ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Вопросы новичков по виноделию

Зарипов Радик писал(а): ↑09 сен 2025, 08:31 Поэтому добавление сахара в сусло, это говнючки...

Надо добавлять глюкозу

Re: Самородок- г.ф. винограда селекции Остапенко Г.И.


Ну -2 - -3 кратковременно не смертельно осенью ни разу. У меня тоже -2 обещают, а лоза пока на единичных кустах вызрела. Даже не переживаю. У нас уже третью неделю заморозки на участке, кабачки померзли еще 14го, тогда же коронки в ОГ все побило. 25го весь лист в ОГ добило окончательно и даже тепли...

Re: Вызревание лозы


В другой теме написали что она вымерзла... А как узнать наверняка чтоб не ждать весну когда она отобьёт от земли?

Re: Тимур- столовый сорт винограда


Вчера нашёл пару неубранных гроздочек, затерявшихся в листве. Ещё раз убедился, что виноград "мой". Всё в нём нравится. Только профилактировать вовремя.

Re: Техника посадки винограда


Добрый день.
Простите, если не в той теме вопрос.
Три года назад посадил кусты винограда в канал из шифера. Но сейчас понимаю, что немного заглубил канал.
Можно ли отсыпать землей 10 см? Рукава не пострадают от этого?

Re: Шпалера и формировка для "севера"...


Ну вот тут. viewtopic.php?p=502845#p502845

Re: Оборудование для виноделия

Влад Владыч писал(а): ↑26 окт 2025, 19:48 Собрал себе пресс из хлама

Сделать внизу типа станины квадратной из уголка и дсп , насверлить в кастрюле отверстий по низу, поставить кастрюлю в тазик из пластика большего размера, сделать слив в тазике из нержавеющей трубки и будет хорошо. Это, как вариант.

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х условиях.

stasalt писал(а): ↑01 ноя 2025, 18:12 выйти нужно на 92 гр

на прямотоке максимум удавалось 90 % получить. 4 года последних яблочный гоню отгабриэливанием. Очень вкусно.

Re: Вызревание лозы

Саня Мега писал(а): ↑05 ноя 2025, 00:36 рыжие какие-то клыкастые лазают

О, Господи!
Что еще это за напасть?!

Отправлено спустя 3 минуты 9 секунд:

Саня Мега писал(а): ↑05 ноя 2025, 00:36 Лапник под лозу, потом раза три обмотал спанбондом 40-60 примерно и прижал к земле

А накрывали от влаги чем-то? Или только лапник на лозы сверху и все?

Re: Милдью на винограде


При этом мне удавалось-таки сдержать мильдью даже на неустойчивых и условно устойчивых сортах (ЧБЗ, Амирхан, Коринка русская, Московский белый, Вэлиант и др.) - в основном благодаря советам нашего Форума. Сейчас этих сортов там уже нет. Оставил Зилгу и Сомерсет неужели вэлиант по мильдью в одном ря...

Re: Обо всем и ни о чём


Работать только пойду, а за квартиру заплатить 2000 не могу. Хоть бы в МФЦ не отказали. А родне пофиг. Пеня пойдёт...Простите, навалилось...

Re: Тасон сверхранний сорт винограда


День добрый. Тасон 3 года, первые ягоды

Re: Самые вкусные столовые сорта


Не знаю какие у меня самые вкусные , а вот с невкусными гораздо легче дело обстоит)) треть кустов под перепрививку весной … интересно, у всех так ?
А фаворитов пока что два : Роза красная Калугина и рататуй . Всем коллегам желаю вкусных сортов , да побольше !

Re: Рилайнс Пинк Сидлис- кишмиш, виноград ультраранний

Annapetrova писал(а): ↑29 май 2025, 09:52 А как у Эйнсет сидлиса с запахом?

Все цветы винограда пахнут, нежный такой сладкованый запах

Re: Байконур - Г.Ф. винограда селекции Павловского

Георгий писал(а): ↑09 авг 2025, 13:38 семечка зелёная

Не скажу за все сорта, но у зеленоягодных косточка сначала белеет, потом становится тёмной, а у темноокрашенных она сразу из зелёной коричневеет. У Вас уже начала.

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)

Крошка Цахес писал(а): ↑17 авг 2025, 18:16 Так что если Юпитер будет так горошить

Что вы от него хотите, это нормальный размер ягод, правда круглая какая-то, у Юпитера вытянутая.

Вы не авторизованы для чтения данного форума.

Re: Вызревание лозы

Дмитрий Мал писал(а): ↑27 авг 2025, 10:48 встречал этот термин

САТ региона это определяющий фактор для выбора сортов на свой участок.

Re: Обо всем и ни о чём

Евгений Родимин писал(а): ↑01 сен 2025, 14:17 тогда непонятно - при чем здесь виноград или другая ягода.

Чтобы понять, нужно отгадать детскую загадку. (Висит на гвоздике зеленый и пищит.) Что это. Но загадка с подвохом.

Re: Каберне Кортис- винный сорт, раннего срока созревания


А с каким минусом образуется корка льда? Вино +- 12 градусов. таблица 1.jpg . таблица 2.jpg Источник таблиц уже не помню. Недавно забыл в морозилке бутылку игристого из Цитронного (Для дегоргажа на 70 минут подмораживаю), когда вспомнил на сл. сутки внутри была ледяная шуга. Вино не замерзает сразу...

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

mikl6566 писал(а): ↑19 сен 2025, 12:48 А мои кусты ЦМ под конец сезона решили ещё и поболеть

У него листья по краям или локально желтеют, Это?

Re: Защита винограда от весенних заморозков


Сейчас все думают, чем закрыть на зиму, а я уж планирую, как открывать буду
Можно ли дорнитом в один слой защищаться от заморозков и при этом чтоб под укрытие проникал свет для начала вегетации? 300 г/м не слишком затеняет, или лучше агротканью в два слоя 60 плотности?

Re: Гибридные форы Карпушева А.В.


Я удалил свой ,трещал даже от росы .

Re: Маршал Фош - технический, винный виноград

Иван _К писал(а): ↑08 ноя 2025, 14:32 А сколько годиков кусту?

12 лет

Re: Паралич гребня


Мне интересно, а вот те, кто считает, что нужно применять магний в том или ином виде, наблюдают на кусте какие то другие признаки недостатка магния? При дефиците магния же лист меняет окраску. И почему для одних 15г/10л под корень или по листу якобы помогает, а для других- 500г/10л?? Хотя проявления...

Re: Краса балок - виноград ультраранний


В этом году просигналил трехлетний куст Красы балок, растущий в большой теплице. Он выдал три неплохих сигналки. Созрели они где-то в первой декаде сентября и до 16.10 провисели без единой помарки, ни треска, ни гнили. Вкус гармоничный, ягода плотная, но не хрустящая. В целом форма нам очень понрави...

Re: Гибридные формы Гусева С.Э. (Волгоградская обл. г. Дубовка)


Сегодня срезали сигналку Арабеллы вкусная - мякоть мясистая с привкусом сливы. Из минусов лично для меня - кожица плотная при разжевывании слегка терпкая в ягоде три косточки.

Re: Рекомендуемая формировка винограда для северян.


Не понимаю о чем вы. О каких проблемах. И ничего там не развалило. Все рукава здоровые и без повреждений. С огромным запасом многолетней древесины. С этого куста в этом году снял 60 кг винограда при этом куст занимает на земле всего 2 погонных метра.

Re: Ранний Палыча - виноград селекции Вишневецкого, Украина


Это одно и тоже) 99% виноградарей это подтверждают Вот что ли бросить мне доказывать что это разные формы? Сложить все черенки в одну кучу и продавать как РП... , а то я СУ убрала с продаж.... Отправлено спустя 1 минуту 5 секунд: Не знаю, что у меня, РП или СУ, но это шедевр! Ваш шедевр похож больш...

Re: Болеро - технический сорт


Показал умеренный рост на моих песках. Надкюсь, что так и будет дальше. Уже окрасился почти весь, все шесть кустов. Ну это он был мааленький и не смышленый. Сейчас прёт как танк, пришлось усмирять нормировкой. Выдал мне 3-5 гроздей и лозу 7-8 мм. Посажен у меня через 1,7 м Думаю что ему будет норма...

Re: ГФ Фламия автор Лавринов Ю В


Sadovod, а где у вас росли Фламия и Ливия? У меня сейчас только теплицы. С ОГ решил больше не связываться. Отправлено спустя 16 минут 3 секунды: Sadovod, ни намёка на терпкость не нашёл. И как вы её так быстро успели посадить, три года обкатать и выкинуть. Она в люди вышла года три назад. Может пут...

Re: Каберне Кортис- винный сорт, раннего срока созревания


первый куст..от которого всё у меня началось..растёт на два погонных метра по одноплоскостной шпалере..и ему это многовато ..оптимальным в моих условиях считаю полтора метра..возможно особенности почвы а может разные кортисы..

Re: Виноградник в Ключах. Клинский район Московской области


Николайка, хотите познать что -то поглубже, спрашивайте

Re: Самородок- г.ф. винограда селекции Остапенко Г.И.


Isilien, это да. Вы хоть южнее, но Волги рядом нет и пониже будете. У нас сегодня первый заморозок будет.

Re: Погода.....


Хотя вроде нет, там за коррупцию, наркоту...

Re: Оборудование для виноделия


mikl6566 , если тазик с плоским дном, а всякие выступы-наплывы срезать, то давление плоскости на плоскую пластмассу будет равномерным, и критические напряжения в пластике не возникнут. Я так пластиковый поднос в прессе использую. Отправлено спустя 3 минуты 6 секунд: ...насверлить в кастрюле отверст...

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х условиях.


последних яблочный гоню Также пытася после яблочного сидра перегнать жмых, но после виноградного как то скудненький выход получается, не заморачиваюсь. на прямотоке максимум удавалось 90 % получить. 4 года последних яблочный гоню отгабриэливанием. Очень вкусно. У меня не чистый прямоток был, одну ц...

Re: Прививки и перепрививка винограда


Здравствуйте уважаемые виноградари, я новичок в этом деле,но уже несколько лет на своем участке занимаюсь виноградом. Есть сорта: молдова, шахиня ирана,оригинал, восторг, мускат де кодру, пухляклвский,памяти нигруля и несколько неизвестных. Что то сажал я, но в основном отец раньше. Сорт памяти нигр...

Re: Милдью на винограде


Шаварш, в тех условиях - да. И Зилга то же

Re: Барон- технический сорт винограда, Германия


Вот технари перенесли заморзки в -5 гораздо спокойнее чем столовые. И не показывала бы я их вам, но в каждом доме есть хозяин, мой любит технари и было бы неуважением к нему промолчать о них. Итак, Барон- технический сорт винограда. Раннего срока созревания, голубой красавчик- весь с соцветьями, но...

Re: Вкусные темноокрашенные для ОГ, САТ 1800-2200


Den69, эта тема не про агротехнику, а про сорта, которые способны давать урожай без дополнительных мер по увеличению САТ. Если, например , кто-то называет открытым грунтом обогреваемые разгонные тоннели , то это не повод называть созревающие в них сорта пригодными для САТ ниже 2200

Re: Виноград Дынька - очень раннего срока созревания


Здравствуйте!
С Дынькой всё хорошо, рост хороший, не плохо загрузилась урожаем.
Очень нравиться её вкус, сажайте не пожалеете

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Что вы от него хотите, это нормальный размер ягод, правда круглая какая-то, у Юпитера вытянутая. Нет, это не нормальный размер, это грамма 2,5-3 максимум. Рядом зеленые нормальные уже крупнее до размягчения. (рука на фото моя, а я не Гулливер) tomski , первая даже вполне норм, люди такое годами рас...

Re: Помогите определить сорт винограда


Раскопал чуток информации о своём МЧС. Сорт так назван со слов виноградарей Елисеевых из под Днепропетровска. Мускат чёрный, сверхранний. По поводу сверхраннего, конечно, вопрос. Мускат, по отзывам есть, красится до черна. Родители неизвестны, параметры так же. Возможно, что-то можно будет сопостави...

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)

Зарипов Радик писал(а): ↑23 авг 2025, 19:24 Жена каждый год удаляет листья

В начале вегетации, до завязывания кочанов? По поводу хранения, у нас в мешках не улежит - сгниет. Каждый кочан оборачивается пищевой пленкой, хранится до марта месяца, но это только с поздними сортами такое прокатывает.

Re: Вопросы новичков по виноделию


Скажите пожалуйста, сколько грамм спирта и какой крепости вам удавалось нагнать на этой минзурке из 150г вина. И как вы на ней головы отделяли, дифлегматора я на ней не вижу. Или с вместе с ацетоном в расчет вносить. Цель была точно определить на выходе был Сидр грушевый или нет, при брожении сахар...

Re: Вызревание лозы


Как то писал тут, что лозы не особо вызревают. В прошлые выходные у Аркадии вообще зеленые были и только только снизу начала еле коричневеть. А в субботу приехал, абсолютно все лозы на всех кустах коричневые :shock: Заморозки встретили на шпалере вертикально. Это нормальное явление? Снял листья и ул...

Re: Виноград в Ленинградской области

Ренат 2607 писал(а): ↑20 окт 2025, 10:19 Получается, надо искать сорта и ГФ, подобные Сомерсету по вызреванию лозы и ягоды. т.е., спартанские сорта без всяких излишеств.

Надёжнее смородина, в ней и витаминов больше.

Re: Гибридные форы Карпушева А.В.


Ух у Карпушева новых форм повыходило. Есть что испытать

Re: Защита винограда

Пузенко Наталья писал(а): ↑08 ноя 2025, 15:31 Хотя та же серая гниль

Да, с серой гнилью понятно. С ней не только сорняки, но и культурные растения надо рассаживать подальше. А у меня клубника под виноградом. https://ru.wikipedia.org/wiki/Ботритис_серый