ФОРУМ ВИНОГРАД

[ref]Павел Б[/ref], Маркетт долго разгоняется, как и другие рипарии в сухом климате, имею ввиду что долго ждать полного плодоношения, а качество и устойчивость, урожайность в МУ посредственное.

Интересный образец вина вчера пробовали "пера" нашего местного винодела, терруар тоже наш,ближние окрестности Ставрополя. Моно из этого сорта пробовал впервые. У нас он растет, но с семи кустов урожая для моно мало,урожайность у нас низкая почему-то. Винодел занимается профессионально этим. Общие впечатления: ароматика слабая, не выраженная, очень красивый цвет, хорошая танинность, во вкусе лёгкие ягодные нотки. Вино лёгкое и питкое, с хорошим балансом спирта и кислотности. Мне кажется, ему бы постоять, не раскрылось и потому пока простовато.

[size=85][color=green]Отправлено спустя 1 минуту 31 секунду:[/color][/size]
[url][/url][attachment=0]IMG_20251208_095338.jpg[/attachment][attachment=1]IMG_20251208_095416.jpg[/attachment][attachment=2]IMG_20251208_095522.jpg[/attachment]

[quote=сенокос post_id=697363 time=1765172540 user_id=67607]
И почему это не ключик?
[/quote] Поддался веянию… :pardon:

[quote=VNK post_id=697314 time=1765052927 user_id=68015]
На дикарях первые два года был хорош.
[/quote]

И почему это не ключик?

[quote="Сергач vrn" post_id=697330 time=1765108135 user_id=69055]
Если ждать придется, то лет5
[/quote]Извиняюсь, не совсем понял чего ждать? Ждать когда Маркетт станет пригодным для вина?
Так то я уже решил, что если вино из него не понравится, заменю его, есть достойные кандидаты)))

[ref]Павел Б[/ref],Если ждать придется, то лет5, т.к. разгон длительный и с поливом. Рекомендую не ждать, оно того не стоит, проверено! :yes:

[quote=VNK post_id=697314 time=1765052927 user_id=68015]
пока ключик не подобрал.
[/quote]Про вкус да, читал много отзывов, к сожалению большинство из них, мягко говоря, не айс...Сам еще не пробовал, подожду...
А Маркетт мне достался по ошибке, сажал его три года назал как Эким Кара(тот самый, из Крыма). Но человек, который мне его прислал, позже написал, что возможно это Маркетт с рядом растущего куста, чтобы я посмотрел характеристики М. Так и оказалось, а когда увидел обоеполые цветы, подтвердилось. Конечно немного расстроился, но теперь уж как говорится, дареному винограду)...

[quote="Павел Б" post_id=697300 time=1765042465 user_id=69399]
оно всегда такое черное
[/quote] Приветсвую! Ну не прям чёрное, но цвет плотный. У меня больше вопросов к вкусу вина из Маркетт. На дикарях первые два года был хорош. Три года делаю на Лалвин 71б, первые 2 года выдержки не очень, на 3-й лучше. И пока ключик не подобрал.

[quote="Павел Б" post_id=697300 time=1765042465 user_id=69399]
Но должен быть предсказуем
[/quote]
Вино никому ничего не должно.)

Пино Мичуринский пару лет назад три раза менял цвет в бутылке в течении года, от розе до темного, вкус тоже менялся.
Вино - оно живое и таки живет своей жизнью...

Сегодня допил початую в начале недели бутылку белого.
На удивление оно хуже не стало, напротив еще сильнее вылез мускат и в послевкусье особенно.
Или Гарбена Ноу или Прим (Палатина), но похоже все таки Галбена.

Уже думаю сокращать Рислинг...)

[quote=Алекс_Бел post_id=697299 time=1765041673 user_id=68300]
Процесс виноделия всегда субъективен
[/quote]Но должен быть предсказуем в рамках технологии!
Мой вопрос к тем, кто делает вино из Маркетт, оно всегда такое черное, по крайней мере визуально в трехлитровой банке?