ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Обо всем и ни о чём

Елена 777 писал(а): ↑06 авг 2026, 23:36 Но я особо в это тоже не верю, конечно, может на нас и влияют как то планеты,

А вот уже стали Россети ругать, а не друг друга.
Значит, про планеты правда.

Re: Обо всем и ни о чём

Пузенко Наталья писал(а): ↑07 авг 2026, 08:47 А вот уже стали Россети ругать, а не друг друга.

Мальчика для битья нашли.

Николайка писал(а): ↑07 авг 2026, 08:44 Россети сами себя наказывать не будут.

У них есть вполне законные методы наказать нерадивых хозяев участков, например списав всё на охранную зону ЛЭП. она вроде метра 2 для 0.4кВ.

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда


мгновенно ловит окисление при дроблении Возможно у Вас пересорт. Отправлено спустя 6 минут 22 секунды: рекомендации по его изготовлению выложил. На украинском форуме было мнение, что вино из ЦМ невозможно сделать плохо. Типа , что нужно очень постараться что бы его испортить... Он вообще не окисляе...

Re: Кого мы будем помнить......


Ушёл из жизни Сергей Соседов!
Российский журналист, музыкальный критик, историк музыки, редактор, телеведущий и сценарист. Член Союза журналистов Москвы.
Очень жаль....

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия

Andrey_Orico писал(а): ↑25 авг 2026, 22:44 Мой Солярис имеет 24-25 br на вчерашний день. На следующей неделе планирую его снимать

У меня средние-большие ягодки 18-14 Бр. Вот на сколько отстаём

Andrey_Orico писал(а): ↑25 авг 2026, 22:44 Может с Зигерребе?

Это хорошая идея. Уже розовеет, вкусная зараза!

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


Точка зрения человека ср стороны о МФК https://www.youtube.com/@muradkurbanovs/posts 10. Осенняя внекорневая фосфорно-калийная поддержка — это главный инструмент виноградаря в сентябре. Её задача — остановить ростовые процессы в тканях, запустить стремительный отток углеводов из листьев в многолетню...

Re: Натуральные виноградные вина

svist_63 писал(а): ↑21 сен 2026, 10:04 Альфу/ Изабеллу кто-нибудь пробовал углекислотной мацирацией?

Я пробовал Вэлиант.
В целом те же уши, только в профиль. Изабельный привкус ничем не разбавишь.
Кислотность, да, снижается ощутимо.

Re: Милдью на винограде

Виталий О писал(а): ↑07 авг 2026, 09:47 посчитав это нерентабельным

Это дорого. Многие компании просто не хотят это делать

Re: Милдью на винограде

sasha1359 писал(а): ↑06 авг 2026, 22:42 У нас по милдью самый короткий срок ожидания 10 дней.Меньше наверно и нет?

Да, меньше думаю и не может быть- нужно пройти в растение и убить грибницу. Это совсем не просто

Re: Амурский дикий.


со всего урожая сок 18,6 брикс из-за кислотности шкурки, а ph остановилась на отметке 3,09 Нужно пояснить: - вокруг шкурки есть немного мякоти, в которой мало сахаров и много кислот, больше, чем в мешочке - мякоти с семенами; - брикс был 20, но это при лёгком отжиме сока, а когда ягода была перемят...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Он, азот, что другой? Виноградное сусло содержит два основных типа азотистых соединений, доступных для дрожжей: Неорганический азот (аммонийный) — это соли аммония, например, диаммоний фосфат (DAP). Он усваивается дрожжами быстро и «грубо». Органический азот (аминокислоты и пептиды) — это более сло...

Re: Шардоне винный сорт винограда


я счастливый обладатель субклона ..почему его так называют не совсем понятно.. А дело было так. Был старый известный дижоновский клон №75. Его посадили в Венгрии. Много. Растили растили, и стали замечать, что один из кустов систематически радует виноградарей на фоне остальных. И решили оне дать это...

Re: Виноград кишмиш Соломия - огромные грозди и мускат

Veron писал(а): ↑19 сен 2026, 22:45 но смотрю уже косо.

В теплице хорошо себя чувствует.Пока никаких болячек.Без химобработок.Только фитоспорин и фитоверм 2 раза. По описаниям на улице должен хватать всё и оптом.
В следующем сезоне попробую как она на вкус.

Re: Саперави Северный- винный сорт винограда, поздний


По состоянию на 06.08.26 Саперави Северный - первые признаки окрашивания на некоторых кустах

Re: Погода.....

Зарипов Радик писал(а): ↑19 авг 2026, 17:57 Плюс 28 днём... Печет однако

+26, солнца не видно за дымкой, влажное марево, душно и тягостно...
Пару раз начинал накрапывать дождик.
Завтра снова на понижение.

Re: Бахчевые (арбузы, дыни, различные гибриды...)


Что это может быть ? Может быть это? Гуттация — это процесс, при котором растение выделяет избыток воды и растворённые в ней вещества (сахара, минеральные соли, аминокислоты, ферменты) через специальные структуры — гидатоды. У арбуза такие структуры расположены прямо на поверхности кожуры. По сути,...

Re: Вопросы к модераторам форума


Друзья, огромное спасибо за помощь, получила поддержку от Александра Ч. , Александра К. , Евгения Р., Сергея Я. СПАСИБО!!! Все проплатила, сейчас должно все наладиться. Делают на хостинге их программисты. Как то впервые за столько лет у меня с этим возникли проблемы. Видимо, с возрастом мы больше де...

Re: Обо всем и ни о чём

mikl6566 писал(а): ↑17 сен 2026, 22:59 Неее... довела ты их до аптеки...

Не, я душка, просто ангел, честно.
Добрая и безобидная.
С ними по молодости не пила, в кабаки не ходила, жен ихних успокаивала
Это они сами

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда


А как по вашему несколько столетий назад вино делали? Соблюдали прям идеальнкю стерильность, содой мыли ёмкости может, а в Грузии их подземные бутыли, как из там называют забыл, да бред это всё, для пива ещё куда не шло, но для вина заморачиваться 100% стерильностью не стоит. да он специально до сл...

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

Алекс_Бел писал(а): ↑23 сен 2026, 21:13 когда он вызреет. Хорошо обрываются ягоды и руки не сильно в соке.

Подтверждаю. Ягоды отрываются легко, но от ветра не осыпаются. Очень нравится этот сорт.

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Алекс_Бел, доброй ночи..по мне лучик гораздо интересней..его у меня 3 кустика..а вот юпитер пока первый под вопросом..ну вроде уже есть ..конечно пока пусть растёт для разнообразия ..сейчас как его дети распробуют погляжу..если будет невостребован то уберу..

Re: Помогите определить сорт винограда


его "ростовским", хотя я не знаю такого сорта. Это какой-то гибрид прямой производитель, например, Бако нуар, они обычно зимостойкие и устойчивые к болезням, поэтому их охотно выращивали, а названия забывали и передавались далее по источнику, т.е. ростовский - по происхождению посадочного...

Re: Виноград кишмиш Брависсимо - ультраранний кишмиш


Мы Брависсимо 25-го весь сняли. Сладкий и моим всем понравился. Треск немного был. костей нет совсем. Хотела его убрать, теперь пока остается.

Отправлено спустя 2 минуты 26 секунд: Вот еще нашла на усике, наверху за листьями не видела.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Виталий ## писал(а): ↑06 окт 2026, 13:27 Не обязательно, если остановиться на сухом.

или иметь приятелей освоивших эту технологию...мне просто всё это интересно..но по первой я покупал пару раз ..

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Yunga писал(а): ↑11 окт 2026, 16:24 Теперь уже только когда подрастут Кортис, ПиноНуар и Мускат Блау и будет с чем сравнивать, тогда и буду принимать решение с чем расставаться

Смысл расставаться? Делать купаж и все дела!

Re: Натуральные виноградные вина


Делал на ферментисе, слабые они, похоже надо с ними камлать, если они еще живые... У меня тоже какие то ферментис с озона, баночки под рукой нет название глянуть, но и в том году делал виноградное, и яблочное и вишнёвое на них, жена ещё удивлённо сказала попив вишнёвое, что это какое дорогое наверн...

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда


Сделал на лалвине д47, оживлял на воде, потом в подогретый сок, потом в баклажки, все как учил Черный Рыцарь!) Сегодня пакеты уже приспускал, процесс пошел, две по 2, одна литр, всего 5. Сок не окислился даже в баклажке из под пресса, в сравнении с Рислингом вообще не окисляется. Но мякоти в ягодах ...

Re: О вине и не только


Мало его))) поэтому боюсь испортить. Как бы не совсем "по заветам". Мистель (mistelle) — французский алкогольный напиток, который технически не является вином, так как не содержит продуктов брожения. Его получают путём смешивания свежеотжатого фруктового сока (обычно виноградного или ябло...

Re: Обо всем и ни о чём


он просит отдельную тему именно. Если ублажать "хотелки" каждого пользователя, то в разделе "Вино, виноделие" будет не 33 темы, а 70+. Я такое уже видел на другом форуме: вместо того, чтобы задать вопрос в теме информационной помощи новичкам либо в профильной по конкретному вино...

Re: Анекдоты, Юмор!

Павел Адясов писал(а): ↑05 окт 2026, 20:27 https://vkvideo.ru/video-233082933_456239304

Супер! Первые такты ОЧ даже, но послушаю завтра, сегодня с ног уже валюсь.
И благодарю за экскурс!

Алекс_Бел писал(а): ↑05 окт 2026, 21:41 Вы же не Аннушка

Свят, свят!!

Re: Виноград в Ленинградской области

Ренат 2607 писал(а): ↑03 сен 2026, 16:29 Интересно, что еще может поспевать в открытом грунте Ленобласти с августа до середины сентября?

В ог Сомерсет сидлис уже недели две как готов.
Выборочно можно резать Гарольд..
Окрашивается Алешенькин и Московский Устойчивый но сахара ещё мало и есть кислота.

Re: Мускат медовый- виноград раннего срока созревания с мускатом


oleg 74, так если он среди первых сахар стал набирать, мускат приличный и висит на проходном месте около дома - то у него шансов висеть ещё полтора месяца небыло. С Хеленой проще. Она вместе с большинством сортов съедобной становится, ну и пусть себе висит дальше. Там уже есть что есть.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

сенокос писал(а): ↑14 окт 2026, 10:18 редактор на семерку

онлайн версии сейчас неплохо справляются, пишете в браузере сжать картинку онлайн ничего ставить не нужно

Re: Вызревание лозы


Он уже прочеканен, и конечно калий давала два раза. Плюс ему отдельно акварин хвойный.Ладно, поглядим, место есть чем занять - Хелена посажена временно, под удаление пока другие не разрастутся и кишмиш американский, название забыла) У остальных все хорошо, но они уже известные всем цимус, Байконур, ...

Re: Погода.....


8 утра. Иней. На термометре 0°.

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Набрал к шампанскому ассорти. Вот недоеденный остаток... Юпитер 17 бр. Отправлено спустя 3 минуты 14 секунд:
Съедобный, но академик, рондо, рпс, брависсимо были под красное шипучее вкуснее

Re: Вопросы новичков по виноделию


Солнышко , можете использовать эти дрожжи, они переработают некоторое кол-во яблочной кислоты. Однако, в сусле останется самая сильная из кислот - винная. По окончанию спиртового брожения виноградные вина выносят на холод для выпадения винного камня. После этого рН повышается на некоторую величину,...

Re: Как смешивать препараты (баковые смеси)


почитала как говорил профессор Преображенский .... ;) В начале сезона очень даже можно применять, до созревания она с запасом успеет разложиться. Но у вас на винограде я даже не знаю, что есть такого вредного, у нас разве что цикадка попадается, так что инсектициды только по яблонным и косточковым ...

Re: Кого мы будем помнить......


Виталий ##, Вот именно,в помойке.Ни к какому,,движению,, он не принадлежал,а предпочтения,дело каждого человека,он никому ничего не навязывал.Царствие ему небесное.Добрее надо быть.

Re: Гиббереллин


Провёл корявый эксперимент на Байконуре. Корявый потому что надо было оставить несколько гроздей без обработки для сравнения. По этому году конечно трудно судить о результатах. Короче в финале - грозди в этом году небольшие сами по себе, лоза весной очень плохо шла, грешу на ранний сильный заморозок...

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда


у нас дождь.. газон не поливать..ц.магарач пока в нормальном зелёном состоянии..созрел бы к октябрю..печальный сезон..

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Все соседи и гости с восторженными отзывами после дегустации на халяву и уксус сладкий :lol: но то что во всей стране меньше народу чем в МО и по любому в споре вы нас задавите без труда это очевидно..но я просто устал поддакивать и читать всякое ..с подобным сроком тот же лучистый набрал на 2 бри ...

Re: Техника и средства механизации.


Можете что-то посоветовать надежное из бюджетного? ИМХО Все эти китайские бюджетные поделки одинаковые, только цветом отличаются и мощностью двигателя. Соседке заказывал Деко 3кВт (Меньше смысла нет брать, разница в цене небольшая. А вот мощнее уже под вопросом, розетки в лучшем случае рассчитаны н...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

ф и г а р о писал(а): ↑20 окт 2026, 09:24 делать(останавливать) не следовало

ну может делается вино с остаточным сахаром и без ЯМБ, тогда такой прием имеет смысл

Re: Мой день на винограднике.

-Oleg- писал(а): ↑07 авг 2026, 15:07 В прошлые выходные увидел 1 лист на Чарли с серыми пятнами с обратной стороны

Судя по описанию это куда больше похоже на милдью, чем на оидиум. Тем более сейчас в нашей полосе милдью активно начала поражать виноград.

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


у вас хоть некоторые окрашены..у меня ботва ботвой до сих пор..

Re: Натуральные виноградные вина

vikgon писал(а): ↑20 сен 2026, 11:00сургуч

тоже верно! У меня где-то валяется по сараям пачка сургуча, было кило, немного может и потратил. Надо поискать. И печать даларнская на перстне готовая

Re: Оборудование для виноделия


vikgon, у меня старенькая центробежная соковыжималка. Муть непроглядная после неё. Для меня фермент - это "палочка-выручалочка" В виноделии хорошее средство.

Re: Кодрянка столовый сорт винограда

терапевт писал(а): ↑08 авг 2026, 16:40 Это для неё "потолок"

Мы её есть начинаем, когда более 20 °Brix.

Re: Мой день на винограднике.


Приехал сейчас на дачу, посмотрел все кусты с пожухшими листьями, походу морозец нормальный прошёл во вторник. В теплице в двух горшках Велес и КШ 342 вроде как с живыми листьями на половину. На выходных буду смотреть что делать. Может что и вызрело)