ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Мерло французский технический сорт винограда

сенокос писал(а): ↑01 сен 2026, 11:14 Как по этому году на сейчас?

Мерло только окрасился, сахар еще не набрал. Во вкусе паслен. По прогнозу у нас еще пару недель тепла, правда с двумя днями дождя. Думаю, дозреет.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


То в год это 40л. Ну да, у меня так и получилось В прошлом году сделал где то 65 литров. Сейчас осталось прошлогоднего 25 литров. И то раздавал на право налево. Я просто удалил всякую чушь и посадил за место них 3 куста Аколона и 2 куста Рондо. Они урожайные. Всяких незамерзаек гибридных насадил.. ...

Re: Ландыш- г.ф. винограда селекции Загорулько


Ландыш потихоньку набирает сахар, уже 16,5°Brix. Дней через 10 можно будет выборочно срезать.

Re: Вопросы новичков по виноделию


как сырье охлаждаете, Попробуйте ягоды упаковать в пакеты с ЗИП замком- продаются в магазинах упаковки https://m.media-amazon.com/images/I/51s88c48MiS._AC_SL1200_.jpg Заморозить пару пакетов по 5-7кг ягоды (или мезги) в морозилке, а потом их содержимое смешать со свеже собраным виноградом, перед от...

Re: Днепровский сувенир - виноград селекции Калугина


У моих на стадии 10-12 бр. сейчас пробовал при 15 брикс сладкий, при 18 брикс приторный чересчур сладкий по вкусу. Днепровский сувенир нравится всё больше и больше.Много бессемянных ягод, почти все некрупные без семян. Интересно гк попробовать.Семечки совсем зеленые пока, как созреет по сахару пере...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Заморозить пару пакетов по 5-7кг ягоды (или мезги) в морозилке не получается, камера холодильника и 90 кг морозильная камера заполнена смородиной, малиной, крыжовником, фаршированными перцами и.д. туда меня не пустят. :D Буду перебирать, дробить и в бочку, а её в ванну холодной водой пока сутки раб...

Re: Виноград Хелена - описание, ультраранний, с мускатом

Олег193 писал(а): ↑14 окт 2026, 22:03 она покажет свои лучшие стороны и ультра-ранний срок.

В МО пристенок 5 лет с разгоном, в этом сезоне набрала мускат только к середине сентября. Не может она у нас быть ультраранней.

Re: Мой день на винограднике.


если сильнорослый, то потом перепривить и время не будет потеряно. Да, сильнорослый. Единственный, у кого лоза под 4 метра уже. Закрепил вдоль верха шпалеры. Но, если это действительно Аркадия и нам понравится, то пусть будет. Момент только в том, что если у меня еще изначально посаженная Аркадия о...

Re: Мой день на винограднике.


Дмитрий Мал, два куста винограда, который нравится, не много. Я по 3 и 4 куста любимых выращиваю. Сейчас зрелого винограда у меня пока нет, есть сладкий и вкусный но недозрелый . От сигналки немного ягод оставьте, как созреет полностью, узнаете вкус.

Re: На участке у Балабанова А. Ф.


Я только на Феодоро оставил кусочек сигналки на прививке, она первая пошла активно расти, уже за три метра вымахала. Ей эти десять ягодок ничего не сделают, хотя она не ранняя. На других тоже есть немного, но то я больше оставил глянуть форму ягоду на этих подвоях. Хотя некоторые тоже пошли активно ...

Re: Дегустация вин.


На мой взгляд, что "оранж", что свисающий прирост при выращивании - это чья-то недоработка в процессе. Не более. Как и редуктивное вино(стиль), в принципе. Ну на все пятки наступили! :D Свисающий прирост в принципе супер, где его целесообразно применять. Очень мало затратная по времени ух...

Re: Обо всем и ни о чём

Николайка писал(а): ↑31 окт 2026, 21:45 А у меня сосед днём канализацию машиной качает... Так и хочется запалить бочку, когда ветер в его сторону.

у меня сосед под забор наш качает..и мне что запалить тогда !? был не лёгкий разговор с ними..пока больше не замечен..но какие наши годы !? каких только ... нет

Re: Мой день на винограднике.


Но почему вайлдберис. Ну как вариант найти себе приключения на опу есть ещё садовые центры, всякие леруа, пристанционные рынки... ;) Отправлено спустя 2 минуты 40 секунд: и нужны не чубуки( с ними не справлюсь), а саженцы с пересылом, Почему и такое не поспрашивать на форуме, как вариант весной куп...

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда


мгновенно ловит окисление при дроблении Возможно у Вас пересорт. Отправлено спустя 6 минут 22 секунды: рекомендации по его изготовлению выложил. На украинском форуме было мнение, что вино из ЦМ невозможно сделать плохо. Типа , что нужно очень постараться что бы его испортить... Он вообще не окисляе...

Re: Виноград в Ленинградской области


Побывал в Ботаническом саду Петра Великого. Естественно искал виноград...и нашел его. Амурец освоил огромную липу. Признаков болезней нет. Очень много вызревшего до темной косточки черного мелкого винограда. Водянистый, сахара мало, кислоты тоже мало. Красивый. Виноград на фото больше похож на вино...

Re: Погода.....


Елена 1971, ужас какой,не,у нас на градуснике у окна ниже +2 не было.Роса,крнечно сильная,холодная,капает с растений,у меня ориентир по заморозку георгины,живы,значит и на почве не было заморозка.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Приветствую, какая в яме температура? Точно не могу сказать, но уже ниже 15, но ещё точно не 20), старый гигрометр накрылся, новый наверное через неделю с аванса только приобрету. Отправлено спустя 8 минут 31 секунду: Думаю, что это не правильно. Отжатое сусло с осадка очень едкое. Может испортить ...

Re: Вопросы новичков по виноделию


А Вы как проводите батонаж ? Сначала я делал батонаж толстой медной проволокой. Когда я на Дальневосточном форуме рассказал об этом опыте, Игорь (Игорь 25) придумал делать закрытый батонаж, с помощью магнитной мешалки. Честно говоря на объемах 10 и 15 литров, я не смог наладить такой батонаж автома...

Re: Мой день на винограднике.

tomski писал(а): ↑08 окт 2026, 09:54 Пока лист зелёный и +20 на улице)).

Везёт...

Re: И о винограде в том числе. Воронежская обл.


Все было по настоящему.

Re: Аркадия(Настя) - столовый сорт раннего срока созревания


да нормальный будет..брависсимо сушим и не хрена

Re: Помогите поставить диагноз !


Что может быть? Буквально за недели три стал таким К осени листья стареют. Физиологические процессы в них замедляются. Те которые желтые с бурыми пятнами - это факультативная микробиота, которая активизировалась из-за падения сопротивления листовых ферментов. Зелёные с красным - выгорание хлорофилл...

Re: От каких сортов мы избавились и почему


Удаляю прививку Вакулы Калугина. В прошлом году были несколько гроздей, что-то невнятное, но размер ягод хороший, вид как у Аркадии(оказывается, в родителях). А в этом году до сих пор висит, созрел давно, косточки норичневые, но пре-есный, никому не нравится. Прививка Полонез Писанки- опыляется безо...

Re: Велес- кишмиш, виноград селекции Загорулько В.В.

Тишина писал(а): ↑17 окт 2026, 17:36 Ребят, Велес с какой почки плодоносит? Лоза пока вызрела на 3 почки..

У меня он каждый год вызревал на 2-3-4 почки. Но переживания оказались напрасными. У него с любой почки, даже с первой дуют цветоносы.

Re: Погода.....

Маршал писал(а): ↑19 авг 2026, 11:20арбуз

жарко. Арбуз из холодильника.

Re: Мой день на винограднике.

сенокос писал(а): ↑19 авг 2026, 11:38 А чем он провинился?

Я уже писал, в МУ это жирующий, бурногонящий ботву бестолковый куст. Да и прививки не пошли. Есть ещё один молодой в другом месте, посмотрю на него.

Re: Академик Авидзба (Памяти Дженеева) - ГФ очень раннего срока

Дмитрий2023 писал(а): ↑21 окт 2026, 16:43 Чарли, потом Академик.

А у меня наоборот. Сначала Академик, потом Чарли. Причём растут в одном ряду)

Re: Бахчевые (арбузы, дыни, различные гибриды...)


Что это может быть ? Может быть это? Гуттация — это процесс, при котором растение выделяет избыток воды и растворённые в ней вещества (сахара, минеральные соли, аминокислоты, ферменты) через специальные структуры — гидатоды. У арбуза такие структуры расположены прямо на поверхности кожуры. По сути,...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

RISE писал(а): ↑11 окт 2026, 22:53 Выходит, что мои рецепторы тоже что-то чувствуют.

Ну надо за Руденко проследить , может и он куда смотрит за подсказками

Re: Мой день на винограднике.


Виталий О, 100 кустовсильно
В прошлые выходные обрезал и уложил свои 50, осталось 3, что дозревают.
Вообще, когда пришло понимание как формировать и делать обрезку, всё идет достаточно быстро. Ноги только потом болят, от приседаний

Re: Вызревание лозы

Виталий О писал(а): ↑10 окт 2026, 20:16 ну почему не дозреет. Дозреет, если только немного прихвачена, почки вызревшие и погода теплая.

Виталий, я это и пишу - в зависимости от степени вызревания лозы. Если она зеленая на данный момент то никакие мероприятия в открытом грунте не помогут ей вызреть (даже в закрытом без отопления).

Re: Погода.....


Конденсат внутри теплиц А у меня в теплице не бывает конденсата, мы сделали у крыши щель по всей длинной стороны. Верней, между крышей и стеной. Даже если я летом вдруг не успела открыть теплицу и там жарко стало, конденсата нет по любому. Отправлено спустя 1 минуту 3 секунды: У нас потеплело после...

Re: Натуральные виноградные вина

сенокос писал(а): ↑28 сен 2026, 08:03 посыпал сахаром

Тема вроде (натуральные виноградные вина), а вы сахаром посыпаете. Есть же другие темы, или оффтопом прикрывайте. Я конечно знаю, что сахар тоже натуральный, но всё же.

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России

Зарипов Радик писал(а): ↑04 окт 2026, 06:54 У меня получилось Соляриса с четырех кустов и 6м шпалеры ягоды без гребней 7575 кг. Грюнера с 2м шпвлеры ягоды без гребней 7285 кг...

Мне бы такие кустики...тоннами собирать

Re: Погода.....

Зарипов Радик писал(а): ↑19 авг 2026, 17:57 Плюс 28 днём... Печет однако

+26, солнца не видно за дымкой, влажное марево, душно и тягостно...
Пару раз начинал накрапывать дождик.
Завтра снова на понижение.

Re: Рецепт приготовления вина от бабушки Дениса

Алекс_Бел писал(а): ↑05 окт 2026, 23:15 Тут теперь нужно очень аккуратно. Главный принцип "не навреди".

Был инцидент ранее и это уже повторяется второй раз,только не знаю для чего

Re: Обо всем и ни о чём


У меня виноград обрезан и почти весь пришпилен скобами к земле. Пока не укрывали. На улице ещё тепло. Правда сегодня очень ветрено. И так ясно было. Листопад где уже весь закончен, где и не начинался. А вот с той недели погода начнёт портиться, укроем виноград. Обещают и снег с дождём и небольшой сн...

Re: Клуб АВТОЛЮБИТЕЛЕЙ

mikl6566 писал(а): ↑19 авг 2026, 22:10 литруху голов вожу

Это мысль, есть запас.

Re: Клуб АВТОЛЮБИТЕЛЕЙ


У нас ни каких очередей нет! После развитого социализма, недоразвитый коммунизм однако. :? Даже как то завидно, что у вас люди есть понятливые. Коллега опоздал на работу, т.к. стоял в очереди. Рассказывает: " Передо мной стоял человек кроссовере КИА. Разъехались на разные колонки. Он быстрее п...

Re: Каберне Кортис- винный сорт, раннего срока созревания

Den69 писал(а): ↑02 окт 2026, 10:38 Цвет сока Кортис заметно светлее

кортис изначально имеет не окрашенный сок..бледный..и рядом стоит регент с амурцами так там на порядок ярче..но он со временем насыщается и становится правильным..

Re: Клуб АВТОЛЮБИТЕЛЕЙ


Ну не может нормальный, успешный мужик (у которого есть дела) стоять 3 часа за 10-кой литров. Андрей, вполне себе может. Простой пример. Если этому человеку нужно сейчас выехать в командировку и расстояние может покрыть полный бак, а у него до полного не хватает 10 литров и он понимает, что в пути ...

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Но постепенно приедается...... ...... виноградник без Юпитера не может считаться полноценным. Мне думается, что скоро массово будут избавляться от Юпитера. :? :unknown: Это моё мнение. Оно может быть и ошибочным, но мне Юпитер уже приелся. А жена в этом сезоне не съела ни одной ягодки Юпитера. Два ...

Re: Кишмиш Рататуй - 1 класс бессемянности, мускат, крупный

oleg 74 писал(а): ↑30 сен 2026, 18:58 А как же карамель ?

Есть!

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


.была какая то которая не душистая. В данной местности не растет полынь горькая, а только обыкновенная. Сеяла из аптечной коробочки, просила одноклассниц прислать... пока никак. Хоть впору поезжай через полстраны.. Отправлено спустя 1 минуту 15 секунд: даже самая полезная иногда может быть вредной ...

Re: Помогите определить вредителя


Утром обнаружил на молодом кустике Дыньки на нижних листах жёлтые пятна. Осмотрев листья, спор снизу не увидел, но увидел маленькую серенькую "палочку". Сорванный лист подвергся анализу с помощью фотоснимка. При увеличении палочка оказалась живой тварью. Загрузив фото в жпти-чат получил от...

Re: Осы на винограднике- как бороться с осами


Распаковал несколько бумажных пакетов, результаты. Пакеты, одеты на зелёные грозди- есть ожёги ягод, на сорте Ливадийском чёрном, который сейчас ещё только окрашивается. Бумажные пакеты на сорте Ливия, одетые в стадии размягчения, положительно полияли. То есть нет треска, который на открытых осадкам...

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания

Den69 писал(а): ↑20 авг 2026, 08:25 Ему на кордон надо, на горизонт,

Поддерживаю. Один куст вывел чисто на проволоку, боюсь теперь, либо проволока не выдержит, либо забор завалится, но моновино попробую...

Re: Мой день на винограднике.


Пузенко Наталья , зимой действительно голодно им. Только вот насчёт уйдут очень сомнительно. На мусорке всегда есть чем поживиться. В крайнем случае кошку какую задрат, если до птицы добраться не получится. Нельзя дикого зверя, тем более лису, прикармливать. Ничего хорошего из этого не получается. ...

Re: Обо всем и ни о чём


он просит отдельную тему именно. Если ублажать "хотелки" каждого пользователя, то в разделе "Вино, виноделие" будет не 33 темы, а 70+. Я такое уже видел на другом форуме: вместо того, чтобы задать вопрос в теме информационной помощи новичкам либо в профильной по конкретному вино...

Re: Осы на винограднике- как бороться с осами


Из опыта использования защитных мешков на гроздях от ос, шершней и болезней. Обработку свитч от гнилей, во время смыкания грозди не делаю, так как следы обработки не смываются до сбора урожая. Так вот. * На первом месте бумажные мешки для винограда. Пару дней назад вынимал из них грозди Монарх, Ливи...