ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Погода.....

Александр писал(а): ↑26 авг 2025, 09:02 Через пару дней идёт брожение, они и лезут в бутылку.

ДА, алкоголь это плохо, ну сколько раз говорить, а они нас не слышат. Снова сырость в воздухе, ночи холодные

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Забродку белого делаю в двадцитилитровых бутылях наполненых соком после пресса только наполовину. Предварительно бутыли окуриваю серой. Бутыли ставлю в тазики, в первые 2 суток. Потому-что неоднократно нарывался, что при заполнении на 2/3 части, на вторые сутки дрожжи сбегали на пол, ч-з гидрозатвор...

Re: Мой день на винограднике.

Шаварш писал(а): ↑11 окт 2025, 14:01 закапываю потихоньку молодняк пока

А я уж подумал бетоном залить решил.

Re: Самые вкусные столовые сорта


oleg 74, Клубничный почти успел созреть даже в этом году. Очень вкусный. Планирую выделить ему место получше, потеплее. У меня его 2 куста в разных местах участка.

Re: Эксперимент- применение внекорневой подкормки от Fattera


Вокруг все побеги, листья и ягоды чистые. Пятна на ягодах от прилипателя. Что это за болезнь на лозе? Болезнь на лозе это запущенный оидиум, пятна на молодой зелёной лозе прям христоматийные. А вообще столько апломба, звона о ИЛП, МФК, поучений, по делу и без, но на деле пшик... Куст сильно запущен...

Re: Погода.....


А у нас дождик. За ночь всего-то 50 мм осадков. Хорошо что у нас равнина и песок, иначе плавали б

Re: Виноград Дынька - очень раннего срока созревания


Елена 1971 , у меня из всех форм вообще ни разу не трещал возможно только Юпитер. Вопрос лишь в количестве воды и фазе созревания винограда. Спокойно к этому отношусь уже. Ну что поделаешь, если дожди могут идти неделями, климат такой. Главное чтобы не трещал ещё зелёным. Вот такие точно нафиг с пл...

Re: Погода.....


Похолодало. До +10 кое-как днём добрался спирт в градуснике.

Re: Мыши на винограднике- методы борьбы с мышами


У нас вчера похолодало к вечеру. Целый день возились с подготовкой к зимовке голубики- решил таки муж ее опустить в землю. Раз холодно- мыши лезут в дом, в тепло. А вечером я еще распахлась на всю округу сырничками... Ночью лежу и слышу -у-у-у-у значит, поймалась. Встала ж любопытная посмотреть в 2 ...

Re: Погода.....

Шаварш писал(а): ↑11 окт 2025, 13:44 Солнце с утра, 12 гр! Ветра нет.

У нас тоже самое. Я завидую по доброму тем, кто может провести день на участке.

Re: Поздравляем!

Пузенко Наталья писал(а): ↑05 окт 2025, 12:50 Хорошее было время- я была моложе

Именно было. Я сейчас работаю в школе, преподаю математику, вернулся после 15 лет перерыва и другой работы. Не знаю, привыкну ли....

Re: Велес- кишмиш, виноград селекции Загорулько В.В.


Добрый вечер. В моих условиях Велес показывает очень хороший результат. Нужно только подбирать соответствующую сетку, а то по мере созревания её тяжело снимать.

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия


Таз весит 600грамм. Чистый вес 4,9кг. Это для Виталия, он просил фото в конце сезона...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


А может есть смысл уменьшить свои хотелки и оставить несколько бутылок на 2 года выдержки? Как говорится, не попробуешь - не узнаешь. Только если выдерживать в бутылках, пробки должны быть качественные и бутылки держать лёжа. Условия обычного "картофельного" погреба неидеальны, но вполне ...

Re: Мускат Изюмский


Виноград 3.08.2025-Мускат Изюмский- первое сигнальное плодоношение, прививка. Ранний срок созреания. На мой вкус пока конкуриует по вкусу с Кишмишом Юпитером. Не могу сказать лучше или нет Юпитера, но его привкус точно ощущается. Ягода не крупнее, сигналка получилась без "красивой грозди",...

Re: Оборудование для виноделия


маленькие корзины ,литров на 5-6 Корзина моего 6ти литрового пресса (якобы из нержавейки) сделана пьяным ёжиком в гараже. Перфорированная часть- нержавейка а обручи из хромированой стали, и в местах точечной сварки, и просто между обручем и корзиной начинают ржаветь. Так и китайская нержавейка, ест...

Re: Мой день на винограднике.


Неее. Я только сделал предварительную обрезку - с запасом зеленой части.
Вегетация пока продолжается )
Еще недельку , полторы до морозов думаю уловлю.
Ну а потом уж окончательно резать и укрывать до весны .

Re: ГФ Фламия автор Лавринов Ю В


Я вообще-то в этом самом Донецке, русском и советском городе и живу. Если лень под ник глянуть. И Юра, автор формы (тоже наш человек) к нам приезжал на выставки "Виноград Донбасса", начали в 2019 и последняя выставка до перерыва из-за обстрелове была в 2021-го году. Тут до его Енакиево пол...

Re: Оидиум - как самая распространенная болезнь винограда


опускать ближе к земле и загущать. В большинстве случаев опыт у людей был противоположный. Возможно, в ваших условиях там внизу сохраняла жизнеспособность естественная популяция сенной палочки, это та же, что в фитоспорине. Не высыхала, как выше на ветру, и не впадала в споровое состояние, а радова...

Re: Рилайнс Пинк Сидлис- кишмиш, виноград ультраранний


климат не подходит может быть. Хотя у меня сложилось впечатление, что пограничным сортам в первую очередь нужно набрать мощную древесину и мощную корневую систему. Благодаря этому созревание несколько ускоряется. Например, моя Кодрянка стала созревать в возрасте 7-8 лет. И вот уже года три едим сво...

Re: Виноградарство в Нижегородской области


Я неделю как режу по-немногу виноград. И на манеже всё те же (что и в прошлом году), стали съедобными первыми Ромбик, Юпитер, Велес (отдельные сектора), Супер Экстра, Шарада Из новых - Лиепаяс Дзинтарс был сигнальный урожай, уже весь съели, самым первым поспел, маленькие грозди, мелкая костлявая яго...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


Хоть на даче, хоть в поле, да хоть на марсе, где почва будет брать элементы, которыерастения выносят с урожаем, если их специально не вносить обратно в почву? Даже если это 15кг, а не 30, 50, 100. Очень давно смотрел на ютубе Красохину, её спросили про вынос веществ и как его компенсировать. Она ск...

Re: Мой день на винограднике.


У меня тоже еще все висит на кустах. Начали есть Гарольд и Юпитер в ОГ. В теплице на подходе Аркадия и Коктейль.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

АндрейС писал(а): ↑14 сен 2025, 06:26 чтобы окупились такие дорогие покупки типа дробилок

Автоматизация стоит денег но моё свободное время стоит дороже.
В прошлом году 120л вина вышло, в этом году хочу увеличить.

Re: Мой день на винограднике.


oleg 74, так и пусть себе вегетирует под укрытием, я не против. Но при таких температурах скорость вызревания лозы черепашья. Врядли что-то радикально поменяется.

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


По моим наблюдениям монофосфат даже при дозировке 20-40 г/10литров без овсяки вызывает ожёги, которые проявляются не сразу, а ч-з неделю после обработки. Края листа отмирают. Набор сахара замедляется. Игорь, стоит проверить, вдруг NaCl вместо МФК продают "предприимчивые" торговцы :pardon:...

Re: Флора (Лора)


Моя Флора пока кисловата, надеюсь доберет сахар

Re: Дарья-очень ранняя форма винограда Крайнова В.Н.


Шикарная форма. Сигналка дошла до коричневых костей раньше многих очень ранних форм. Однозначно нужная.

Re: Виноград в Подмосковье

sadovmax писал(а): ↑04 сен 2025, 21:52 Кто-нибудь может подсказать, какой сейчас САТ на севере Московской области?

По данным архива погоды с сайта rp5.ru c метеостанций Пушкино и Александрова посчитал САТ за период 01.04...04.09.2025
получилось Пушкино 2 182, Александров 2 077 (данные за апрель не обнулял, несмотря на заморозки в мае)

Re: Дегустация вин.

ф и г а р о писал(а): ↑11 окт 2025, 10:47 возрастом он хороший стал..и как говорят - такая корова нужна самому

У меня тоже он стал лучше, Регент... В начале как то с трудом на моей глине шел, хлорозил... Слаборослил ... А сейчас прямо выпрямился...

Re: Кишмиш Рататуй - 1 класс бессемянности, мускат, крупный


После двух лет плодоношения выкорчевал. Никто не ест. Вкус на любителя. Жена долго сомневалась, но я подсунул ей сначала вкусные сорта, а потом этот... И она сдалась!) пока не передумала, бегом выкорчевал!) ура!)
Только не надо говорить, что не дозрелый, условия плохие....
Просто вкус на любителя.

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания


СС в этом сезоне начали щипать с последних чисел августа , но так до этого дня и не дощипали , начал заизюмливаться , рудименты практически не чувствуются . Жаль , но ряд винограда убирается и Сомерсет Сидлис переезжает к соседу !

Re: Погода.....

Camel писал(а): ↑26 окт 2025, 07:53 Опять дождик все планы нарушил.

У нас в 2 часа ночи был настоящий ливень, поливало часа 3.
Вчера понаехавшие москвичи массово опрыскивали свои участки, прогнозы не для них
Сейчас +7 и серость.

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия


хотел в этом году сделать вино из Солярис,не успел,родные схомячили в сентябре я даже брикс не измерил.Сказали что очень сладкий.

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


И еще- что такое монокультура в промышленности. Почему там вносят удобрения. Ответ прост- потому что много лет, ежегодно, из одного и того же почвенного горизнта выносится определенное количество ОДНИХ И ТЕХ ЖЕ элементов питания, происходит ограничение верхнего словя почвы за счет появления подплужн...

Re: Мой день на винограднике.


Что касается листьев, то прока с них уже никакого, так как их возраст более чем 90-100 дней. ;) Это по любому вход в растение и через него можно вносить что нужно. Я вот как то так не отношусь к листу. Он принимает участие в подготовке к зиме и закаливанию. Но не поврежденные морозами конечно же. К...

Re: Погода.....

Александр Мельников писал(а): ↑06 сен 2025, 06:01 С утра опять +3 гр . и чистое от облаков небо.

У нас тоже немного похолодало, под утро было +7. Небо чистое. Сильная роса, аж с крыш капает. Штиль.
Вчера днём воздух до +23.7 прогревался.

Re: Эксперимент- применение внекорневой подкормки от Fattera

Fatter писал(а): ↑20 авг 2025, 00:26 Пятна на ягодах от прилипателя. Что это за болезнь на лозе?

Фомопсис и оидиум.

Re: Виноград Зоренька, ультрараннего срока созревания


Babays, она хорошая урожайная. У меня треснула немного в первую волну дождей. Трещинки подсохли. Но вторая волна дождей ее в этом году доканала. Пришлось засушить.

Re: Обо всем и ни о чём

Alexander K писал(а): ↑14 сен 2025, 10:35 Поэтому, я перестал бурчать на молодежь из-за того, что им пока что, ничего не надо.

Вот дочка с зятем в этом году приобрели участок под дачу. Говорят, что только лучок, укроп и редис будет. Зону мангальную и баню уже выделили.

Re: От каких сортов мы избавились и почему


Прекратили существование на моем винограднике: Циравас Аграа - оооочень вкусный, но урожайность 1-2кг ни в какие ворота, Лиепае Дзинтарс - аналогично вышеуказанному, Эйнсет Сидлис - вкусный, но урожайность... ни о чем, Красотка - треск, Надежда АЗОС - 4 года без урожая, Маша - постоянное вымерзание,...

Re: Вызревание лозы


oleg 74 , Культура места.. :pardon: Просто уже не хочу подбирать, тратить время и прочее. Вкусняшек много, с каждой жалко было растоваться... Остались только те, кто при максимальной отдаче создаёт минимум проблем. Оставил романтику и надежды на а вдруг в пользу стабильности. Всё столовики вызрели ...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


От одного довольно опытного человека слышал, что на 10-11-е сутки косточки начинают выделять какие-то вещества, придающие будущему вину горечь. Все зависит прежде всего от сорта винограда, его технических кондиций и условий при которых происходит мацерация. Шишканов к примеру вообще пришел к месяцу...

Re: Кого мы будем помнить......


С прискорбием сообщаю, что 26 мая ушла из жизни после тяжелой болезни Галина Владимировна Беликова. Светлая память легенде виноградарства, широкой души человеку, наставнику многих из нас, форумчан. Кто-то был знаком с ней лично, кто-то знал ее по обучающим сообщениям на форуме, но все знали эту фами...

Re: Вызревание лозы

Fatter писал(а): ↑18 авг 2025, 18:11 Никакого отношения к науке эта писанина не имеет.

Я привел, отрывок научной статьи из цитируемого, научного журнала.
Могу еще поискать.

Но подождем, настоящей науки..... ;-)

Re: Дегустация вин.

Алекс_Бел писал(а): ↑11 окт 2025, 15:46 Только самые очевидные вкусы и ароматы

был какой-то приключенческий фильм, там фигурировал набор с баночками с содержимым разного вкуса и аромата, для сравнения и идентификации в вине.
Нашел я свой токай, как начну грустить на осень, проведу дегустацию

Re: Подарок Ирине (Вишневецкого) г.ф. столового винограда


:yes: Подарок Ирине старенький сорт в этом году со сложными погодными условиями порадовал https://sun9-18.userapi.com/s/v1/if2/HWIVXkUUcCBUfSBx-b-SYE2317BDXp0U6nQ44brxFrmYuC6znaT7WdO2y91UmUKDcBbkz-PibxboAUp6ub8DqCS8.jpg?quality=95&as=32x24,48x36,72x54,108x81,160x120,240x180,360x270,480x360,540x4...

Re: Амурский дикий.


Бабье лето, бабье лето...

Re: Виноград кишмиш Хэллоуин (Ведьмины пальцы)

Babays писал(а): ↑02 окт 2025, 22:04 придётся мне, хоть и стыдно.

Да у вас отличный результат!
Оставьте в прошлом слово стыдно- вы показываете то что есть, а мы рады увидеть каким он может быть!

Re: Мой день на винограднике.


Маршал, мотоблочить я не готов, да и в наших условиях думаю не оправдано. Все корни у винограда в верхнем слое почвы.
В южных регионах это имеет смысл для аэрации и от растрескивания почвы, у нас не так жарко.