ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Возможно у вас не очень удачный клон КЗ Мой клон попал ко мне через одного хорошего виноградаря, который в свою очередь получил его от Шишканова Александра. Поэтому думаю что мой Красностоп Золотовский вполне себе. Тем более что посадочный материал брался во множественном количестве в обеих случаях...

Re: Слива и Алыча


Диаметр черенка оптимальный 5-7 мм, несовпадение 5-10% не критично. В М.О. хорошие сроки 15 апр. - 20 мая. Лучше замазать торец черенка етиссо. Я прививку фольгой, обматываю, защита от солнца и ветра. Снимаю когда листики начинают пробиваться через фольгу. Отправлено спустя 15 минут 30 секунд: Скол...

Re: Техника и средства механизации.


Вал с шестернёй это больше для сухих веток. Я таким не пользовался.
С ножами для свежих веток.

Re: Гибридные формы Гусева С.Э. (Волгоградская обл. г. Дубовка)


У меня Арабелла поспевает в середине августа, красивая гроздь, вкус приятный. Когда несколько лет назад положила своей знакомой гроздь Арабеллы сверху на виноград в ведро, то потом позвонила ей и спросила, как ей именно эта гроздь. Ответ был поразительный, она сказала "волшебно". А вы еще ...

Re: Хасанский сладкий- сверхранний сорт винограда


То есть ни кто его не выводил, дикий виноград, самородный. И такой не один. Однако в лесах Северной Америки вследствие естественной гибридизации стали появляться новые формы европейско-американских гибридов с обоеполым типом цветка, более крупной ягодой, преимущественно белой и розовой окраски, и с...

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов

artek9 писал(а): ↑17 дек 2025, 22:11 Пробуйте делать вина из правильного винограда

А это какой ?
Есть ГОСТ на него ? (именно на "правильный" виноград )

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры


И пришла в голову мысль вкрутить в столбы шпалер на нужном уровне шурупы с шайбой, а проволоку или просто класть на шурупы У меня похожая конструкция уже 8 лет работает.:) Только я использую не шурупы, а болты с шайбами. На крайней опоре трос цепляется с помощью коуша за болт, затем на промежуточны...

Re: Сорта винограда для беседки


Для выращивания, а кому интересно и для дальнейшей селекции, хочу предложить отцовскую форму Арочного Донецкого. Эта форма попала ко мне пересортом из бывшей Донецкой станции винограда в 1991 году. После распада союза, станция распалась и мне не удалось узнать ничего об этой форме. В свой каталог её...

Re: Виноград в Ленинградской области


Но ради следственного эксперимента, последние восемь лет не снимаю с опор некоторые сорта У меня таковыми в МО являются СС, Маркетт. В эту зиму добавил Монарх, Айтаску,ЦМ . Но я часть лоз всё равно на землю скидываю, а часть на шпалере оставляю. не пробовали заматывать поднятую на высоту лозу укрыв...

Re: Посадка саженцев винограда в Подмосковье

Саня Мега писал(а): ↑24 ноя 2025, 13:13 осаженый весной черенок выкопать осенью и убрать в погреб, а весной на окно до июня?

Конечно, я в этом году 4 саженца (в 5л.) убрал в подвал (беречь от мышей), а три, которые по сильнее прикопал землёй в "школке" см. мой Профиль

Re: Виноград в Ленинградской области

mikl6566 писал(а): ↑13 янв 2026, 10:30 как защита от ветра работает

Так я об этом и написал

MadFistWilly писал(а): ↑13 янв 2026, 10:18 защита только от вымораживания

Температур ниже -35 у нас практически никогда не бывает, а ЗШ должна такое выдерживать. Да и кусты рядом с южной стороной дома. Главное чтобы ветром не выморозило/высушило.

Re: Наши любимые домашние животные


Ходил сегодня в лес, зверушек подкармливать. Так кот меня в лесу нашёл и ходил следом как собачонок...

Re: Слива и Алыча

Andrey D писал(а): ↑23 дек 2025, 08:20 Я прививку фольгой, обматываю, защита от солнца и ветра.

Лет 10 назад сшил " гульфики" из спана 60. ( цилиндрики диам. 4-5 см, длиной 25- 40см, зашитые с одной стороны). Одеваю на привой и фиксирую прищепкой на подвое.

Re: Альфа надёжный северный виноград


'если сорт болеет, замени его' Интересный вы человек, читаете только половину. Сказали же вам. Сезон мокрый. Заболело даже то, что никогда не болело до этого. Зачем избавляться от того, что в 9 из 10 сезонов ничем не болеет даже без обработок? В СПб в этом году болело очень много чего. Альфа тоже п...

Re: Освещенность и фотосинтез

oleg.saratov писал(а): ↑19 ноя 2025, 12:56 Москва не на последнем месте, в северной Европе ещё меньше в июне.

Об этом и говорят многие, что лимитирующим фактором на севере является не солнце, а тепло. В июне в Питере солнечной радиации столько же сколько в Ростове. Только вот это не сильно помогает (в Питере ).

Re: Мой день на винограднике.


сформировать так, чтобы куст получался с одной стороны шпалеры. Тогда дуги будут немного под проволоку заходить, что не критично. Танцы со столбами шпалеры всё равно остаются. Но хоть на дуги перейду тогда все же. Да бы не завалило снегом и не так высоко, как поправляли ниже. Да вообще проблем нет....

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры

Фартовый писал(а): ↑06 янв 2026, 12:43 явно не сам планирует съесть весь урожай.

ну, может планирует выпить...?

Re: Наши любимые домашние животные

Зарипов Радик писал(а): ↑19 янв 2026, 10:36 Собаки кидаются на детей... Дети не могут в школу ходить... Газовики и электрики не могут осмотр сетей проводить...

Почитайте как с собаками победу одержать...мелкие петарды,...Травматические пистолеты с резиновыми пулями и т.д. и т.п.
Собаки стаей могут взрослого угробить.

Re: Мой день на винограднике.

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑28 ноя 2025, 19:43 Лишь бы мыши не были токсикоманами)))

они еще и соседей пригласят побалдеть
Я при укрытии просто набрасываю обрезки лозы сверху, чтобы укрывочный не лежал на глазках. Ну а как приспособить для заморозков надо думать, у нас последние два года за полметра вымахивает к майским заморозкам.

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов


Так мы про выбор правильного винограда для своих условий все тут и общаемся. Несколько мускатиков уже подобрал потехнологичнее. И вино по стандартной даже технологии (с неизбежными отклонениями, специального винодела нет, вовремя всё делать) получается. Но нам с Петровичем, на юге, конечно проще. Бы...

Re: Хранение саженцев, не высаженных осенью в грунт


Почки пробуждаются когда сокодвижение уже около месяца идёт. Если "плач" есть, то почки не должны засыхать. Природа Приморья придумала нюансы, что бы убить виноград. А именно, во второй декаде апреля бывает несколько дней +26+27, почва нагревается, начинается плач... Потом может и снег вы...

Re: Обо всем и ни о чём


У нас свистопляска с мобильной связью месяца три минимум. Сейчас более менее отладили. С сотовой проблем почти нет. Мобильный интернет обычно работает. Иногда во время авиационной опасности вырубают, но не каждый раз. А они обычно по ночам. Но пока систему отлаживали по всем деревням в округе оптику...

Re: Виноград в Ленинградской области


Температур ниже -35 у нас практически никогда не бывает С 3 на 4 января 2024 в Тосно было -37 в Любани -38. Я как раз утром собирался с семьёй в Москву на машине ехать. Пришлось вернутся так как дизель на ходу начял подмерзать и парафином фильтр забивать. Даже осталось фото в 9.27 потеплело до -34х...

Re: Погода.....


В Твери - вообще крещенская жара минус 6

Re: Мой день на винограднике.


Но хоть на дуги перейду тогда все же. Дуги летом хороши... На зиму нужна сплошная удерживающая снег поверхность, чтобы не было провисания укрывного материала и, как следствие, скапливания капающего льда в этих провисаниях. Ну кто-то скажет: плёнка защитит... Но ведь можно сделать, чтоб без плёнки, ...

Re: Что делать если куст винограда жирует?


Вопрос - действительно ли избыток питания приводит к осыпанию бутонов ? Вы читали мои мытарства по удалению корней, по кольцеванию рукавов, по прищипке побегов... Это даёт определённй забег и улучшение опыления, но 100% проблемма не понятна. При этом один из привитых кустов Монарх (подвой Вэлиант),...

Re: Методы снижения кислотности натуральных виноградных вин.


Кому информация по термообработке винограда, дозариванию (изменению кондиций в лучшую сторону) нужна- тот её воспримет серьёзно и использует. А кто хочет юмора- тот прохихикает всё. Не взирая на аргументы серьёзных исследований и аргументы форумчан, которые просто лень читать а осознать попросту нев...

Re: Альфа надёжный северный виноград


Да, год был интересный. У меня два куста Альфы. Один достался вместе с участком, а другой был куплен более пятнадцати лет назад в питомнике "Садоград"(еще по старому адресу и когда там ещё был смысл что то покупать). Эта Альфа росла у меня порядка десяти лет на участке в Можайске, а четыре...

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов


и свои "мукузани" будете вспоминать Мукузани надежный виноград, и в плохой год выручит "вином без претензий", даже Денис Руденко его хвалил.) Я его убирать не собираюсь, тем более что он первый жених для Мадлен Анжуйской. Уже приходит понимание, что хобби будет идти в направлени...

Re: Анекдоты, Юмор!


Наступает время НГ корпоративов: Инопланетяне: - Чему это Люди так радуются? - Земля - сделала один оборот вокруг Солнца. - Я же говорил, что они неразумные. Новый год — это повод встретиться со всеми родственниками и вспомнить, почему конкретно вы живёте отдельно. - Один большой начальник написал п...

Re: Погода.....


-4гр, Солнце, Снег, давно такого не наблюдали. Красиво!
Под укрытиями +2.5, в парнике -1, кусты пока в парнике не укрывал

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

Игорь 25 писал(а): ↑24 ноя 2025, 16:04 Все виноделы должны быть постоянно в поиске шедевра.

Я последние пару, тройку лет пытаюсь догнать дебютный результат.)

Но для этого нужно чтобы дали урожай мои красные ХЗЧ, Старая Гвардия...

Не везет им, череда трудных для них сезонов.

Re: Дегустация вин.


удивительной чистоты Андрей, ребята, всем огромное спасибо, даже не ожидал, что так отреагируете, я а ведь снова тупанул, надо было для фото белый лист подложить, как Сергей /Маршал/ советовал. Мебель кухонная сиреневая мне кажется цвет немного меняет-затемняет, или я совсем загоняюсь))). Но вино и...

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)


Вы это на каком сайте смотрите? А как САТ самому посчитать? По идее, электронные термометпы должны фиксировать теппературу, или надо, как на метеостанции, по времени каждый день проверять и записывать? градусодни роста с сайта weatherspark . Чтобы САТ посчитать, можно взять данные из архива погоды....

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов


Мукузани надежный виноград Юрий Васильевич Ясырев его очень хвалил (посмотрите видео кто не смотрел). Ровенский В.В. им очень доволен и многие многие другие уважаемые виноградари-виноделы средней полосы. Очень хороший надежный сорт красного технаря. Да, с своими "тараканами" но вино яркое...

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры

Фартовый писал(а): ↑06 янв 2026, 14:15 2 тонны винного инограда, масштабненько.

по 2,5 кг с куста? Это пол тонны. Максимум тонна. В пересчете на вино от 200 до 400 литров. десять- двадцать двадцати-литровых бутылок. Пока еще из 211 кустов плодоносят третья часть. Остальные только растут.

Re: Выбор сортов винограда для начинающих


на каком сайте смотрите? А как САТ самому посчитать? (...) каждый день проверять и записывать? ответил в теме про САТ есть такой сайт, где про все сорта и гф написано, какие предки использовались? чтоб прям про все и на одном сайте... такого не встречал. Приходится искать поисковиком, в том числе н...

Re: Обо всем и ни о чём

Ленар Ингелевич писал(а): ↑02 янв 2025, 13:12 Самое насущное и не очень там и обсуждается

Да у нас тоже есть ТГ, но там же всё свалено в кучу, чтобы нужное найти, потом нужно минутами листать сквозь болтовню. Поболтать хорошо, а если что-то серьезное попадается, проще скопировать и в файл. Структурированный форум это намного удобнее.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Отсюда и недостаток, уменьшается выход готового вина с килограмма ягоды. Виталий, не попадалась ли информация о том, как сказывается тепловая обработка ягод на сроках созревания красного вина? Емнип, мелькала информация о том, что, например, кагор по традиционной "варёной" технологии не п...

Re: Выращиваем сеянец винограда, технология и уход

Цыкунов Дмтрий Васильевич писал(а): ↑03 окт 2025, 07:49 Только саженец в теплице в горшке. И что делать если всё таки не успеет вызреть. Домой нести нет возможности.

В любой не отапливаемый подвал, подпол, балкон... я свои сеянцы Дружбы? на подоконнике буду доращивать, эксперемкнт такой будет

Re: Защита винограда от весенних заморозков


Фартовый, да, конечно. Дело было лет 10 назад. Сейчас есть хорошие защитные материалы: прозрачная пузырьковая плёнка, белый вспененый полистирол (подложка под ламинат)

Re: Виноград в Ленинградской области


Пишу то что лично видел на 3 разных термометрах Уже много лет веду что-то типа дневника, записываю какие-то ключевые температурные моменты, что-то о винограде и т.д. Если бы не он, то Сергею бы не поверил. У меня ,правда, было на разных термометрах от 24 до 27, но в любом случае не так, как писал ч...

Re: Вопросы селекции винограда


лоза вызревает у тех, кто успевает по срокам созревания и вегетации в моих условиях. У меня на многом не зреет. Видимо САТ маленький , может еще почвы такие . А вызревание лозы это в первую очередь генетическая предрасположенность. И сроки созревания ягоды имеют второстепенное значение, на некоторы...

Re: Алтайский край - виноград и другое


В Алтайском крае достаточно много вызревает сортов в открытом грунте.Особой необходимости в теплицах нет,выбор большой.Хорошо вызревает Аркадия,Байконур,ПУ,Тюльпан(Павловского),Цимус,Красотка,,Кардинал(Италия),Юпитер,Атос.Да много ещё можно перечислять очень ранних как Ромбик,Роман,Подарок Несвитая.

Re: Слива и Алыча


Сергей 1961 , вы хорошо и логично рассуждаете. Однако, какую бы насыпь мы ни насыпали, по капиллярам влага будет подниматься к корням сливы и вытеснять воздух, мешая их развитию. Это капиллярное поднятие можно предотвратить. Для справки, на суглинистых грунтах капиллярное поднятие достигает 7-8 мет...

Re: Плодово-ягодное виноделие.


Мешки из Ашана Но они ведь не приспособлены для этого, они не фильтруют так как надо. Я всегда один раз снимаю с осадка, что грушевое, что яблочное, грушевому не поможет частое снимание с осадка, как яблочное оно не осветлится не принимая каких нибудь хитростей. Вот яблочное вино 24 г урожая, снято...

Re: Дегустация вин.


закипятил, Пробки нельзя кипятить ведь они клеёные из мелких частиц. Клей теряет свойства, пробка срок и качество жизни. Жизнь становится короче, структура рыхлее, кислород не дремлет. Многие производители покрывают пробки для легкой укупорки тонким слоем парафина. Кипяток парафин смывает, пробка б...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России

Сергач vrn писал(а): ↑12 ноя 2025, 18:01 Видео выложил виноградарь, принимавший участие в организации мероприятия.

Дайте ссылку на видео,посмотрим и мы.
А пока вот ссылка с привязкой по времени и главное это выводы и наставление профессионалов сомелье.

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)


Да понятно, что и сульфиты, и сорбат калия это официально разрешенные консерванты, для которых установлены предельные допустимые концентрации. Но, в принципе, нет веществ полностью ядовитых или безвредных, для каждого вещества и применительно к каждому организму есть предельные концентрации и количе...

Re: Хранение саженцев, не высаженных осенью в грунт


На взрослых кустах появляется "дырявость листьев", а молодые стартуют от корня. Игорь! Добрый день! А в привитом варианте как они себя чувствуют ? Так же себя ведут или нет ? Отправлено спустя 11 минут 8 секунд: А я вот ну как-то не рискую больше сажать в горшок и пробовать разогнать. Вче...