ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Виноградарство в центральном черноземном округе


Шалашик через вторую проволоку? А кабель на земле лежит, и тепла от него хватает на весь объем шалаша? Да. Тепла не нужно много, он не дает морозу пробить пленку. При -9 с наружи было +2 внутри, но пленку на всякий случай в двойне делал. Есть тема про весенние заморозки. Поглядите там. Этим способо...

Re: Мой день на винограднике.

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑12 ноя 2025, 16:46 Даже обработки не помогут?

Обработанную можно и в магазине купить...

Re: Строим теплицу


плёнки раньше служили два сезона Лет 20 назад была теплица домиком. Делал рамки из бруска на крышу и обтягивал пленкой армированной, на зимний период рамки снимались. Хранил их в теплице внутри прислонял к стенам, хватало года на три примерно. Теплицу ту снес со временем, теперь все из поликарбоната.

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.


После кубовой температуры 93* у Вас идет отбор хвостов. Он не только у меня идёт, он у всех идёт. Выставлю предел не по тем-ре в колонне, а по тем-ре в кубе. И у меня отбор будет идти до 99,9гр.в кубе. Вопрос прежний: для чего это надо? Я понимаю если бы у вас датчик контролировал % в приёмной таре...

Re: Мускат медовый- виноград раннего срока созревания с мускатом


Саня Мега, хорошо показал. Стал съедобным на очень ранние сроки. А в остальном всё про него давно написано.

Re: Обо всем и ни о чём

Елена 1971 писал(а): ↑16 ноя 2025, 07:52 Я с Билайном с самого начала, как появились мобильники. Мне очень нравится. Ловит везде

а у меня наоборот, где мы бываем загородом, Билайн везде плохо ловит. На мегафоне уже больше 20 лет, вся семья на нем, интернет безлимитный на даче с нормальной скоростью.

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.


для чего это надо? У меня отбор товарного спирта идёт до кубовой 99-99.5*, исключая последующую переработку хвостов. Если тем-ра выше 50-ти поднимется, то тэн отключится. Это понятно, у меня это при 65*. Но лучше держать температуру на выходе из холодильника 58-60*. Чем меньше разница температур ме...

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры

Сергей 1961 писал(а): ↑07 янв 2026, 05:42 Что лучше: 2-плоскостные через 3 метра, или однополостные через полтора?

Какой виноград, столовый или технический?

Re: Погода.....


У нас на сегодня днём -5... Вчера -8... Снега сантиметров 50... Город откопался .. но по дорогам осторожно ездим... Аккуратно, чтобы не задеть отвалы снега от грейдера вдоль дорог бампером...

Re: Мой день на винограднике.

Маршал писал(а): ↑31 окт 2025, 18:22 Это наверно весьма толстые лозы,

Да некоторые в диаметре 5_6 см.

Re: Мой день на винограднике.


-Oleg-, всё Олег, уговорил, забудь и не покупай. А то действительно непонятно из какого именно типа пластика они сделаны.

Re: Вопросы новичков по виноделию


вопрос задал у тех кто с технологией виноделия дружит, а не по вкусу или фазам луны его пытается делать))) Полагаю, в этом и заключается корень проблемы, эти люди плодят лишние сущности используя серу, бентонит и "технологии", а простой рецепт работает. Я в этом сезоне отказался от второй...

Re: Строительство дома- проект, мелочки, кладка, полы......


температура входящего воздуха должна быть - примерно - не выше температуры в подполе иначе может выпасть конденсат на перекрытии с последствиями За этим нужно постоянно следить. Сигнализаторы ставить, т.к. чуть прозевал и конденсат тут как тут. Может, лучше просто не дать возможности ему там образо...

Re: Супага столовый сорт винограда, раннего срока


Вроде где то попадалась инфа, что из Супаги делают вино (в том числе петнат) , как оно на вкус получается? Я попробоаал сделать тихое- ну никакущее на вкус получилось! Ну это странно. С Супагой конечно бывают странности, именно в петнате. Если пить сразу, буквально в ноябре, декабре, то и вкус и ар...

Re: Освещенность и фотосинтез


тогда покажите пожалуйста карту , сколько люксов накапливается по стране. Люксы также зависят от общей радиации. В солнечную радиацию входит всё излучение: свет, тепло и др. Я пытаюсь выделить тот спектр, который называется "видимый свет" или ФАР (фотосинтетически активная радиация), то, ...

Re: Хранение черенков в зимний период


Кто как черенки хранит? до этого хранил черенки в холодильнике, в сырой тряпке на верхней полке в тряпке необязательно. Можно сложить их все вместе плотным пучком и туго обмотать стрейч-плёнкой. Как можно герметичнее. Можно снаружи ещё и в плотный пакет, завязать. Положить лучше в отсек, где ближе ...

Re: Слива и Алыча


хотел посадить Август. росу, но посадил Просто Марию и Ладу, одна ПМ вымерзала под толщину снега, посадил другую - может, пересорт? Чтобы мысли о морозостойкости были более конкретными, укажите в профиле место расположения Вашего сада. В 2024 году у многих в МО вымерзли или подмерзли алыча, груши. ...

Re: Клуб " Казанская Лоза"


Всем доброго дня! С большинством сказанным здесь согласен, кроме "монетизации" :D Клубы, и наш казанский не исключение, сейчас работают преимущественно с новичками, желающими получить формальное виноградное образование. Плюс основная деятельность- сезонные Выставки-отчёты, на которых макси...

Re: Черсеги Фюзереш


Может у кого-то растет в ОГ На фото дети Гевюцтраминера слева направо: Зигерребе, Гарнетт, Черсеги Фюзерш. Саженец того же года укоренения что и в теплице, но какая разница в развитии. В описании он идет как средний, но на форумах читала, что скорее ранний. Нет, он все таки средний, или ранне-средн...

Re: Лидия- технический виноград


Прохожу только что по рынку, мужик продает ящичек Лидии, но какая-то очень темная, почти фиолетовая. Поболтали, попробовал, вроде Лидия на вкус, и есть отдельные ягодки как у меня, красноватые. Но общий фон заметно темнее.

Re: Строительство дома- проект, мелочки, кладка, полы......


За этим нужно постоянно следить. Сигнализаторы ставить, т.к. чуть прозевал и конденсат тут как тут. Зачем сигнализаторы ?, лишнее это , у меня летом продухи закрыты , открываю осенью и весной ранней , вообщем когда температура за бортом не выше +10 . У меня подвал , сухой , всё залито бетоном (пере...

Re: Виноград кишмиш Хэллоуин (Ведьмины пальцы)


АннаА Решать конечно Вам, но я бы не советовал тратить время и свои надежды на этот сорт. Форма ягод конечно вау,бомба-пушка, :yes: , но на этом все положительные качества и закончились. У меня он есть, кусту 5 лет, растет в теплице, я 200км южнее Вас в МО на Ярославском шоссе. В этом году не созрел...

Re: Прививки и перепрививка винограда

Николайка писал(а): ↑20 янв 2026, 19:08 А з/ч какой процент?

Я экзотическими способами прививки винограда не занимался. И не собираюсь.

Re: Время посадки саженцев.

mikl6566 писал(а): ↑07 ноя 2024, 14:18 При поздней посадке мы его просто зарываем на хранение.

Да, решил до весны оставить. Укорениться уже не успеет, а зимовать лучше в школке будет неповреждённым

Re: Дегустация вин.

Зарипов Радик писал(а): ↑28 ноя 2025, 18:16 Груша в аромате ушла.. цитрона стало меньше, а вот мед стал, такой тонкий

Думаю тона груши в раннем вине доют остатки дрожжей... У меня часто бывает на разных винах в начале этот аромат... Потом уходит....

Re: Виноградный листовой клещ, паутинный, трипсы


Надо удалить из дома растения - источники распространения клеща. Полностью уничтожить клеща очень сложно (любыми средствами), всё равно где-то кто-то выживет. Надо периодически брызгать Добрый день. Вот розы отправились в сад, а как рассаду перцев начинаю выращивать , паутинный клещ и вылезает. Я л...

Re: Защита винограда от весенних заморозков

Иван _К писал(а): ↑11 дек 2025, 09:18 и не трогать, чтоб лежал весь год, а там и солнце и. т. д.

У меня в теплице углеродный провод в силиконе лежит уже несколько лет круглогодично в ОГ конечно после угрозы заморозков убираю,еще ни разу не видел чтоб мыши интересовались кабелями в МУ.

Re: Строительство дома- проект, мелочки, кладка, полы......


За этим нужно постоянно следить. Сигнализаторы ставить, т.к. чуть прозевал и конденсат тут как тут. Поиграться с полгодика и забить. 8-) Закрыть продухи, застелить землю с проклейкой пленки на цоколе и швов, пароизоляцией отсечь поступление пара из дома в подпол. Нереально это всё в долгосрочной пе...

Re: Дружба- столовый сорт винограда, ранний


IMG_20250811_205538_copy_800x600.jpg Новосибирская обл, южный пристенок, короб, весенний разгон. Поспевает с середины сентября, оставляюпо 1 грозди на побег, если 2 перегруз и сильно затягивается созревание и усиливаются проблемы с лозой. Нормировку лозы делаю весной, укрытая в зиму лоза дозревает....

Re: Зеленые операции на винограде -пасынки, усы,чеканка и т.д.


Мурамин, А представьте, что выломали плодоносный побег, а оставили пустышку ?
Только на черенки или борьбу с жированием пойдёт.
ИМХО только после возвратных можно такие операции проводить.

Re: Строительство дома- проект, мелочки, кладка, полы......


Ну не у всех же подвал , да ещё и бетоном вкруг. Мы обсуждали грунтовое подполье. Это я образно , к примеру . В полностью забетонированном , сухом подвале можно тоже легко получить конденсат на потолке перекрытия летом . Если в подвале +10 , а на улице +24 , то вот и здравствуй конденсат при открыт...

Re: Нагрузка куста


нужно было приращивать рукав небольшими плодовыми стрелками пусть по 40-50 см. Нет, это ошибка, силу роста побегов можно и нужно регулировать их количеством на куст. Вы не написали сколько оставили побегов в этом сезоне вероятно куст просел из-за слишком большой нагрузки побегами,длинна рукава тут ...

Re: Обо всем и ни о чём


Это уже зайцы не те пошли И сейчас встречаются "те" Как-то поехал на охоту. Иду по лесу, выхожу из ельника на поляну. Смотрю - сидит на пне здоровенный заяц, лапу на лапу закинул и курит. А перед ним волчара валяется со вспоротым брюхом. Заяц меня учуял, посмотрел мутным взором. Я понял.....

Re: Строим теплицу


Была у меня теплица домиком с крышей из армированной плёнки (армировка - полиэтиленовое утолщение плёнки, а не верёвочки). Плёнки хватало лет на 5, потом она очень уж грязной становилась. На зиму снималась, весной опять натягивалась и прижималась саморезами через рейку. Весной старался натягивать в ...

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


sergej60803, хороший способ. Торцы ящиков убираете, чтобы на лозу не давили?

Re: Мой день на винограднике.

Таня72 писал(а): ↑29 ноя 2025, 08:51 Перчатки,перчатки!

Глаза и лёгкие они, к сожалению, не спасут

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Валерий 53 писал(а): ↑15 дек 2025, 06:59 Извините, если обидел чем.

"Когда человек глуп, его только ленивый не обидит" Мамин-Сибиряк. ))

Re: Строительство дома- проект, мелочки, кладка, полы......


Да и доступ в подпол нужен будет круглогодичный для контроля/ремонта. Доступ есть. Люк в подпол под лестницей на второй этаж. В полностью забетонированном , сухом подвале можно тоже легко получить конденсат на потолке перекрытия летом . Если в подвале +10 , а на улице +24 , то вот и здравствуй конд...

Re: Деметра- сорт винограда, раннесредний

Фартовый писал(а): ↑24 дек 2025, 15:39 Как у неё с оидиумом, вычитал что 1 балл и донор устойчивости.

Она действительно очень устойчива к грибкам. Когда ей не хватает баковой смеси она не обижается...

Re: Циравас аграа Универсальный виноград сверхраннего срока

Елена 1971 писал(а): ↑14 янв 2026, 17:00 Слой толстый, сыплю постоянно, когда кошу. За лето часть перегнивает. На зиму никогда не убираю. Весной травы почти нет))))

Ох, а землеройки у меня там потом до весны следующей резвятся...

Re: Оидиум - как самая распространенная болезнь винограда

Сергач vrn писал(а): ↑29 сен 2025, 19:40в городе, где условия неблагоприятные для оидиума, тоже видны пораженные листья, чего раньше никогда не было

скажите, пожалуйста, чем город неблагоприятен оидиуму?

Алекс_Бел писал(а): ↑10 ноя 2025, 21:33 Тиовид джет или подделка или резистентность, но не помог

он контактный - работает лишь на поверхности, а болезнь проникла внутрь

Re: Вопросы новичков по виноделию

Игорь 25 писал(а): ↑28 ноя 2025, 22:48 Но ведь при температуре 3-5 градусов брожение прекращается, следовательно осадок уже не нужен.
Осадок нужен не для брожения, а для автолиза уже мёртвых, дрожжевых клеток.
Но 3-5, это немного холодновато для оптимального прохождения процесса автолиза. Но и ничего страшного в этом нет.

Re: Обо всем и ни о чём


Побыла я на семинаре органического земледелия.... Весь семинар пичевали подписаться на платные курсы , цена 40-110 тыс Круто. :D А что они тогда расказывали =)должны хоть что то расказать.На био препараты смотрю спокойно но для себя открыл Колоидную серу взял на этот сезон Ордан для деревьев и вино...

Re: Методы снижения кислотности натуральных виноградных вин.


После 60 градусов, или после нескольких дней при 40 градусах тоже можно сразу отжимать и бродить один сок Нет . После термокамеры обычная мацерация. При нагреве мезги до 60-70 градусов (и выдержки 6-12 часов) этот другое, например так готовят кагор. После такой процедуры кислота куда-то пропадает. ...

Re: Вопросы новичков по виноделию

Алекс_Бел писал(а): ↑06 ноя 2025, 15:25 дрожжи лалвин 71В

Холодно им. Для холода лучше бы 1118

Re: Байконур - Г.Ф. винограда селекции Павловского


Байконур на солнечной стороне темнее окрашивается.

Re: Вопросы новичков по виноделию

BlackKnight писал(а): ↑29 ноя 2025, 11:34 Но 3-5, это немного холодновато для оптимального прохождения процесса автолиза

при такой температуре выпадает винный камень, который делает корку на тонком осадке. Тут надо уже снимать с осадка, а не продолжать бантонаж.
Я так думаю.

Re: Выбор сортов винограда для начинающих


Если сажать кусты с длиной обрезкой, то хватит ли 2,5 метра расстояние между кустами? А то бывает плодоносят почки с конца, это тогда какая схема должна быть? Важно знать какие сорта вы решили сажать, тогда будет ясно как резать... Хотя на сучки для Севера резать надо знать и уметь какие. Я всегда ...

Re: Хасанский сладкий- сверхранний сорт винограда


В 1927 г. Худяков вывел из семян гибрида №1 свой новый гибрид Худяковский №2. Три года хватило, чтобы его сорта похерили окончательно, ровно до 1930-го. На нашем ДВ форуме в теме Худяковский #1 выложил информацию, что смог найти. По мере поиска буду дополнять материалы. В первом номере Уссурийского...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России

RISE писал(а): ↑31 окт 2025, 19:50 У меня метр чернозема

У меня от 70 до 90 см чернозема. Что могло жировать то жировало. Оставил только не жируюжие.