ФОРУМ ВИНОГРАД

[quote="Зарипов Радик" post_id=687791 time=1756352183 user_id=64900]
Запустил процесс...
[/quote] Радик, ты процесс запустил, а я сроднился с яблоками. Меня друзья завалили яблоками. Да какие яблоки, крупные сочные и белые и красные и малиновые. Вот я две недели с ними воюю. Супруга вначале помогала, а потом перестала, а дальше и вовсе говорить стала, что очень много и не надо больше нам ничего возить, своих полно. Но...жалко, такой год урожайный, второго может и не быть. Так что сделал, наверное, литров 200 сока. стоит бродит. Сахар по 10 кг. три раза покупал. А теперь и виноград подоспел. Вот и кручусь, как могу, благо квартира большая, с тремя лоджиями, есть где разместить. Месяц продержаться, зимой отдохнём. [url=https://imgfoto.host/i/5n2uhE][img]https://a.imgfoto.host/2025/09/17/IMG_20250917_215452.jpeg[/img][/url] [url=https://imgfoto.host/i/5n2UFa][img]https://a.imgfoto.host/2025/09/17/IMG_20250917_215101.jpeg[/img][/url] [url=https://imgfoto.host/i/5n2LFe][img]https://a.imgfoto.host/2025/09/17/IMG_20250917_215542f740eea244a2557a.jpeg[/img][/url]

Продолжаю отмечать юбилей ), градус понижается потихоньку)), открыл бутылочку сидра, на фото всё видно, и год урожая и начало карбонизации.
Домой приеду, просмотрю записи, сколько добавлял в шампанскую бутылку декстрозы, дополню отчёт.
Но определённо мне нравится эта партия сидра, достал из холодильника, открыл, шапка из пены долго держалась и сейчас по краям бокала присутствует!
[attachment=2]1000038837.jpg[/attachment]
[attachment=1]1000038838.jpg[/attachment]
[attachment=0]1000038834.jpg[/attachment]

Что-то я очкую так рано свою обрывать... Обычно с первым морозцем, если птицы не беспокоят. Листва зелёная совсем. Надо будет сахар померить...

Неожиданно. :shock: Или рефрактометром у рябины сахар не измеряют? Показания от 16 до 19 Br.

[quote=Николайка post_id=688550 time=1756841512 user_id=62730]
и другого. Не секрет?
[/quote] Да не секрет, конечно. То о чем знают двое (я и интернет) - не может быть секретом. :D :yes:
Напиток я ещё не делал, но предполагал Барона и Черноплодку поженить. Далее добавить воды (да простит меня Бахус), сахар и ЧКД. :?
А рецепт ликера я так же брал из инета. Набираем "Ликер из черноплодной рябины" и ... :pardon:

[quote=Andrey_Orico post_id=688548 time=1756840392 user_id=3091]
Сегодня собрали Аронию (черноплодку) 10л ведро.... я хотел вином заняться. Ликер делал когда куст был молодой....
[/quote]Хотелось бы технологию приготовления узнать и того, и другого. Не секрет? :)

Сегодня собрали Аронию (черноплодку) 10л ведро. Супруга хочет ликер из неё, а я хотел вином заняться. Ликер делал когда куст был молодой, понравился. Вот думаю - подчиниться? или пойти на перекор? :?

[quote="ALEKSANDR KAM" post_id=688441 time=1756732437 user_id=67278]
25л? Впервые о таком объёме слышу, 20 -21 вроде стандарт был.
[/quote]
Да он у меня из аптеки был, для химикатов ёмкость. Коричневого цвета и форма с верху шарообразная .. Я точно не мерил объем, но больше 20л однозначно... Хотя долго служил... Не знаю, мои бочки уже у меня лет 5... И потом ещё докупил одну... И на 14л одна... Пока вроде все нормально...

[quote="Зарипов Радик" post_id=688438 time=1756732132 user_id=64900]
Вот реахимовский бутыль 25
[/quote]
25л? Впервые о таком объёме слышу, 20 -21 вроде стандарт был.
3-4 мм это вполне толщина имхо, суть же в технологиях изготовления, я в этом не разбираюсь особо, говорят, что новые бутыли совсем не то, что было при советах, на реахимах.

[quote="ALEKSANDR KAM" post_id=688406 time=1756719962 user_id=67278]
Во всяком случае реахимовские бутыли и банки советские 10 литровые,
[/quote]
Вот реахимовский бутыль 25 л у меня и раскололся... И я удивился на сколько тонкое стекло... Миллиметра 3-4 наверное... На такой большой бутыль...

[quote="Зарипов Радик" post_id=688403 time=1756717925 user_id=64900]
А что страшного?
[/quote]
Я читал, что именно такие бутыли непрочные, литье не равномерное и стекло не понятного качества изготовления. Во всяком случае реахимовские бутыли и банки советские 10 литровые, сами по себе по тяжестью содержимого не лопаются.
Да и сам уже напоролся на новый 15 л бутыль, отписывался здесь.