ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Обо всем и ни о чём


[Виталий О, знаю бабушку
У неё змей горыныч живет и пожарные приезжают огород поливать

Re: Самые вкусные столовые сорта

Aiwa писал(а): ↑23 сен 2025, 00:32 Макдальский в ог в ваших условиях? Потрескивает от дождей?

Не трещит точно. Созревает где-то в середине сентября скорее, хотя по прошлому году уже в конце августа 20 брикс было. Ну и от нагрузки зависит, он закладывает довольно большие грозди и можно перегрузить при желании.

Re: Каберне Кортис- винный сорт, раннего срока созревания


Планирую его посадить на следующий год, сильно он от германского Монарха отличается и в какую сторону?

Re: Дегустация вин.


яблочно молочное брожение всегда жду..оно проходит в конце весны в моих условиях..разливаю к лету..бывает раньше но частично..для каких то нужд....

Re: Погода.....


У нас сегодня вообще +10 днём и солнечно... Зимняя резина начала как то громче шуметь.... Погода можно сказать на конец сентября....

Re: Погода.....


К часам 9 вечера вылетают шершни и кружат у прожекторов на доме. Толи на свет толи жрут всех там от мотылька до комара и тд)

Re: Ред Глоуб- столовая форма винограда


урожайность пока не на Урожайность увеличивается с набором древесины. У нас висит до конца октября, если только заморозки не вмешаются. Хотя куст в пристенке дома, и в какой-то год было ночь до -2, в начале октября, набросили пленку, все цело и дальше вызревал. Хорошо хранится в холодильнике, лучше...

Re: Венус сидилис- виноград селекции США, кишмиш

Ivan_S писал(а): ↑17 окт 2025, 18:06 Ещё уважаемый Сопин А.В. рассказывал, что у Венуса, к сожалению, урожайность под вопросом, т.к. плодовые почки закладываются нерегулярно

Ещё у него очень плохо зреет лоза .. Поэтому она поражается осенним оидиумом .. и далее ещё хуже вызревает... В выращивании не простой сорт .. в моих условиях...

Re: Шпалера и формировка для "севера"...


На свисании пасынки сами толком не растут, Расскажите это моему Маркетту ... ;) идея ещё и в избыточном листовом аппарате на кг ягоды, с целью получить более ранний и качественный урожай. Что-то я совсем не уверен в правильности этой идеи , по крайней мере в МУ. Впрочем, это (километры лозы) уже в ...

Re: Народная медицина


Когда препарат проходит клинические испытания ТАСС сообщает: "Лаборатория в КНР разрабатывает таблетки для продления жизни, сообщила газета NYT со ссылкой на техдиректора компании Lonvi Biosciences Лю Цинхуа. "Дожить до 150 лет возможно, через несколько лет это станет реальностью", —...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Перегоняем 150-200мл напитка без всякого геморра, И до скольки градусов в струе гнать будете. И как быть с головами и хвостами, их тоже в крепость этила посчитаете. Или все же отделять, тогда сколько. И чем спирт замерять. Выход минимальный будет, или разбавлять и по пропорции считать. Да еще и исп...

Re: Второе цветение сортов винограда, грозди на пасынках


Недавно при обрезке в теплице нашел на верхушках пасынковые Пёстрого и Гарольда. Было очень приятно и вкусно

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.

Den69 писал(а): ↑12 сен 2025, 09:23 а какой то фруктовый.

Денис, может, это и лучше во вкусе ягод его форм?
Фруктовый вкус всегда приятней гармоничного. Если они ен фруктовые, а лабруски- тогда это другой как бы вкус.

Если внесет гены виниферы- то будет болеть больше его виноград.

Re: Мой день на винограднике.


Алексашка, да, Академик и так хорошо хранится. С лозой в бутылке с водой может ещё лучше будет

Re: Дегустация вин.


На сколько помню теорию, ЯМБ не прекращается даже в бутылках, если туда не добавили сорбат калия в хорошей дозе... Обычно у меня активное оно прекращается к середине января началу февраля .. скорость его тоже зависит от температуры.. У меня в месте хранения 11-12 градусов в холод .. сейчас 15... Выд...

Re: Бажена селекция В.В. Загорулько


Виноград 05.08.25 г.- БАЖЕНА, мне нравится ее удивительный освежающий вкус молодых зеленых яблок. Мякоть сочная- вот просто пью как в Аркадии. Однако ж - приехали гости и забрали ее всю- понравилась.

Re: Плодово-ягодное виноделие.


Моему сидру выдержка не идёт на пользу Ну по идее окисляться там нечему, там же газовая шапка. По мне, что пить сразу после карбонизации и через год, два, три, а я так и делаю), то вкус не меняется, что в принципе яблочное вино, у меня бутылок 20 яблочного вина 22г урожая ещё осталась, розлив и в 2...

Re: Оборудование для виноделия


После гидропресса уже никакой другой не признаю.Что с белыми что с красными работать одно удовольствие,конечно к нему нужен объём.Ручной на 6литров винтовой остался под эксперименты для микровиноделия.

Re: Погода.....


Дождь льёт, но на улице тепло. Правда придётся снова проводить обработку, обработала и началась морось. На той неделе снежок нам обещают

Re: Погода.....

Andrey_Orico писал(а): ↑29 сен 2025, 13:57 У нас со вторника на среду (1 окт) обещают 0 или -1

У нас на эту ночь обещают 0 с 5-ти до 7 -ми утра.

Andrey_Orico писал(а): ↑29 сен 2025, 13:57 Ложить иль класть?

Я 2-ю часть выполняю...клал я на... всё равно не дома.

Re: Обо всем и ни о чём

mikl6566 писал(а): ↑24 окт 2025, 08:40Первое.

Вот я дурачок, в компост выбросил
На авито нужно было повесить

Re: Осы на винограднике- как бороться с осами

Николайка писал(а): ↑23 авг 2025, 20:55 "Мы их душили, душили..."

Срываю грушку, сливу,яблоко с ними и ногой...десятком меньше.
Ловушки каждый день в септик скидываю.

Николайка писал(а): ↑23 авг 2025, 20:55 Даже куры наверное ими объелись.

Угу, жрать уже не хотят.

Re: Погода.....


+4 было. Под утро.

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


сигналка не равномерно зелёная..не окрасилась ещё толком..походу "очень ранний"...с аркадией тоже люблю не знай как..но в этом году всё в компост..милдью загрызла весь урожай..посадил ещё кустик в более благоприятной среде..

Re: Амурский дикий.

Den69 писал(а): ↑22 авг 2025, 09:34 Посмотрите знатоки Амурских форм..

17 Брикс набрал на 14 сентября, тоже хватанул милдью, я поздно заметил... Вкус - гармоничный

Re: Погода.....

oleg 74 писал(а): ↑01 окт 2025, 07:26 Мне вентускай показывает ,

. Что за вентускай такой? Он прям по месту определяет где какая погода что ли?

Отправлено спустя 59 секунд:

Andrey_Orico писал(а): ↑01 окт 2025, 07:35З

. Сам жду), в том году раза 4 съездил только с таким льдом и погодой с дождями...

Отправлено спустя 20 секунд:
На зимнюю

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?

Ivan_S писал(а): ↑12 окт 2025, 09:52 У себя в теплице укрываю пенофолом в 3 слоя, между слоями за зиму накапливаются литры воды. Почва замульчирована плёнкой

Те кусты, которые накрываю пенофолом - всегда в один слой. Вода, если и появляется, всегда сверху, в результате оттепелей. Под укрытием сухо.

Re: Кишмиш Столетие- американский сорт винограда Centur


давайте махнёмся не глядя (шутк) у вас теплее и почва чернее и жирнее..везде хорошо где нас нет..это да.. у меня песок но на вино не жалуюсь..

Re: Аркадия(Настя) - столовый сорт раннего срока созревания

Андрей желающий писал(а): ↑20 авг 2025, 15:54 Вот он, 3м20см осталось, метр старого оборвал, сейчас самый продуктивный остался

добрый вечер. У нас при таком “освещении “получишь 100% ожоги, особенно на Аркадии. Так что, сначала учитывайте свои условия.

Re: Кишмиш Премьер- бессемянная форма винограда


нормальные грозди Это и у меня несколько нормальных найти можно, а так какая то ерунда. Нормальные идут тогда когда ты побег от головы куста на следующий год оставляешь, он прожировать не успевает(хотя я их ни чем не кормлю вообще), а на остальном кусту лошади по 20мм в диаметре, хотя на разрезе се...

Re: Аттика-бессемянный столовый сорт винограда, кишмиш


У Аттики если ей что то не нравится- идет неравномерное созревание ягод в грозди. Больше не стал ждать полного окрашивания. Вчера взял садовые ножнички и срезал все зеленые недоразвитые ягоды. Тепла нет и неясно будет ещё или нет, а вот дожди уже прогнозируют на вторник\среду. Поэтому подготовил гр...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Дмитрий_ писал(а): ↑21 сен 2025, 21:56 А тогда вино за 200 руб из чего делают?

Там же написано: 9 литров за 650 рублей. Получается 36 рублей за поллитровку.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Andrey_Orico писал(а): ↑26 сен 2025, 17:01 Но все таки попадаются не плохие красные вина.

Вполне себе вина Мильстримовские с Сирой/Ширазом по цене демократичной. Очень понравилось вино Proximo Rioja Tempranillo 2018.

Re: Мой день на винограднике.


А я вроде видел в ютубе или читал где-то, что от листьев надо виноградных(да и вообще от листьев) избавляться, сжигать например, т к в них много грибков, тот же оидиум и мильдью.
Интересно если листья перегниют, грибки остаются или нет?

Re: Погода.....


Эх, надо временную тепличку делать на овощи, а то и весной заморозки, и осенью. Еще б месяц потихоньку спели помидорки и перчики, там пару ведер еще было зелененьких

Re: Вызревание лозы


В прошлом году после первых осенних похолоданий даже снял укрытия и поднял на место лозы. И мне показалось, что лозам это пошло только на пользу в части вызревания. Вполне понятно. В том числе из-за действия перепадов температуры. В разных условиях эффект от разных приёмов может отличаться. Почему,...

Re: Аркадия(Настя) - столовый сорт раннего срока созревания

Андрей желающий писал(а): ↑20 авг 2025, 12:16 эксперимент по нагрузки провожу, практически все оставил (...) кислая еще

у меня в теплице в позапрошлом году такой фокус не удался: кислота ушла, а сахар не пришёл несмотря на хороший корм по листу. Но возможно дело в пасмурной погоде. Поэтому отправил её на улицу на прямое солнышко )

Re: Помогите поставить диагноз !


slavak71,
Добавьте пожалуйста информацию наглядно фотографиями, лоза, лист, кисть крупно.
И когда какие были обработки.

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания

ИгорьИ писал(а): ↑23 сен 2025, 13:47 На заре моей виноградной деятельности нравился, а сейчас стал раздражать.

Аналогично. Но убирать не буду. Идет на компот.

Re: Виноград в Ленинградской области


В этом году еще и Адель получил. Думал , что поздновата для меня, но раз уж попал ко мне - высадил. У меня Адель растет. Окрашиваться начинает на 5 дней позже чем П-34, но в итоге поспевают одновременно и кислота падает одновременно. У Адэля только грозди будут покрупнеё. Прошлое лето у нас было оч...

Re: Защита винограда


3. После цветения: Ордан+Топаз 4. Смыкание ягод: Свич И опять получите вспышку милдью с оидиумом в период созревания, если конечно не будет сухого жаркого лета без осадков. Не достаточно последней обработки после цветения. Последняя должна быть на момент начала окрашивания ягод. У вас ещё месяц с э...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Есть такой прием в виноградарстве - зеленый сбор. Это когда в начале окрашивания винограда, 20-30% гроздей удаляется. При случае попробуйте сделать этот прием, хоть на одно кусту красного винограда. И положите эти почти полностью зеленые грозди дозариваться. И не сильно удивляйтесь когда они со вре...

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)


...столько этой Изабеллы попили, и никто даже плохо себя не почувствовал,.. Меня однажды позабавил ролик А. Шишканова, где он говорил, что в вине из Изабеллы слишком много метанола, т.к. после принятия 3-х бутылок этого вина, у него сильно болела голова :-) ...Тут еще и технология влияет... Как я п...

Re: Виноград кишмиш Брависсимо - ультраранний кишмиш


Брависсимо третий сезон , первый урожай - сигналки , в моих условиях в теплице красавец , без косточек , но , опыление не равномерное , монстр , и главное - прошли дожди и начался треск . Замульчирован , каждую неделю полив и все же после дождя треск . Пока не массово , но уже претиндент на удаление...

Re: Мой день на винограднике.


ИМХО привезти на участок для начала тонн 30 навоза, развести тележкой равномерным слоем по участку и пройтись хорошо мотоблоком. Очень хочется спросить, а как же технари? Под них тоже навоз? Пару раз наткнулся на мнение, что технари правильно растут на бедной каменистой почве и что некоторые заядлы...

Re: Талдун - виноград раннего срока созревания селекции М.А.Гречко

ТатьянаШ писал(а): ↑01 сен 2025, 13:14 Сорт в любимчиках

Если дать ему полежать пару месяцев, во вкусе появляется сладенький цитрус

Re: Виноград в Подмосковье


Мой очень субъективный вывод: тратить время на случайные саженцы - ну очень большая роскошь. Проще внимательно проанализировать свои желания и потребности, выбрать подходящие сорта и заниматься ими. В связи с тем, что каждый год появляется много новых виноградов, появились люди, которым интересен п...

Re: Вопросы новичков по виноделию

Алекс_Бел писал(а): ↑24 окт 2025, 10:14 обзаведусь тарой с плавающей крышкой

Так недавно было, кто то жаловался на цель именно под плавающей крышкой...

Re: Вызревание лозы

Саня Мега писал(а): ↑01 ноя 2025, 22:52 Есть ли смысл укрыть сейчас на постоянку?

Если это дача- я бы уже укрыла.
Но пока морозов нет и если лоза вызрела- да пусть лежит...

Re: Обо всем и ни о чём


Я знаю , что в капусту кладут квашеную, исключительно Антоновку. Но это тоже если в бочке . Вкус класссс ! из детства .