Найдено 1394 результата

Владимир К
11 янв 2020, 23:46
Форум: Связь с администрацией, техподдержка
Тема: Вопросы к модераторам форума
Ответы: 3898
Просмотры: 45612

Re: Вопросы к Сопину Александру (Подмосковье)

Пузенко Наталья писал(а):
11 янв 2020, 22:15
Напишите ему в личку, можете перезвонить ему по телефону. Как и любой человек он имеет право на отдых от вопросов и свободу действий.
Наталья Лариасовна!
Извините за не скромный вопрос. А почему Вы за Александра Ивановича отвечаете? Немного не понятно :unknown:
Владимир К
31 дек 2019, 19:30
Форум: Беседа за чашкой чая- обо всем
Тема: Поздравляем!
Ответы: 3180
Просмотры: 235530

Re: Поздравляем!

Уважаемые форумчане!
С наступающим новым годом! Крепкого здоровья, счастья, любви и исполнения всех желаний!
Владимир К
12 дек 2019, 02:01
Форум: Вино, виноделие
Тема: Дегустация вин.
Ответы: 250
Просмотры: 32498

Re: Дегустация вин.

Доброй ночи Вадим!
Не подскажите, а кто был в составе жюри?
Владимир К
29 ноя 2019, 10:18
Форум: Вино, виноделие
Тема: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
Ответы: 1142
Просмотры: 114545

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Exhumer писал(а):
29 ноя 2019, 09:56
А сколько нужно иметь винограда сахаристостью скажем 19% , чтоб заполнить бочку 10л крепостью 65-70 ?
Сергей! Если говорим о бренди , т.е. из чистого сока(без брожения на мезге) , я думаю ИМХО килограмм 160-180, зависит от выхода сока.
Владимир К
20 ноя 2019, 20:26
Форум: Вино, виноделие
Тема: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
Ответы: 1142
Просмотры: 114545

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Платовский. поясню. у этих форм высокое очень сахаронакопление, в отличии от того же Кристалла. Его и на коньяк можно пустить, а отжим уже на чачу. Всем доброго вечера! Вадим, не согласен! У Платовского очень быстро снижается кислотность, что не есть хорошо для коньяка, как и высокое сахаронакоплен...
Владимир К
11 ноя 2019, 22:50
Форум: Беседа за чашкой чая- обо всем
Тема: С Днём Рожденья!!!!
Ответы: 7892
Просмотры: 386916

Re: С Днём Рожденья!!!!

Александр Иванович! Присоединяюсь к поздравлениям! С Юбилеем Вас!
Будьте здоровы и счастливы еще долгие, долгие годы!
Владимир К
08 ноя 2019, 19:41
Форум: Вино, виноделие
Тема: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
Ответы: 1142
Просмотры: 114545

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

там ведётся основная борьба с окислами. Сергей! Еще раз. Не с окислами, а с солями меди! Как тебе кажется, я просто так спросил тебя, какой фракцией будет при первом погоне уксусный альдегид!? У тебя же в УО нержа, не беспокойся про медь. Скажи честно, откуда такая уверенность, что медь в УО - это ...
Владимир К
07 ноя 2019, 22:53
Форум: Вино, виноделие
Тема: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
Ответы: 1142
Просмотры: 114545

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

с уксусной кислотой вполне эта кислота может в некоторых количествах быть ... медь и кислород дают оксид, а уксусная кислота даст ацетат Вадим, снимаю шляпу!!! :hi: Абсолютно верно! Владимир , я про медь закончил. Иметь или не иметь .... это из песни там - думайте сами ,решайте сами .... . Ватка не...
Владимир К
07 ноя 2019, 21:32
Форум: Вино, виноделие
Тема: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
Ответы: 1142
Просмотры: 114545

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Медь нельзя применять в узлах отбора .Так как окислы её будут попадать в конечный продукт. Сергей приветствую! Мы с тобой уже года два пытаемся доказать друг другу вредна медь в узле отбора или нет :) Окислы меди в спирте не растворимы и не присутствуют. Про то, о чем говоришь ты называется ацетат ...
Владимир К
05 ноя 2019, 12:44
Форум: Вино, виноделие
Тема: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)
Ответы: 1142
Просмотры: 114545

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Печник писал(а):
05 ноя 2019, 11:01
А нет никаких выводов. Есть цифры, а дальше "сама сама". Это и не нравится.
Геннадий, добрый день!
А дальше открываем ГОСТ для дистиллятов и смотрим укладываются значения указанные в хромотограмме в ГОСТ или нет.

Перейти к расширенному поиску