ФОРУМ ВИНОГРАД

Florist писал(а):

MaxL писал(а):Даже 22 брикс кислоты очень много для вина.

Наверное имели ввиду сахара?

Даже при 22 брикс кислоты очень много.

Точные цифры не помню, но оригинатор заявляет спелость это 25-26 брикс.

Даже 22 брикс кислоты очень много для вина.

Я тоже думаю посадить СС в теплице, даст это очень ранний урожай.

В субботу заморозки прибили почти весь не укрытый виноград, последний живой лист на Маркетте http://savepic.ru/11847184m.jpg Вот так выглядит динамика вызревания лозы http://savepic.ru/11830800m.jpg На мой взгляд всё вызрело хорошо, жду в следующем году первый нормальный урожай. Готов к укрытию на з...

Да, гидрозатвор именно такой. Жидкость немного смещена, но совсем не булькает, ну или я не вижу. Раньше раз в 5-10 минут булькало. Значит так и должно быть, я правильно понял? Так и должно быть. Я думаю через неделю можно снимать с осадка и выносить на холод на осветление, но главное все действия б...

У меня на юго юго западе заморозки были. На Маркете остался один не тронутый лист). Вэлиант и Альфа все прибиты заморозком Укрытые агроспаном почти все целы, за исключением Лиепаяс Дзинтарс и Соляриса, это прибиты полностью. Странно. В поликарбонате виноград весь цел, помидоры и перцы частично побит...

Добрый вечер.
Ищу черенки Маршал Фоша.

Согласен с Вадимом! и еще занесите бутыль в более теплое место, градусов 20-21. И посмотрите на гидрозатвор, если он у Вас S-образный, то показатель продолжающего брожения - жидкость смещена в колено, удаленное от ножки входящей в пробку, если уровень в обоих коленах выровнялся - брожение закончило...

А могло так быстро добродить?

Подскажите плиз. Пытаюсь сделать красное, сусло 24 брикс бродило на мезге 6 дней. Далее перелил в бутылки и под гидрозатвор, через 7 дней брожение остановилось(( Бутылка стоит при температуре 16-19 грудусов, как я понимаю бродить должно бы еще недели две. Как сейчас правильно поступить? Использовал ...