще занесите бутыль в более теплое место, градусов 20-21. И посмотрите на гидрозатвор, если он у Вас S-образный, то показатель продолжающего брожения - жидкость смещена в колено, удаленное от ножки входящей в пробку, если уровень в обоих коленах выровнялся - брожение закончило...
MaxL
16 окт 2016, 22:35
Форум: Вино, виноделие
Тема: Вопросы новичков по виноделию
Ответы: 2716
Просмотры: 333187

Re: Вопросы новичков по виноделию

А могло так быстро добродить?
MaxL
16 окт 2016, 21:42
Форум: Вино, виноделие
Тема: Вопросы новичков по виноделию
Ответы: 2716
Просмотры: 333187

Re: Вопросы новичков по виноделию

Подскажите плиз. Пытаюсь сделать красное, сусло 24 брикс бродило на мезге 6 дней. Далее перелил в бутылки и под гидрозатвор, через 7 дней брожение остановилось(( Бутылка стоит при температуре 16-19 грудусов, как я понимаю бродить должно бы еще недели две. Как сейчас правильно поступить? Использовал ...

Перейти к расширенному поиску