ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания


Провёл эксперимент с определением продолжительности "висячести"... вполне годный результат на конец октября, считаю.

Re: Мой день на винограднике.


На винограднике бываем с женой каждый день (жена чаще ) Через него проходит путь от дома до компостного ящика. Виноград надежно укрыт, снега навалило и намело хорошо ()см 15-25) Троса на шпалерах ослаблены и я расслаблен, отдыхаю.
Всех с новым годом! Хороших урожаев и отличного вина.

Re: Погода.....


Вчера были на рыбалке. Рыбачим далеко, 100 км. от города, из них 10 км. дороги по хвойному лесу. На реке никого, только мы с друзьями. Бутылочка красного вина, хлеб, сало, чай. :) Поймал пару щук. - 2 Гр.С. Тихо шёл снег и вокруг такая красота. По берегам реки, куда не кинь взгляд везде дубы и повал...

Re: Мой день на винограднике.

Саня Мега писал(а): ↑31 окт 2025, 16:18 Фото есть? Сильно прижаты к земле? Сколько зазор надо?

Вот так где-то.

Re: Мой день на винограднике.


Сегодня начал выкапывать саженцы винограда из школки. Не смотря на засушливое лето, корневая просто отличная

Re: Мой день на винограднике.


Тепло идет и по промерзшей земле. Не надо думать, что минусовые температуры по Цельсию это отсутствие тепла. Для этого надо лорда Кельвина побеспокоить ;) Ну промерзла земля до -10, даже до -15 , все равно из глубины идут толчки молекул, которые заставляют их двигаться, что и есть мера тепла, собств...

Re: Мой день на винограднике.


Всем Добра! Вчера укрыл виноградник, молодых - прикопал, 2-х леток накрыл шифером или линолиумом, старичков укутал спамом... Сегодня снегопад 20см... Успел, как в рекламе: "С точностью до миллиметра!"

Re: Мой день на винограднике.


Север Владимирской области. Снега навалило, лёгкий мороз, виноград весь засыпало.

Re: Поздравляем!


Всех коллег поздравляю с Наступающим Новым годом!
Хорошего года и удачи во всём!

Re: Самые вкусные столовые сорта


Самыми вкусными в этом году были Пестрый, Розмус, Гарольд, Подарок Несветая, Академик, Вернисаж белый, Джина, кишмиши Рататуй, Алекс

Re: Мой день на винограднике.


У меня все укрыто вот так... Уже спокойно можно спать или гулять и наблюдать закаты... Хорошие дни на винограднике

Re: Мой день на винограднике.


Весь декабрь снега почти не было, а теперь уже больше 20 см и снег идет третий день подряд)

Всех с Наступающим!

Re: Мой день на винограднике.


Ну вот и всё. Виноград укрыт. Теперь до весны осталось перебирать черенки и экспериментировать с ними

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Всем доброго дня!Расскажу про свой опыт виноделия из столового винограда, технари еще растут, я только в следующем году жду первые сигналки. Пока учусь на столовом, тем более, что весь виноград у нас не съедается. Впервые делала вино по-белому способу с холодной мацерацией, добавлением ферментов(так...

Re: Мой день на винограднике.


Утром ледок на траве хрустел под ногами. Днём была идеальная погода, чтобы заняться обрезкой и укладкой лоз, заготовкой розжига. А кошке позагорать перед зимой.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


вкус свёклы в гибридах...чёткий вкус свёклы с травой Вкус свеклы с травой, паслён и т.п. обычно находят в недозревшем винограде. И неважно, гибрид ли это, или чистая винифера. И хотя вкус винограда после винификации трансформируется, получая целый букет вторичных ароматов, ничего путного из "т...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


а виноградники кто нибудь видел? В видео тоже их не показали по моему. У Николай Выставки есть участок 5 гектар на югах, благодаря ему он и получил лицензию. В Подмосковье у него первый участок в Раменском, самое теплое место в Подмосковье, и все равно 300 кустов из 400-от растут в теплицах. photo_...

Re: Мой день на винограднике.


В наших климатических условиях, последние несколько лет, наблюдаются достаточно сильные морозы -15..-20 в декабре и январе, а снежного покрова вообще нет, думаю в это время лоза изолированная, будет в лучшем положении,чем голая, прижатая к земле Я думаю совершенно наоборот. Лучше перезимует лоза на...

Re: Мой день на винограднике.


Укрыли весь виноград ещё 10 дней назад. Геофлакс марки 400. Можно было бы и не торопиться. Погоду до 10 декабря обещают всего до -2 Гр.

Re: Мой день на винограднике.

sergej60803 писал(а): ↑27 ноя 2025, 08:45 Каркас для укрывного материала из чего сделал?

Напилил на станке брусочки и на петлях сделал.

Re: Кишмиш 342, Кишмиш венгерский - очень ранний виноград


Без перевода на пасынки просыпаются только 2-3 почки от начала лозы,хотя с виду лозы вызрели. Знаете, я не особо рассматриваю, с какой почки идут побеги, смотрю, чтобы не было холостых, и чтобы по две кисти было, лоз у меня с запасом. Есть из чего выбрать и заполнить шпалеру. Нагрузка для моего ухо...

Re: Мой день на винограднике.


Я раньше рассматривал такой вариант Вот сетка кладочная 0.5х2м, согнул по трубе. сетка укрытие.jpg сетка укрытие1.jpg Даже если не достаёт до земли и лежит на толстой лозе ничего страшного, дорнит по каркасу и влага стекает в стороны,лоза сухая. На розах ячейка 10х10см и шириной 0.7м была ,согнута ...

Re: Дегустация вин.


Мне кажется, ЯМБ должно еще до разлива в бутылки закончиться. А я таки добрался до Токая Массандры. Во первых стал дедушкой, - внучка сегодня родилась :D Во вторых дождь льет непрерывно, ну и куда хрестьянину податься! Так что пару бокальчиков (на донышке) продегустировал, - и вдруг резко стало хоро...

Re: Байконур - Г.Ф. винограда селекции Павловского


Катавлакнул сегодня свой Байконур в сторону приговореноого Атоса. Надеюсь ему понравится. Второй октябрь подряд боец выигрывает номинацию "ягода месяца". Не только освежающим после множества сентябрьских сахаромускатов вкусом, но и правильным (по мне) размером ягоды. https://allwebs.ru/ima...

Re: Рилайнс Пинк Сидлис- кишмиш, виноград ультраранний


Здравствуйте, Наталья! Кроме конденсата под самой ягодой, не течёт. Морожу не первый год, единственное, замораживаю не с куста. Недельки две кисти лежат в ящиках, гребень усыхает. И это не первая срезка, остатки, когда уже переели и даже из ящика не хотят.. После полной разморозки ягода даже пружини...

Re: Аркадия(Настя) - столовый сорт раннего срока созревания


Аркадия в этом сезоне показала себя молодцом ! Кто то трещал , где то лезла серая , кто то не хотел созревать , Но это не касалось Аркадии , пусть и без ноток муската , но вытянула урожай , вызрела лозой и податливо - не треща прилегла на отдых . В этом сезоне хороший получился изюм из ягод Аркадии ...

Re: Поздравляем!


Спасибо всем за поздравление!!! Друзья, с наступающим вас Новым годом! Здоровья, счастья вам всём в новом году! Мирного неба над головой, душистого хлеба на столе, ароматного плова, вкусного наполеона, внимания близких людей, радости общения с детьми и внуками. Дарите добро и оно обязательно и у вас...

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


На днях закинул датчик температуры под укрытия (дорнит, заявленный как 400,но по факту скорее 300. С верху снег). Верхнее значение под укрытием, по середине на улице. При понижении температуры теперь буду мониторить.

Re: Мой день на винограднике.


Разъездились тут на винограднике, сразу видно, кому делать нечего
А я, а я, ... а я вчера уже один куст укрыл! Копал рядом ямку посадочную, заодно пришпилил и присыпал соседний куст, чтоб место для земли было.

Re: Хранение черенков в зимний период


Я прививочные перестала закапывать и опускать в люки- тяжко это.
Кладу просто на почву, сверху засыпаю на них тачку песка и укрываю баннером- все отлично до весны сохраняется.

Re: Виноград в теплице ( опыт, рекомендуем сорта )


Просто у меня сложилось впечатление, что по совокупности факторов в моих условиях ОГ лучше теплицы. Да, трудозатрат хватает и там и там. Но работать комфортнее в теплице, избежать возвратных заморозков легче тоже в ней. Ранний старт тоже в ней. Ну и ещё вопрос экономической целесообразности Ромбик,...

Re: Обо всем и ни о чём


Уважаемых форумчан - "С первым снегом!" (даже если у вас его нет или сугробы давно ) Сходил в погреб, пора яблочки моченые пробовать

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


Снега почти нет, морозы -23-27, земля промёрзла более 30см, начинаю готовить технари к чёрной зиме. По существующему укрытию земля+дорнит или опилки+ тент или банер. Пора усиливать укрытие, на снег больше нет гадежды.jpg По соломке сверху 25 метров дорнита.jpg Другой ряд с южной стороны только солом...

Re: Мой день на винограднике.


Вот сетка кладочная 0.5х2м, согнул по трубе. Ну здесь сетка явно не 3 мм., скорее всего около 6 мм. Она будет дорогая при покупке. А вообщем пусть люди пробуют, я попробовал, мне не понравилось из 3 мм.( она плохо гнётся и отскакивает в местах точечной сварки, т.к. сделана из сталистой проволоки кл...

Re: Мой день на винограднике.


Смотрю после обеда - солнышко, птички поют. Собрался, вышел в сад, начал снимать и резать. Успел пройти один ряд, 12ти метровая шпалера. Вдруг - тучка, ветер, дождь как из ведра и порывами снежная крупа - острая, холодная. И всё это счастье - в морду лица и за шиворот... :x Плюнул, пошел домой, пить...

Re: Кишмиш Казантип- розовый, ранний и вкусный виноград


Сигналки Казантипа, третий сезон, первое плодоношение. Полный восторг, изумительная по красоте гроздь и ягода. Единственный недостаток - снимал грозди в самом конце сентября, распадались на фрагменты и отдельные ягоды, перевисел имхо.....Надеюсь, только в этом сезоне так...Ни одной пропавшей ягодки,...

Re: Дегустация вин.


Налил сегодня буквально чуть чуть вина из Фронтиниака Гри и Блан....8кг плюс Кристалл 3.6 кг... Очень понравилось... Вино движется... :D Аромат лёгкий, сливового варенья и сладкой выпечки... В целом фруктовый, свой.... Я как то пробовал Шардоне, выдержанный на осадке .. что то есть из того... Но оче...

Re: Виноград в Подмосковье


...зато душу отвела... Четверть века "отводил душу" , напоследок решил пожить в согласие с ней. Более 150 разных форм и сортов испытал и остановился на пяти неприхотливых , урожайных , стойких к болезням и капризам погоды , осам и другим мерзопакастным сосуще-грызущим гнидам. Всякие новин...

Re: Мой день на винограднике.


Александр, они плодовые предпочитают обгрызать. Видно попривычнее. А я добрал висящие остатки с кустов. В основном Ркацители, но еще Аркадии кусочек есть, Памяти Негруля, Исабель (чтоб не писать изабельное хзч), Донецкий арочный. Гелиоса немного было, в рот ушло. Еще немного Бако и белого хзч на нав...

Re: Кишмиш Рататуй - 1 класс бессемянности, мускат, крупный


Как и ожидалось Рататуй замечательно хранится даже без холодильника. За месяц только гребень высох. Ягода вкус и тургор не потеряла

Re: Мой день на винограднике.


Но видно что тут очень хороший хозяин и даже кирпичики подложил под лозу. Я на почву просто кладу и все. А я зарываю в почву, потому что почва стабилизирует температуру, потому что крысы не навредят, потому что почва убивает биоту грибы всякие, потому что почва отдаёт тепло и греет лозу, при этом м...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Мороз в течении 10 дней (не допускать замерзания -6-7С) достаточно хороший фильтр, и не обдирает вкус.

Re: Хранение черенков в зимний период


Храню зимой в погребе в "снопах". Раньше снопы связывал малярным скотчем... было не очень удобно искать нужное ближе к весне. Проапгрейдился до липучки четырёх цветов. Теперь, если вдруг понадобились черенки Юпитера, ковыряю только снопы с синей лентой, если Пёстрого, то красной... А далее...

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Вино из Юпитера сделал немного в этом году. По белой схеме.
Немного, потому что он всем нравится) съели)
Вино получилось розовое, ароматное, очень приятное. Сейчас стоит ждёт морозов.

Re: Поздравляем!


Желаю весну без заморозка, лето с умеренным небесным поливом, осень с хорошим урожаем и вызреванием, зиму с отличным вином!
Пусть же технология и погода найдут компромисс!
С Новым виноградным сезоном Вас, Друзья!!!

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Магия рождения вина.... На мезге с гребнями и косточками 11 суток в период бурного брожения, на 12-е сутки отпрессовал. Вроде никакой горечи от косточек пока не ощущается. Танинный, уже с лёгкой ароматикой и зачатками вкуса сброженный виноградный сок. До названия "вино" ему ещё нужно отсто...

Re: Мой день на винограднике.


Резал до темноты. Притомился...)))

Соседям по заявке настриг чубуков со столовых, которые раньше дегустировали, откопнули пару кустиков технарей.
Осталось уже немного - с пяток кустиков обрезать и можно укладывать в зиму.

Машинку переобувать - да, уже пора. И да - на шипы...

Re: Анекдоты, Юмор!


Живут в соседних домах две разных семьи… Одни всё время ссорятся, у других всегда тишина и взаимопонимание. Однажды, позавидовав миру в соседской семье, жена говорит мужу: — Сходи к соседям и посмотри, что такого они делают, что у них всегда всё хорошо. Пошёл, спрятался и наблюдает. Вот видит, женщи...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Интересно узнать, а какие тёмные технари вы сажаете? И получили ли уже какие-то выводы и результаты? Анатолий, список уже посаженных технарей у меня в профиле. О своих выводах я стараюсь под каждым сортом, который у меня есть, написать более развернуто. Если же здесь изложить кратко, то мой опыт со...

Re: Академик Авидзба (Памяти Дженеева) - ГФ очень раннего срока


А как дела в открытом грунте в Подмосковье у него в этом году? Учитывая тот факт, что мякоть Академика одна из самых плотных, всегда держу его до последней возможности на кусте (кусту) с целью отложить его употребление на декабрь. https://allwebs.ru/images/2025/10/16/9320370fa16618d861774b5c3fd2945...