Оборудование для виноделия

Ответить

Смайлики
:pardon: :unknown: :yes: :D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Ещё смайлики…
BBCode ОТКЛЮЧЕН
Смайлики ВКЛЮЧЕНЫ
Обзор темы
   

Развернуть Обзор темы: Оборудование для виноделия

Re: Оборудование для виноделия

mikl6566 » Сегодня, 20:15

stasalt писал(а): ↑Сегодня, 19:42 затем следует обработка гидропрессом
Я обычно отправляю на брожение в бочку всё что не стекло. потом отфильтрую перед перегоном на СС.
Но это уже в II тему.
P.S. В вино сахар и воду не добавляю. Сера только в белые и то по нижней планке и при дроблении
Но опять же, на вкус и цвет, все фломастеры разные. Меня вот бесит на языке это "мясо", ну не знаю как его ещё обозвать...

Re: Оборудование для виноделия

stasalt » Сегодня, 19:42

mikl6566 писал(а): ↑Сегодня, 19:34 Это я так муть/взвесь в вине обозвал.
После самотека оставшаяся масса "мясо" продолжает бродить без добавления воды и сахара, затем следует обработка гидропрессом и многократная дистилляция, в результате чего получается напиток, именуемый Чачей. :shock:

Re: Оборудование для виноделия

mikl6566 » Сегодня, 19:34

stasalt, Это я так муть/взвесь в вине обозвал. ;)
Не знаю, чем она им нравится.

Re: Оборудование для виноделия

stasalt » Сегодня, 19:31

mikl6566 писал(а): ↑Сегодня, 19:29 им "мясо" подавай.
А мясо с чем родственники предпочитают, с компотом ? :shock: Плов с бакалом вина, это то что доктор прописал. :D

Re: Оборудование для виноделия

mikl6566 » Сегодня, 19:29

stasalt писал(а): ↑Сегодня, 19:25 для сэба гидропресс никогда не использую, только самотек.
Ну тут у кого какие объёмы и задачи.
Мои вот некоторые родственники/знакомые чистое вино как-то не очень, им "мясо" подавай. :?

Re: Оборудование для виноделия

stasalt » Сегодня, 19:25

Для вина, для сэба гидропресс никогда не использую, только самотек. :shock: Исключительно для дистилляции гидропресс. 8-)

Re: Оборудование для виноделия

oleg 74 » Сегодня, 19:18

Да ! С такими Кулибинами страна не пропадёт :) :hi:
Классс!

Re: Оборудование для виноделия

mikl6566 » Сегодня, 17:09

Николайка писал(а): ↑Сегодня, 15:54 Или ты имеешь ввиду 5мм металлическую пластину поверх деревянной крышки ?
Да, про неё. Увеличится жесткость всей крышки. Может тогда и твою арматуру гнуть не будет.
Николайка писал(а): ↑Сегодня, 15:54 Нужна старая чугунная сковородка.
Такую ещё поискать надо. Да и колкие они.

Re: Оборудование для виноделия

Николайка » Сегодня, 15:54

mikl6566 писал(а): ↑Сегодня, 11:49 А если наварить рёбер как на тех, что продают ?.
Тогда уменьшится площадь для выхода сока, выжимается и через крышку тоже...
Или ты имеешь ввиду 5мм металлическую пластину поверх деревянной крышки ?
Нужна старая чугунная сковородка. :D

Re: Оборудование для виноделия

mikl6566 » Сегодня, 11:49

Николайка писал(а): ↑Сегодня, 11:13 Толщина ламелей мало на что влияет
Я спросил к тому, что если обечайка будет относительно толстой, то может гнуть ламели под давлением
Николайка писал(а): ↑Сегодня, 11:13 Вот на крышку надо что-то покрепче и потолще, давление большое.
А если наварить рёбер как на тех, что продают ?.

Вернуться к началу