ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Обо всем и ни о чём


Общими усилиями через "Добродел" удалось добиться организации асфальтированной дороги у меня от асфальта до деревни километр грунтовки. Грейдером равняют по 10 раз за год. То извести насыпали, то щебень острый. Сколько не писали в администрацию, результат 0. Зато глава округа мишек зелены...

Re: Вопросы новичков по виноделию


вытянуть какое то вино с совсем малой плотностью сусла спасибо, ну принципе при 16 брикс моей Аркадии 30 грамм даст нижнюю границу, если весь сахар выбродит. Извините, что мучаю вопросами, но хочу улучшить технологию, а если низкое значение рН (3,1) как в моей Молдове или очень высокое значение рН ...

Re: Кишмиш Запорожский- виноград без семян

alexey22 писал(а): ↑17 авг 2026, 17:53 каждый год по созреванию лозы один из лучших

Спасибо большое! А то я было уже подрасстроился ))

Отправлено спустя 1 минуту 37 секунд:

alexey22 писал(а): ↑17 авг 2026, 17:53 Особенность вкуса - в зрелых ягодах одновременно много и сахара и кислоты по сравнению с другими сортами.

Говорят изюм из него супер !

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


А 0,1 - 0,15% - это гомеопатия Гомеопатическая доза- это микроскопическое количество д. вещества. Если что. 10-15г на 10л воды нормальная дозировка МФК. Если вы насыпали 100г на ведро, это не значит что лист усвоит больше, чем вы насыпали бы 15г. Я никакой разницы не заметил, кроме стресса и ожогов...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


А инструкция? Лет 10 назад в инструкции ваще 7-10г на ведро для некорневой было. Думаю причина понятна. Отправлено спустя 2 минуты 11 секунд: Вся сила в живом молоке и геркулесе. Они лишь снимают вред высоких концентраций МФК и несут лишь пользу.. Это другая тема, здесь речь шла о применении МФК бе...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика

svist_63 писал(а): ↑17 авг 2026, 21:20 необходимая для борьбы с милдью доза в 5-10г/л не противоречит инструкции, не является завышенной

МФК это не фунгицид, я применяю его как удобрение.

Re: Днепровский сувенир - виноград селекции Калугина


Может по тому как сигналочки... на мощном подвое прививка прошлого года 24 грозди это не сигналка. Я слишком тороплюсь с сообщениями, интересно поделиться о новом для меня винограде. На сегодня сахар в разных местах был 15-19 брикс. Вкус для меня, как скептика недоверчивого, хороший, и лучше хороше...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика

Сельск писал(а): ↑17 авг 2026, 21:14 Это другая тема, здесь речь шла о применении МФК без этих бубнов

Именно. 10-20 граммов на ведро - это одно, удобрение, а 10-20 граммов на литр - другое, вроде фунгицид, но что-то листья сохнут. Хорошо, если вы поняли принцип.

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда


А вот вопросик возник. ЦМ только у меня плохо опылился в этом году, или есть ещё "счастливчики "?
У меня более-менее понятно почему, проба в неукрывном варианте, на арке.
У соседей укрытый был, +/- выхлоп.

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)

Шаварш писал(а): ↑17 авг 2026, 21:55фхф это что?

фик его знает что это и гк тоже. Но работает, проверено. Фхф это ферхлорфенурон если не ошибся. На форум есть тема, но там почти ничего полезного нет. В интернете лучше поискать информацию.

Re: Кишмиш Запорожский- виноград без семян


Говорят изюм из него супер ! Да, мне очень иэюм из него нравится. Хотя это, конечно, вкусовщина. В прошлом году остальным в семье больше понравился изюм из 342го по сравнению с Запорожским, хотя для меня из 342го совсем неинтересен вкус - просто сладкий. Кстати, вспомнил ещё один недостаток Запорож...

Re: Флора (Лора)

ф и г а р о писал(а): ↑17 авг 2026, 22:22 грозди висят не большие

для меня недогруз урожаем точно полезен. У вас грозди небольшие. Смешно может, но у меня два года подряд на одном кусту на одном рукаве есть грозди соседние сладкие и несладкие до конца лета. Несладкие помаленьку удалял, а надо было сразу удалить,не хотят сахар набирать.

Re: Флора (Лора)


7п5п9п1, Интересно, а на каком участке рукава/лозы сладкие/не сладкие ?
Может я не там редактировал ?

Re: Днепровский сувенир - виноград селекции Калугина

oleg 74 писал(а): ↑17 авг 2026, 21:11 Виталий , что с ним сейчас ? На какой стадии у тебя ?
В сроки Аркадии уложится ?

Олег у меня полностью ещё ни один виноград не созрел в этом году. Размер уже на многих есть, цвет тоже, кислоту сбросили, сахара ноль. Да и откуда ему взяться в холоде под дождями.

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

RISE писал(а): ↑17 авг 2026, 23:56 У меня в прошлом году урожай был скромнее. Ягода была по размеру такая-же, а вот гроздочки были меньше.

Сколько лет лозам?

Re: Вопросы новичков по виноделию


Спасибо, это и хотел услышать. Да, винная кислота всегда в наличии, ягоды перебираю в ручную, пользуюсь только ЧКД, серу корректирую по PH или титрируемою кислотностью, оборудование перед использованием мою смесью сорбата калия и МБС. Молдова с кислотностью 2,8-3.3, молодое только в купаже с чем либ...

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания


mikl6566, надо же на вид СС не уступает ЦМ в крупности ягод А мой СС сейчас почти такой же, как ваш ЦМ - зелёненький, лишь некоторые ягодки начинают желтеть.

Re: Плодово-ягодное виноделие.

Den69 писал(а): ↑14 авг 2026, 11:48 Яблок много падает, даже поздняя Антоновка... что с ними делать?

Каждый вечер, режу яблоки, соковыжималка = 4-5 литра сока плюсую с бродящим суслом. В эмаль.ведре уже не помещается, достал 25л. пластиковый бак с крышкой. пока виноград зреет - работаем с яблоком, Братья!

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания


Ivan_S, Это ЦМ скорее недобрал до нужных размеров ягоду в этом году.

Re: Вопросы новичков по виноделию


а вот с дрожжами боюсь перепада температуры, поэтому для красного вина температура брожения высоковата, но боюсь, что дрожжи перестанут бродить, если будет скачок температуры, когда достаю из ванны, так как семья очень не довольна моими экспериментами Конечно скачок температуры это не есть гуд. Но ...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Использую Lalvin "71B-1122 для красного и Lalvin D-47 для белого, на всякий случай лежат если что то пойдет не так Lalvin "EC-1118". скажите Вы не пользовались продуктами линейки Go-Ferm, специализированные протекторы для этапа регидратации сухих дрожжей, говорят значительно повышает ...

Re: Памяти учителя- Г.Ф. винограда селекции Павловского Е.Г.

Alexandr SCH писал(а): ↑18 авг 2026, 03:49 Придëтся шить из спанбонда мешочки

Мешочки от насекомых то спасают, вот только в них серая гниль чувствует себя очень хорошо во влажном климате. И мешочек мешает вовремя увидеть и убрать повреждённые ягоды.

Re: Памяти учителя- Г.Ф. винограда селекции Павловского Е.Г.

Alexandr SCH писал(а): ↑18 авг 2026, 03:49 Придëтся шить из спанбонда мешочки

Мешочки от насекомых то спасают, вот только в них серая гниль чувствует себя очень хорошо во влажном климате. И мешочек мешает вовремя увидеть и убрать повреждённые ягоды.

Re: Вопросы новичков по виноделию


Вы не пользовались продуктами линейки Go-Ferm, специализированные протекторы для этапа регидратации сухих дрожжей, говорят значительно повышает жизнеспособность дрожжей и снизит риски нежелательных запахов и остановки брожения. Нет, я не пользовался. Риски нежелательных запахов и остановки брожения...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Нужна ли дрожжам подкормка уже при ригидрации да тоже склонялся к такому мнению, но решил спросить у более опытного товарища. Дрожжи получают подкормку сразу при внесении в сусло, а запустились ли они или нет тоже видно при ригидрации, просто пишут что это снижает стресс дрожжам, что приводит к уме...

Re: Плодово-ягодное виноделие.

Den69 писал(а): ↑14 авг 2026, 11:48 Кто как обрабатывает яблоки перед

я яблоки не режу, но много груш, делаю из них вино, Режу их с помощью жены и 2 сыновей, а потом соковыжималкой

Re: Вопросы новичков по виноделию

vikgon писал(а): ↑18 авг 2026, 12:04 просто пишут что это снижает стресс дрожжам, что приводит к уменьшению дальнейших проблем, ну теперь понятно, что это больше реклама.

Что бы снизить дрожжам стресс при ригидрации, надо их просто не беспокоить. ;-) Главная ошибка, это перемешивать дрожжи при этом процессе.

Re: Мой день на винограднике.


А я столько хотел написать тут, да посоветоваться, а в выходные фоткал всё, что нужно и не нужно, кроме винограда :evil: Очередной пересорт получил. Столетие не столетие, а скорее Аркадия, которая у меня так же высажена, но без сигналок в этом году. Хотя, может и не Аркадия вовсе и тогда все норм :D...

Re: Кишмиш Запорожский- виноград без семян


скорее всего не Запорожский был, этот монстр выкидывает грозди на каждом пасынке, его вообще невозможно без урожая оставить. Опыляется хорошо, но по нынешним меркам мелковат. Лоза в нашем ОГ вызревает не идеально, средне, но Спасибо Мария ! Мне почему то тоже кажется что у них не Запорожский . Хотя...

Re: Осы на винограднике- как бороться с осами

Николайка писал(а): ↑18 авг 2026, 13:40 Респект изобретению.

Это не моё, подсмотрел на озоне и в каком то видео.

Осы и шершни единичные уже появляются, на гроздях Солярис, который грызут сейчас бронзовки. В ловушки пока не попадались. Из за ежедневных дождей начинают взрываться яблоки- все полосатые будут там.

Re: Днепровский сувенир - виноград селекции Калугина

Виталий О писал(а): ↑17 авг 2026, 23:50 сахара ноль. Да и откуда ему взяться в холоде

Ну он хоть размягчается ?
У моих на стадии 10-12 бр.
Аркадию не пробовал, но некоторые ягоды порядочно так размегчаюся и желтеют , есть и дубовые совсем... Ну и те что чуть позже отцвели наверно уже не созреют .

Re: Вопросы новичков по виноделию

BlackKnight писал(а): ↑18 авг 2026, 14:21 Разве что вакуумировать

понятно, у нас сейчас 35 в тени, жжет напалмом, рано утром 24, но сто кг. не вакуумируещь, придется по старинке

Re: Днепровский сувенир - виноград селекции Калугина


7п5п9п1,
А где у Вас участок территориально под Самарой? Интересно, я вроде недалеко, а у Вас все так хорошо зреет...

Re: Изумление- г.ф. винограда селекции Билаш, Украина


Уже едим пасынковый урожай. IMG_20260818_134350.jpg Из всех претензий к данному сорту что здесь обозначили другие участники форума, от нас, кроме костлявости, добавим еще и треск. :) В МУ треск проявляется на отдельных ягодах, ранки подсыхают, по крайней мере в этом сезоне загнивания из-за трещинок ...

Re: Циравас аграа Универсальный виноград сверхраннего срока

yakush писал(а): ↑18 авг 2026, 12:08 всё щипал ходил, а вчера срезал к вечернему чаю.

Я тоже всё щипаю... Праввильно, точно - "резать к чертовой матери, не дожидаясь перитонита!" Т.е. треска

Re: Милдью на винограде

Евгений 1960 писал(а): ↑18 авг 2026, 09:08 Нужно было лечить и от оидиума.

100гр МФК +50гр Тиовита на ведро,разводить отдельно,потом смешивать+1,5мл Сильвента.

Re: Регент- технический виноград, винный


регент

Re: Виноград Бананас - очень ранний срок созревания


У нас в Крыму
Бананас при перегрузе мелкий но вкусный оставил по две грозди..на следующий год исправлю ситуацию.
На второгодке две контрольки грозди мелкие грам 400 .. Но ягода после гибнерлона по 5 см и мягкосесянником стал... Некоторые ваще без семян
Вкус бомбический!!!

Re: Виноград селекции Щереденкова В. А.


Виталий О, А Алексеевич уже новым Граалем щекочет нервы
https://rutube.ru/video/bc1c96769ec026e ... 0788334015

Re: Совиньон. Французский технический сорт винограда

сенокос писал(а): ↑18 авг 2026, 08:51 Вы многим помогли?)

Главное не навредить.

Re: Виноград Бананас - очень ранний срок созревания

Любовь Анатольевна писал(а): ↑18 авг 2026, 20:34 Шесть кисточек на трёхлетнем саженце

Это ни о чём не говорит. Возможно, в конкретных условиях для данного куста нужна вдвое меньшая нагрузка. Чудес не бывает.

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания


mikl6566, значит мой тоже станет хорошим, это просто сигналки такие, будем ждать).

Re: ГФ винограда Веселка(радуга), ранний срок созревания,


Нет, была прививка, но ее выбило прошлогодним заморозком.

Re: Басанти- виноград очень раннего срока созревания

Виталий О писал(а): ↑11 авг 2026, 16:10 Идёт на очень ранний срок. Горох уже вкусненький

ну вот и ещё одно место нужно изыскивать. Уж очень красивый цвет

Re: Регент- технический виноград, винный


Аналогично, по ягодкам от 14 до 16 брикс пока.

Re: Каберне Кортис- винный сорт, раннего срока созревания

ф и г а р о писал(а): ↑18 авг 2026, 22:17 мне он очень пришёлся по вкусу..

Я пока не распробовал, но запланировал увеличить количество до 18-ти. Опираюсь на ваш опыт в том числе!

Re: Виноград кишмиш Брависсимо - ультраранний кишмиш


Шикарная кисточка. У меня в этом году неплохую лозу дал. надеюсь созреет и наконец то в след. году увижу сигналку. Спасибо :yes: похожая история: купила на вайлдберисе за 600 двухлетку в 24 году. За лето еле наросла тонкая маленькая лоза. В прошлом году нарастила от силы 50 см лозы от перезимовавше...

Re: Осы на винограднике- как бороться с осами


Готовлюсь к нападению ос и шершней. спасибо, напомнили. Пора начинать. В прошлом году в мешочках, навскидку, 1/3 красных технарей сгнила. И ещё ушло много времени, для того, чтобы очистить грозди от гнилые ягод Отправлено спустя 5 минут 2 секунды: В этом году по старинке: ловушки, поиск и уничтожен...

Re: Осы на винограднике- как бороться с осами

Игорь 25 писал(а): ↑18 авг 2026, 12:08 Готовлюсь к нападению ос и шершней.

спасибо, напомнили. Пора начинать. В прошлом году в мешочках, навскидку, 1/3 красных технарей сгнила. И ещё ушло много времени, для того, чтобы очистить грозди от гнилые ягод

Re: Осы на винограднике- как бороться с осами


Основные рои шершней и ос к сентябрю будут уничтожены травлением АГИТОЙ специально отавленых (после сбора основного урожая) гроздочек более ранни х сортов, таких как Солярис. И мешочки на среднепоздние сорта можно будет не одевать агита есть в виде геля или спрея, можно на поверхности нанести. Буду...