ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Виноград в Ленинградской области


Кто выращивает Загадку Шарова? У меня растут два куста. Один на цивильной шпалере, другой в полутени на заборе, как хочет. За три года плодоношения, я только один раз получил хорошо созревший урожай с хорошим вкусом. Для меня вкус не земляничный, а скорее черничный. В этом году он в основном просто...

Re: Влияние многолетней древесины на орган-кие характеристики


Делал ли кто-то наблюдения о более быстром развитии корневой системы, когда многолетнюю древесину режут, руководствуясь, что чем длиннее рукав ткмхуже проводимость? Как я поняла, адепты маленьких рукавов считают, что ассимиляты будут накапливаться именно в корнях таких наблюдений не встречал, но на...

Re: Байконур - Г.Ф. винограда селекции Павловского


Наверняка, академик тоже имеется Мой Академик еще слишком мал ) Посажен по прошлой осени . Это скорее Павел 61 может ответить ;) от него отводок . А чисто теоретически... , Байконур однозначно позже , но не имеет гороха в отличии от Академика . Лоза Байконура однозначно вызревает лучше , даже не на...

Re: Каберне Фран.


более благоприятный САТ и танинов прибавит..насчёт почвенных различий сомневаюсь.. Мне кажется всё влияет, а уж почва точно. На черноземе растет всё более мощно, а на бедных почвах только технари. Много сортов я поменял с 2009 года и большая их часть это столовые. Технари жируют чаще на более богат...

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)

Ivan_S писал(а): ↑08 сен 2025, 20:18 На сегодня 8 сентября 2025 в Клину накопилась САТ около 2000

У меня по данным датчика у окна с 15 мая по сей день примерно также - 1950. Вряд ли до 2100 дотянет за сезон.

Re: Погода.....


Вроде бы и не замерзаем, но уже попривыкали в это время полегче одеваться. Единственное, что утешает, прогноз рисует порой приличные дожди. Только пока первый прогноз, на вчера 20 мм, не оправдался. погода у оленеграда никого не интересует вспомнилось Ловозерье, глянул Оленегорск, станция Оленья точ...

Re: Академик Авидзба (Памяти Дженеева) - ГФ очень раннего срока

Bespalova писал(а): ↑16 окт 2025, 09:05 У меня плохо опылился,на гроздь по несколько нормальных ягод,остальное кишмиш.

Аналогично. Нормировать не стал. В итоге получилось по 3 кисти кишмиша на побег.

Re: Игристые вина.


про БУ-шные где-то попадалась информация, что наоборот не рекомендуется, так как есть повышенный риск разрыва. Да, есть такое мнение. Думается, что не на пустом месте оно возникло. Я покупаю бутылки в нашем магазине "Самоварщики" по предварительному заказу (разбирать стали быстро). Чтобы ...

Re: Мукузани- виноград


В этом году удалил 2 куста из ряда. Урожай этих 7-летних кустов - меньше ведра. Зато один 6-летний куст на перголе (12 кв м) дает урожай около 5-6 ведер. Этой весной сварил рядом еще навес на 20 кв м, а то с его силой роста приходилось несколько раз за сезон делать жесткую обрезку. Вывод: стараться ...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Я решил кардинально... Натянул сетку сплошную. От птиц, что ли? Я вот тоже решил сохранить в том году урожай Король севера. Созревает он у меня последний и почти весь достается дроздам. Увил собой хозблок и гроздей килограмм под 50-т. А вино интересное, когда постоит годик. Вчера весь день обворачи...

Re: Саженец из магазина Магнит


KUMMAR, этот Ген называется плохое опыление. В этом году повсеместно на многих сортах этот Ген проявился

Re: Виноград в Ленинградской области

Ренат 2607 писал(а): ↑15 сен 2025, 10:00 Какие вкусные неболючие сорта спеют в ОГ наравне с Циравас Аграа и Сомерсетом?

У меня ЦА с Кей Грей, потом РПС, СС, Руслан, Таймс Сидлес, позже Памяти Учителя и Супага. В этом порядке...

Re: Сира или Шираз, технический сорт винограда


В результате в сусле 20 Брикс. Пять дней холодной мацерации на Lalvin Bourgovin RC-212, шапка поднялась на третий день. Сахар в сусле на пятый 21Брикс - видно добавленный Кортис, Зейбель и Мерло не сразу отдали сахар. Есть мысль продержать на мацерации от двух недель до месяца, помещение не отаплив...

Re: Академик Авидзба (Памяти Дженеева) - ГФ очень раннего срока


У многих не опылился,значит не ранний,у меня кто не опылился нормально тот средний.Кто до 100 дней должны были опылиться.А год то неплохой,весна длЯ ранних ГФ была хорошая!.Хотел Академика,теперь тормоз для него включил.

Re: Милдью на винограде


tomski,
Это наверное только у них работает, как и всё остальное, через глупость...

Милдью и Хорус, даже в больших дозировках - бесполезно, не работает.
Оидиум ещё небольшой процент и то на втором плане...
Пользуйтесь информацией от производителя в своём регионе...

Re: Байконур - Г.Ф. винограда селекции Павловского


Вот у меня тоже такой по окраске, не темнеет. Урожай первый и поэтому жду, так как увидел на фото других форумчан его полностью темным. Цвет ягод как признак созревания на последнем месте после таких: - содержание сахара в соке (у Байконура от 18 брикс и выше), - коричневые (светло-коричневые) семе...

Re: Гибридные формы Голуб А.А.


Что-то у меня с формами Голуба диалога не получается. Надежда ранняя да, прям отлично себя показала. А по остальным формам такое ощущение, что им нужно больше тепла. Ливи ультру удалил, грозди никакие и опылялась плохо. Срок не ультра ни разу. Журавчик вишневый убираю весной. Гроздочки невелички и и...

Re: Бахчевые (арбузы, дыни, различные гибриды...)

Андрей111222 писал(а): ↑19 авг 2025, 08:00 арбуз «голден тайгер

я сажал один раз-повторять не стал. Оранж кинг из желтых лучше. Диоранж ещё лучше, но оранжевый.

Re: Виноград селекции Щенникова О.Н.


Завершаю сегодня срезку в теплицах. Сильно запоздавшие гроздочки Посейдона (ПББ) и Муската изюмского сильно отличаются по вкусу в лучшую сторону от ранее созревших

Re: Супага столовый сорт винограда, раннего срока

Крошка Цахес писал(а): ↑23 окт 2025, 20:53 .У вас еще лист жив? круто, у нас убило в конце сентября.

У нас морозов ещё не было. Было в сентябре около -1°, но всё живо, что в теплице, что в ОГ. И не только Супага, но и весь остальной виноград.

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания

Ключи писал(а): ↑26 окт 2025, 11:59 Babays, почему нет, если участок с обогревом ?

Для микроклимата моего участка это фантастика, чтобы виноград и до конца октября висел - до конца сентября очень редко довисеть может. Ягода после заморозки портится.

Re: Можно ли бороться с растрескиванием ягод винограда?


Lidiya68, помогло, посмотрите в теме про Циравас.
Снял урожай без треска, впервые.
viewtopic.php?t=2129&hilit=Циравас&start=380

Re: Вызревание лозы


Имел ввиду Весенний разгон. Сроки надо подбирать методом научного тыка, его логику попробую описать:D Весной сам спрашивал у более опытных в этом северян, так понял многие снимают зимнее и сразу ставят весеннее. У себя открываю виноград от зимнего конец марта начало апреля. Обычно апрель тёплый, чи...

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)


Спасает временное укрытие, причём весеннее, когда солнца намного больше и день дольше Весеннее укрытие имеет огромное значение. В моих условиях обычно цветение винограда начинается с 10-15 июня, а с весенним укрытием на 3-4 недели от возвратных срок смещается на конец мая - первые числа июня. Соотв...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Stiv писал(а): ↑21 сен 2025, 20:21 Это все порошковые вина,

Интуитивно давным давно понял это, поэтому так же давно перешел вначале на винные дистилляты, а затем присоединился ко второй категории людей.

Re: Защита винограда от весенних заморозков


Филлотон Здравствуйте! Встречал хорошие отзывы об Эпине, якобы помогает при заморозках, но если опрыскать заранее - за 2-3 суток до мороза. Отправлено спустя 2 минуты 11 секунд: Мурамин , дорнит у себя не применял, но под пенофолом 5 мм хиленькие побеги весной росли, под черным спанбондом тоже раст...

Re: Виноград Прима Украины- столовая форма винограда

АннаА писал(а): ↑23 окт 2025, 13:18 У меня очень холодно (деревня под Ярославлем, около Гаврилов-Яма)

Гарольд и Цимус. Они раньше Примы Украины созревают

Re: Игристые вина.


Шаварш , пшикнуть могло и за счет деятельности свободных ферментов. Дрожжи их и в окружающую среду выделяют. Но может и холодновато просто, а когда потеплеет, дрожжи оставшиеся (не стерилизованное же, просто осветлилось, значит остались) могут возобновить работу. У меня тоже последний раз нормально...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


ароматизаторы Это просто здорово, если так.Но... Грустно то, что сами продавцы-перекупы, не понимают, что им могут подсунуть любой напиток на основе метанола, либо просто метанол, если они сами бодяжат...А люди-то травятся все чаще...И не только "синие"... "Подешевле" никто не о...

Re: Общие вопросы. Сорт и формирование, виды формировок, сравнение


так это и есть длина обрезки. На какую длину мы обрежем новою плодовую стрелку, столько побегов в следующем году и можем получить. То есть нагрузка побегами на одну плодовую стрелку. Нет, моя таблица о другом. Очевидно что если я режу стрелку толщиной в 10 мм на 1,5 метра, то это не обязывает меня ...

Re: Защита винограда


милдью,только с другим сроком ожидания. здравствуйте Николай с таблицей знаком очень информативно, но здесь как раз сроки значения не имеют, урожая на кусту практически нет. Просто первый год заниматься виноградом начал, думал без фунгицидов прокатит- не прокатило. На следующий год будем готовить с...

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)


ИМХО на северах весенний разгон обязателен.

Re: Возможности народной селекции


Вы где то писали про обработку каким то препаратом для получения кишмишей , напомните пожалуйста ! Сергей Кошелев спрашивает , а я забыл и найти что то не могу. Цитокининовая мазь , что ли как то использовалась..? Я писал, что хочу попробоваать цитокиновую пасту для полукчения косточек в кишмишных ...

Re: Вэлиант- сорт винограда

Chorel писал(а): ↑02 окт 2025, 18:31 ит, разве что весной не случится такого заморозка.

У меня Вэлиант уже 11 лет не беседке. Никогда не поражался весенними заморозками. Заморозки идут по низу и на высоте 2 метра уже не достают.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Попробую сначала просто аккуратно перелить под высокой струей. Это если есть задушка. А у вас похоже постороннее развитие в вине. В таком случае время - деньги, т.е. нужно срочно остановить развитие посторонних бактерий/болезни вина. На мой взгляд варианты: пиросульфит или пастеризация. А затем вно...

Re: Смородина- уход посадка выращивание обрезка удобрения


Именно так. Я ж помню ваше разочарованное сообщение после сигнального урожая Сомерсета Сидлиса, что он вам размером ягод и кисти не подошел. Зато в моих условиях он вызревает и ягодой, и лозой. Ягоды сладкие, но размером с астаховские смородины или даже поменьше. Зато дома мои его поели, а Альфу, ко...

Re: Вызревание лозы


Вера К., именно. И без нагрузки будут проблемы с вызреванием лозы у него. Ну а насчёт смысла. У меня порядка сотни форм и у большинства нет проблем с вызреванием лозы. Вопрос только подобрать формы подходящие под свои условия

Re: Самые вкусные столовые сорта


И Красавчик тоже кислый например, а Бананас я уже снял. :D он посадил свою Лепсну и не укрывает, не обрабатывает Просто не накопился инфекционный фон. Не укрывает- не было обледенения зимой и низких температур. Так Доминик и Владыка ночи тоже заизюмились толком сахар не набрав. А перегруз был? В эт...

Re: Яблони (сорта, особенности выращивания)


Фартовый, никак. Их снимать нужно до осыпания.

Re: Нагрузка куста


Геморой с жированием и обилием пасынков обеспечен. Нет никакого жирования. Пасынки в зависимости от сорта. Отправлено спустя 16 минут 27 секунд: Как можно расположить на одном метре 3-4 плодовых стрелки? Да запросто. Если лозы длинные, то они не только продолжают друг друга. Они параллельно друг др...

Re: Прилипатели при составлении растворов


скажите, пожалуйста, какая была концентрация удобрения в смеси (не прилипателя, а именно самого удобрения)? Честно не помню, но точно всё в рамках рекомендаций. Вот прилипателя я переборщил. Но в описании самого производителя там четко написано что это смесь для гербицидов. Про остальное ни слово. ...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


на бак в 500 л разводила овсянку... И как ее провести по документам 500 литров не предел, есть тракторные опрыскиватели на 2000-3000 литров. Вот тут задача для агронома и механизатора.. Как провести? Я и говорил про запатентованный "прилипатель+МФК+..." в фасованных пакетах с штрих-кодами...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Подозреваю, что у вас не ЛЧ, а Альминский. Они внешне похожи и по листу, и грозди похожие длинноватые сосиски, ягоды похожие черные. И у Альминский я хорошо знаю... У него форма грозди другая, более вытянутая и мускат ещё сильнее... Они похожи по вкусу... Только кожурка у Альминского сильно толще...

Re: Вызревание лозы

Дмитрий Мал писал(а): ↑27 авг 2025, 11:21 В общем полью акварином в выходные еще разок и далее только калийные удобрения по листу.

по листу, если удобрениями, то комплексно и системно работать нужно, не всё там просто...мфк я давал из расчёта мильдью прижечь, ну и как побочка для вызревания, авось что в лист и проникнет

Re: Вопросы новичков по виноделию


Где я ошибаюсь? Вы не хотите слушать или читать. Любое сухое вино, не зависимо от содержания спирта, покажет на "сахарном" рефрактометре около 6 Brix. Если речь идёт о сухом вине, то остаточный сахар там минимальный, и никак не может быть 6 Brix. Если не верите, то проверьте сами на сухом...

Re: Рецепты блюд из винограда. Компоты, соки, маринады.


Тоже сделал маринованного и для сравнения просто в сиропе, сладеньким компотом. Буду зимой трескать, не переживая, кто насколько хранится
Остатки маринада пустил на компот, вкусненько! Надо еще добавить.

Re: Оборудование для виноделия


Друзья, добрый вечер. Вот хочу вам показать немного доработанный шнек для дрели, которым я разбиваю ягоду винограда. Взял уже негодные пилки для лобзика и попросил знакомого сварного мне их приварить. Он сделал с использованием латуни. Приварить пилки надо так, чтобы они своими зубьями не царапали с...

Re: Виноградарство в Нижегородской области


Пропустила 3 выходных дня! Была прекрасная поездка в Узбекистан. Там попробовала кишмиш черный без названия и знаменитый Ризамат. Ну и сладость я вам скажу, 1 гроздь три дня ели, столько сахара! За это время у меня все успело дозреть в ОГ, что-то успело подмерзнуть, вообщем "ледяное" вино ...

Re: Виноград в Подмосковье


Возможно, но пока я вижу, что важен прежде всего результат - ягода. В вашем случае - в том числе. Вы же не продаете свои формы по качеству лозы и красоте листа, вы продаете с ориентиром на урожай, его характеристики. Продать это вторичное. Главное получить, т.е. процесс. Будет это продано или нет, ...

Re: Практикум по формировке и обрезке выросших кустов


Как тогда здесь поступить? Может я что пропустил, но пока не видел, как Саня Мега , собирается формировать этот куст. А ведь это много определяет. У меня вот в МУ на 2-хплоскостных плохо что росло. Ещё раз повторю своё мнение. Пока ничего кроме явно невызревшего не резать. А учитывая погодные услов...