Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)

Ответить

Смайлики
:pardon: :unknown: :yes: :D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Ещё смайлики…

BBCode ОТКЛЮЧЕН
Смайлики ВКЛЮЧЕНЫ

Обзор темы
   

Развернуть Обзор темы: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)

Маршал » 11 мар 2024, 21:14

Евгений 1960 писал(а): 11 мар 2024, 18:54 Не подскажете сроки созревания Бако?
У меня в начале сентября начинает набирать кондиции. Обычно не раньше середины сентября собираю, чтобы кислота снизилась, иногда уже в октябре. Средний срок в принципе. Хотя пишут и среднепозднийЕсли птицы не поклюют и морозы приличные не ударят, то может долго висеть. Вино на старом кусте уже слабо давало вишневый вкус, омолодил, а то уже и приросты мелкие, и ягодки порой никакие или даже смешные. Одну из партий в прошедшем сезоне сбродил со слегка отжатыми выжимками СЕстрицы, стало интереснее на вкус.
Виталий ## писал(а): 03 апр 2019, 17:13 Хочу попробовать сделать вино из Изабеллы по белой технологии.
Как получилось?

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)

Виталий ## » 03 апр 2019, 17:13

Вадим Жилин (Florist) писал(а): 03 апр 2019, 13:56 Вы даже представить себе не можете, насколько отличается вино из Изабеллы настоящей южной от вина из Зилги....
Тут есть ещё один нюанс. Часто Изабелла растёт на арках абсолютно без ухода. А ведь это тоже сорт винограда, а не растение для тени. И требует и правильной обрезки, и нормирования, как побегами, так и урожаем. Только при таком подходе можно получить качественный виноматериал. Ну, и технология при изготовлении вина из Изабеллы. Например, при красном способе лучшие результаты в моих условиях получаются при короткой мацерации (2-3 суток). Хочу попробовать сделать вино из Изабеллы по белой технологии.

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)

Вадим Жилин (Florist) » 03 апр 2019, 13:56

Exhumer писал(а): 03 апр 2019, 13:04 У меня жена в магазинах ищет вино из изабеллы.
Специально для нее взял 6 саженцев Зилги.
Вы даже представить себе не можете, насколько отличается вино из Изабеллы настоящей южной от вина из Зилги.... Если жена любит вино из Изабеллы, купите несколько ящиков на оптовой базе в своём городе и сделайте ей счастье. (лучше в смеси с Молдовой)

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)

Exhumer » 03 апр 2019, 13:04

Евгений Родимин писал(а): 03 апр 2019, 12:10 Хотя, на любителя.
И любители есть. У меня жена в магазинах ищет вино из изабеллы.
Специально для нее взял 6 саженцев Зилги.

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)

Евгений Родимин » 03 апр 2019, 12:10

Анатолий72 писал(а): 02 апр 2019, 06:27 В этом году прикупил на вино саженцы Соляриса, Бианки, Супаги, Платовского, Гайлюне, Весты и Ананасового раннего. Видимо для Зилги уже не будет места в этой компании.
Не расстраивайтесь. Вино из Зилги - самое низкокачественное, по сравнению с остальными перечисленными. Хотя, на любителя.

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)

Анатолий72 » 02 апр 2019, 06:27

В этом году прикупил на вино саженцы Соляриса, Бианки, Супаги, Платовского, Гайлюне, Весты и Ананасового раннего. Видимо для Зилги уже не будет места в этой компании.

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)

Вадим Уткин » 01 апр 2019, 23:45

Анатолий72 писал(а): 01 апр 2019, 20:41 Добрый день.
Подскажите стоит ли садить зилгу для изготовления вина. Как оно по сравнению с винами из Изабеллы, Бианки, Соляриса.
Посадите Солярис и Кристалл.
И будет Вам счастье.

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)

юрасов » 01 апр 2019, 21:46

Анатолий72 писал(а): 01 апр 2019, 20:41 Добрый день.
Подскажите стоит ли садить зилгу для изготовления вина. Как оно по сравнению с винами из Изабеллы, Бианки, Соляриса.
. Я делал моно вино в этом году первый раз. До этого только в купаже. Когда смешивал то мне показалось что горчила Зилга в вине. Моновино из Зилги моим родным понравилось, сам не успел попробовать.

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)

Вадим Жилин (Florist) » 01 апр 2019, 21:42

Анатолий72 писал(а): 01 апр 2019, 20:41 Подскажите стоит ли садить зилгу для изготовления вина.
Я удалил, может Зилга была не правильная, может еще что. ароматика в вине не понравилась, и ощутимый запашок и привкус резиновой грелки. Я вообще всю лабруску извёл с участка, кроме Супаги. Её пока оставил.

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)

Анатолий72 » 01 апр 2019, 20:41

Добрый день.
Подскажите стоит ли садить зилгу для изготовления вина. Как оно по сравнению с винами из Изабеллы, Бианки, Соляриса.

Вернуться к началу