Оборудование для виноделия

Ответить

Смайлики
:pardon: :unknown: :yes: :D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Ещё смайлики…

BBCode ОТКЛЮЧЕН
Смайлики ВКЛЮЧЕНЫ

Обзор темы
   

Развернуть Обзор темы: Оборудование для виноделия

Re: Оборудование для виноделия

терапевт » 18 фев 2024, 13:09

Проба С.Блан сухое, с другой стороны глобуса и сравнение с домашним Йохан. с замером рН показало отличия на 0,7. Выше в СБ. А вот ароматика и насыщенность выше в Й. При помощи Н2О рН последнего был повышен до первого. В данном случае результат реально впечатлил , как для белого. Как для красного, предположу, на "междусобойчиках" можно определять: где рос виноград(сравнивая рН).

Re: Оборудование для виноделия

Альберт 66 » 03 фев 2024, 03:47

Печник писал(а): 02 фев 2024, 21:42 Монументально.
Сок кокоса можно отжимать.
:lol: для этого и строился. жмых буду подсушивать и на дрова. будут дрова с ароматом яблок или еще чего :D
Влад МО Луховицы писал(а): 02 фев 2024, 20:51 Сварка свануть может, обязательно просверлить и поставить "три деревянных заклепа"!
Варил чемпион России по сварке. поэтому оторваться не должно. но про заклепы подумаю :lol:

Re: Оборудование для виноделия

Печник » 02 фев 2024, 21:42

Альберт 66 писал(а): 02 фев 2024, 20:22 Построил гидравлический пресс. буду летом испытывать :yes:
Монументально.
Сок кокоса можно отжимать.

Re: Оборудование для виноделия

Влад МО Луховицы » 02 фев 2024, 20:51

Сварка свануть может, обязательно просверлить и поставить "три деревянных заклепа"!

Re: Оборудование для виноделия

Альберт 66 » 02 фев 2024, 20:22

Построил гидравлический пресс. буду летом испытывать :yes:

Re: Оборудование для виноделия

Пузенко Наталья » 24 янв 2024, 16:28

Сладков Виктор писал(а): 24 янв 2024, 16:27 Вот и думаю, что нужно было или в подвале клеить, или в доме, но не уносить сразу в подвал. Наверное резкое изменение температуры повлияло.
Спасибо.
Да, видимо сразу конденсат пошел. Мы в подале клеим.

Re: Оборудование для виноделия

Сладков Виктор » 24 янв 2024, 16:27

Пузенко Наталья писал(а): 24 янв 2024, 16:05 Мы вообще в подвале клеили. Вроде бы держатся.
Вот и думаю, что нужно было или в подвале клеить, или в доме, но не уносить сразу в подвал. Наверное резкое изменение температуры повлияло.
Спасибо.

Re: Оборудование для виноделия

Пузенко Наталья » 24 янв 2024, 16:05

Мы вообще в подвале клеили. Вроде бы держатся.

Re: Оборудование для виноделия

PelengGAZ » 24 янв 2024, 09:33

Это обычная ситуация...
Перед наклеиванием желательно, чтобы t в помещении и бутылке выровнялись. При быстрой смене температуры и влажности возможны дефекты этикетки. Я давно уже храню бутылки в подвале без этикеток и без термоусадочных колпачков. Лежат горизонтально... Наклеиваю только по мере необходимости, когда вино уже готово к "выходу в люди". В подвале влажность всё-таки повышенная, бумага то отсыревает, то высыхает, этикетки наклеенные несколько лет назад пятнами плесени начали покрываться. И пробку надо видеть, т. к
брак в пробке случается, начинают пропускать по капиллярам, бывает требуют перепаковки...
Хотя сейчас начали на заказ печатать этикетки на плëнке, ей такие неприятности не страшны.

Re: Оборудование для виноделия

Сладков Виктор » 24 янв 2024, 08:14

Всем доброго времени суток.
Подскажите кто знает. После наклеивания этикеток на бутылку (наклеивал в доме) отнес в подвал (+4 С°) на утро этикетка вздулась полоской.
Что думаю сам. Не нужно резко менять температуру. Дать постоять недельку, потом в подвал.
Как верно поступить?

Вернуться к началу